日々考察 ファニーバニーさんから試作品を頂く(^^)
清水駅前銀座商店街の小さなパン屋さん
ファニーバニーさんの若きパン職人さんから
試作品を頂きました。
そうです！！ベーグルです。
「今ベーグルを試作しているんです！」
と２つ持ってきてくれました。ラズベ...
日々考察 
清水駅前銀座のお店 「おやつえん」さん駅前銀座にオープン(^^)
清水駅前銀座商店街に新たなお店がオープンしました！！(^^)
その名も
「おやつえん」
「おやつ」が「縁」でいろいろな繋がりが・・・・「園」って意味もあるのかな？！
一言で言うと手作りケーキ屋さんです。橋本さんが手作...
日々考察 ご存知でしたか？中国版食べログ
先日静岡市役所の方がコンサルを呼んできました。
「コンサル」と聞いただけで拒否反応が出てしまう若旦那ですが
今回は「インバウンドを今一度見直そう！」というもので
最初に手を挙げました(^^)。
で、アタリだった訳です。な...
日々考察 キタぁ〜〜〜！！根尾君プロデビュー
先日、お休みを利用して熱烈なドラゴンズファンの若女将と名古屋ドームに
オープン戦を観に行ってきました(^^)。
次男は学校もあるし、当然野球の練習なので二人ですから
ぷらっとこだまを利用！
いやぁ、朝からビール飲んで...
情報欲 どうやらブログは衰退するらしい・・ならばライフログはどうする？
２００４年からずっと続けている私のウェブログ。
今ではもうウェブログなどと言う人もおそらく皆無でしょう。
いはゆるブログのことなのですが、開始当初は
「とても便利なアーカイブする一つの手段と格納する場所」
という感じでし...
日々考察 浜松にてスマートデバイスオフ会開催
先日、浜松にてスマートデバイスのオフ会が開催されたので
行ってきました。
オフ会の前にはずっと気になっていた乾物屋さんがあったので、視察(^^)。
もちろん、ダマで来店する訳ですが、何となくお店さんも分かりますね(^^;;;。
...
日々考察 函館市戸井町の中学生からもらった昆布
先日、去年の夏の函館での買い付けの時の資料を片付けていたら・・
出てきました(^^)。
函館市博物館を訪れた時に
課外教室の一環として
戸井町の潮光中学校の生徒さん達が来館者に配っていました。
戸井...
出汁取り教室 離乳食には基本の出汁を！
２０１９年３月６日（水）
静岡市清水駒越生涯学習交流館にて
離乳食の為の出汁取り教室を開催させて頂きました(^^)
いつもは、若いお母さんの為に限定している教室ではないですが、
以前に一度離乳食の出汁取り講座...
日々考察 「ふくわうち」っていう名前のメニュー
そんな名前でビックリしましたが、知る人ぞしるこの蕎麦のメニューなのです。
静岡市葵区の鷹匠にてずっと営業していた「つむらや」さんという老舗の蕎麦屋がありました。
あの、戸隠さんとはご親族になりますね。
今では閉店してしまったの...
日々考察 秘伝のレシピを教わった！
先日の庵原マルシェで
白菜１００円で売ってたので、若旦那は最近２回白菜漬けを仕込んで
なかなかの出来上がりに調子に乗ってまた漬け込むため購入！
次郎長屋のお客さんでもある
庵原マルシェの売り子の奥さんに
「白菜...
庵原マルシェ えっ？！馬？鹿？バカ？なハンバーガー？
はい、第５３回目の庵原マルシェです。
朝から雨がシトシト降る中始まりましたが
開場前から長蛇の列・・・？？！！
何でこんなに来るの？寒いのに、、雨降ってるのに、、、。
相変わらずの底力を感じる庵原マルシェです（笑
さて...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版240号 2019年3月
次郎長屋かわら版240号 2019年3月号です。
内容は、先月行った小豆島への半生素麺工場へ視察の様子の報告と
今月のオススメの
がごめ昆布入りわかめスープのご案内です(^^)。
わかめスープは次郎長屋のベストセ...
日々考察 大だたらを切り取り
毎月２８日は静岡市葵区丸子の大だたら不動尊の朝市に
おじゃまさせてもらっています(^^)。
２０１９年の２月２８日は残念ながら雨で時間がありましたので
ちょこっと写真を・・・。
梅はこれから、一号線バイパス入...
日々考察 google フォト
iPhoneに入れてある写真のアプリに
googleフォトがあります。
これ、とっても便利でiPhoneの中の写真を全部バックアップしてくれます(^^)。
で、たまに、こんなお知らせをくれるのです。
ズバリ！「この日の思い出」って見出しで通...
日々考察 お稲荷さんでもなけりゃぁコーヒーでもありません！！
先日、ふとtwitterを見てたら、、、
NHKで手軽な出汁の取り方が
2通り紹介されていました
鰹節出汁はコーヒードリッパーで、
昆布出汁は水出しで。
プラスチックに比べると
ガラス容器は
匂いや汚れが付きにくいので
...
