清水駅前銀座のお店 「おやつえん」さん駅前銀座にオープン(^^)
清水駅前銀座商店街に新たなお店がオープンしました！！(^^)その名も「おやつえん」「おやつ」が「縁」でいろいろな繋がりが・・・・「園」って意味もあるのかな？！一言で言うと手作りケーキ屋さんです。橋本さんが手作りして店頭に立っています。絵本に...
若旦那
清水駅前銀座のお店 
日々考察 ご存知でしたか？中国版食べログ
先日静岡市役所の方がコンサルを呼んできました。「コンサル」と聞いただけで拒否反応が出てしまう若旦那ですが今回は「インバウンドを今一度見直そう！」というもので最初に手を挙げました(^^)。で、アタリだった訳です。なぜならコンサルさんと一緒に同...
日々考察 キタぁ〜〜〜！！根尾君プロデビュー
先日、お休みを利用して熱烈なドラゴンズファンの若女将と名古屋ドームにオープン戦を観に行ってきました(^^)。次男は学校もあるし、当然野球の練習なので二人ですからぷらっとこだまを利用！いやぁ、朝からビール飲んで快適ですなぁ〜。エビスビールもチ...
情報欲 どうやらブログは衰退するらしい・・ならばライフログはどうする？
２００４年からずっと続けている私のウェブログ。今ではもうウェブログなどと言う人もおそらく皆無でしょう。いはゆるブログのことなのですが、開始当初は「とても便利なアーカイブする一つの手段と格納する場所」という感じでした。その名の通り、ログなんで...
日々考察 浜松にてスマートデバイスオフ会開催
先日、浜松にてスマートデバイスのオフ会が開催されたので行ってきました。オフ会の前にはずっと気になっていた乾物屋さんがあったので、視察(^^)。もちろん、ダマで来店する訳ですが、何となくお店さんも分かりますね(^^;;;。こっちも裏表示見たり...
日々考察 函館市戸井町の中学生からもらった昆布
先日、去年の夏の函館での買い付けの時の資料を片付けていたら・・出てきました(^^)。函館市博物館を訪れた時に課外教室の一環として戸井町の潮光中学校の生徒さん達が来館者に配っていました。戸井町で採れた促成真昆布です。中に入っていた昆布はとても...
出汁取り教室 離乳食には基本の出汁を！
２０１９年３月６日（水）静岡市清水駒越生涯学習交流館にて離乳食の為の出汁取り教室を開催させて頂きました(^^)いつもは、若いお母さんの為に限定している教室ではないですが、以前に一度離乳食の出汁取り講座を開催した事があり、駒越交流館からご依頼...
日々考察 「ふくわうち」っていう名前のメニュー
そんな名前でビックリしましたが、知る人ぞしるこの蕎麦のメニューなのです。静岡市葵区の鷹匠にてずっと営業していた「つむらや」さんという老舗の蕎麦屋がありました。あの、戸隠さんとはご親族になりますね。今では閉店してしまったのですが、そこで働いて...
日々考察 秘伝のレシピを教わった！
先日の庵原マルシェで白菜１００円で売ってたので、若旦那は最近２回白菜漬けを仕込んでなかなかの出来上がりに調子に乗ってまた漬け込むため購入！次郎長屋のお客さんでもある庵原マルシェの売り子の奥さんに「白菜漬けさぁ、この頃マイブームなんですよぉ〜...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） えっ？！馬？鹿？バカ？なハンバーガー？
はい、第５３回目の庵原マルシェです。朝から雨がシトシト降る中始まりましたが開場前から長蛇の列・・・？？！！何でこんなに来るの？寒いのに、、雨降ってるのに、、、。相変わらずの底力を感じる庵原マルシェです（笑さて、今回はお隣に「牧田屋」さんが初...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版240号 2019年3月
次郎長屋かわら版240号 2019年3月号です。内容は、先月行った小豆島への半生素麺工場へ視察の様子の報告と今月のオススメのがごめ昆布入りわかめスープのご案内です(^^)。わかめスープは次郎長屋のベストセラーで、通年通して売れています！！お...
日々考察 大だたらを切り取り
毎月２８日は静岡市葵区丸子の大だたら不動尊の朝市におじゃまさせてもらっています(^^)。２０１９年の２月２８日は残念ながら雨で時間がありましたのでちょこっと写真を・・・。梅はこれから、一号線バイパス入り口付近の河津桜は満開でした。（おそらく...
日々考察 google フォト
iPhoneに入れてある写真のアプリにgoogleフォトがあります。これ、とっても便利でiPhoneの中の写真を全部バックアップしてくれます(^^)。で、たまに、こんなお知らせをくれるのです。ズバリ！「この日の思い出」って見出しで通知をくれ...
日々考察 お稲荷さんでもなけりゃぁコーヒーでもありません！！
先日、ふとtwitterを見てたら、、、NHKで手軽な出汁の取り方が2通り紹介されていました鰹節出汁はコーヒードリッパーで、昆布出汁は水出しで。プラスチックに比べるとガラス容器は匂いや汚れが付きにくいのでガラス容器をおススメします#三保原屋...
出張旅紀 高松ってなんて焼き鳥屋が多いんだ！
はい、小豆島への商談の旅part3です。既に、商談は終わっていますのでまずは、続きの金毘羅参り。今回の金毘羅参りとても後悔しております。まずは、完全な下調べ不足です。僕は普通に琴電に乗って終点「琴平駅」で降りて階段を登っていけば良いと思って...
出張旅紀 金毘羅船々〜〜シュラシュシュシュ〜
さて、小豆島訪問ブログ第二弾！続きです。小豆島の製麺工場は草壁港の近くにあります。草壁港へは９時半のフェリーが始発になります。その前に朝ごはん！（笑高松駅前の「味仙」といううどん屋さんです。おじさんとおばさん二人で切り盛りしている昔ながらの...
日々考察 久々の家族でお食事
静岡市駿河区の１５０線沿いにあるイタリアンのTERRA COSTAさんに行ってきました。私は初訪問！家内が先日女子会でお邪魔してボリューム、ホスピタリティ共にグッドだったよ！との事で、今回若女将の誕生日にみんなで行ってきました。2000円の...
【今日のお客様】 グルメ評論家さんとの出汁取り教室
先日、駿河東海道おんぱくプログラムにて出しとり教室の最終講座が開催させて頂きました。申込者は男性お一人、、、、。申込みの時のお電話でお名前を聞いた時に「あれっ？！もしかして、、」と思ったらこの方でした。大石正則さんです。実は１０年以上前に、...
日々考察 白菜漬けてます
お客様から白菜を株のまま頂いたので漬けました。次郎長屋では白菜の醤油漬けを販売しているけど、自家製漬物の免許は持ってないので、当然自宅用です(^^)。まずは、1/4にして半日天日で干しました。で、その後、塩と唐辛子をまぶし、羅臼昆布の「刻み...
日々考察 二泊１．５日の旅って何よ？それ？
そんな事あるの？出来るの？あるんです！静岡からサンライズ瀬戸に乗るとあるんです！！サンライズ瀬戸はご存知の通り、東京を夜出発します。でもって静岡にも停車しますが、、その時間が、、、０時をまわるんですね。０時２０分発！しかし、寝台特急ですから...