出張旅紀 高松ってなんて焼き鳥屋が多いんだ！
はい、小豆島への商談の旅part3です。
既に、商談は終わっていますので
まずは、続きの金毘羅参り。
今回の金毘羅参りとても後悔しております。
まずは、完全な下調べ不足です。僕は普通に琴電に乗って
終点「琴平駅」で降りて階...
出張旅紀 金毘羅船々〜〜シュラシュシュシュ〜
さて、小豆島訪問ブログ第二弾！続きです。
小豆島の製麺工場は草壁港の近くにあります。
草壁港へは９時半のフェリーが始発になります。
その前に朝ごはん！（笑
高松駅前の「味仙」といううどん屋さんです。おじさんと...
日々考察 久々の家族でお食事
静岡市駿河区の１５０線沿いにある
イタリアンのTERRA COSTAさんに
行ってきました。私は初訪問！家内が先日女子会でお邪魔して
ボリューム、ホスピタリティ共にグッドだったよ！
との事で、今回若女将の誕生日にみんなで行ってき...
【今日のお客様】 グルメ評論家さんとの出汁取り教室
先日、駿河東海道おんぱくプログラムにて
出しとり教室の最終講座が開催させて頂きました。
申込者は男性お一人、、、、。
申込みの時のお電話でお名前を聞いた時に
「あれっ？！もしかして、、」と思ったら
この方でした。
...
日々考察 白菜漬けてます
お客様から白菜を株のまま頂いたので
漬けました。
次郎長屋では白菜の醤油漬けを販売しているけど、自家製漬物の
免許は持ってないので、当然自宅用です(^^)。
まずは、1/4にして半日天日で干しました。
で、その...
日々考察 二泊１．５日の旅って何よ？それ？
そんな事あるの？出来るの？
あるんです！静岡からサンライズ瀬戸に乗るとあるんです！！
サンライズ瀬戸はご存知の通り、東京を夜出発します。でもって静岡にも停車しますが、、
その時間が、、、０時をまわるんですね。０時２...
漬物 昔ながらの高菜はやっぱり美味しい(^^)
次郎長屋ではずっと
「株のままの高菜」を販売しております。
高菜は九州名産と思っていたら実は違うんですよね。
和歌山や三重でも沢山食べられているようです。
次郎長屋はずっと福岡から取り寄せているのですが
高...
出汁取り教室 【駿河東海道おんぱく】出汁取り教室開催
2019年2月10日次郎長屋では
「駿河東海道おんぱく」出汁取り教室
を開催致しました。
駿河東海道おんぱくって？？？これは
静岡市の東海道で育まれてきた、そこに今ある「暮らし」「歴史」「食」の資源を掘り起こして、
...
乾物 鍋〆ますラーメンがイケてます(^^)
北海道には大寒波がやって来ているこの時期！
やっぱ鍋でしょう(^^)。
次郎長屋では去年から若女将推薦の
「鍋〆ますラーメン」を販売しております。
一袋に二玉入っております。
これ、私は最初懐疑的でした...
出汁取り教室 静岡商工会議所情報誌「Sing」掲載
ひょんな事から地元の商工会議所情報誌に掲載されました。
ネタは、去年の１２月に開催された「しみずまちゼミ」の件です。
「私の商工会議所活用法」ってコーナーですけどね、、（笑。
まぁ、正直頼まれたので原稿を書きました...
日々考察 たまごスタンプ配布終了
次郎長屋では清水駅前銀座商店街にて発行している
たまごスタンプ
の配布を来月3/31にて終了致します。
尚、満貼台紙（一枚に全てのシールを貼り250円の金券として使用出来ます）
のご利用は引き続き可能です。
...
【今日のお客様】 実はうちの母が昔・・・
昨日、お店に味噌を買い物に来た３０代のお母さんがこんな事を
ポツリと・・・笑。
お客様は、日頃静岡の山奥で作っている味噌を買っているとのこと。
そのお味噌は
「どんどん赤いくなって行って、、、」
「美味しいんだけど...
庵原マルシェ 庵原で新聞屋さんのパンをゲット
はい、第５２回目の庵原マルシェです。
晴天の中、今日も一押し商品が目白押し！
私も一箱６００円の清水区三保産のトマト「レッドオーレ」をゲット！
甘くて美味しいんですよ、三保のトマト(^^)。
さてさて...
イベント・出店情報 マルヒデ百貨店初出店(^^)
先月２９日、静岡市葵区北番町にあります
マルヒデ岩崎製茶さんが開催している店頭販売に
初めて参加させて頂きました。
当日２９日は、毎月１日の百貨店よりもややこじんまりとした
販売ですが、今回願ってもない機会を頂き
...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版239号 2019年2月
次郎長屋かわら版239号 2019年2月です。
今月は、みそ汁レシピを掲載しております(^^)。
「小松菜と油揚げの牛乳味噌汁」
是非作ってみて下さい。お味噌は白味噌、赤味噌半々で良いと思います。
恒例の「今...