佃煮 ヴァレンタインは佃煮で攻める！
大和撫子はチョコではない？！佃煮でおじさん達をイチコロにする！って、若女将が言って作ってくれました。超ベタな商品です。でも、中身の「やわらかいわし」と「まぐろの土佐煮」は一級品です！特にやわらかイワシは２月の「オススメ商品」ですので、正札の...
佃煮
佃煮 
佃煮 和尚が２〜〜〜まであと・・・
１１月もすでに中旬！！昨日からの今年始めての寒波であちこちから 雪の頼りが届いていますね！！さて、表題通り、あれやこれやとしているうちに「年の瀬〜お正月」です。次郎長屋では毎年恒例の『おせち料理」販売を開催します。12/27〜12/30まで...
乾物 次郎長屋・特撰ギフト
次郎長屋では、お客様がセレクトした商品、いつも使って頂いている商品を箱にお詰めして ギフトとして、お中元や、お歳暮、お返しなどにご利用頂いております。こちらは、ご予算、3000円のギフトです。 送り先は、４０台後半からを想定しておりまして、...
佃煮 高いっ！この海苔の佃煮は高い！
千葉産直さんの 江戸前 えーのり（海苔の佃煮）最初このラベルを見た時には「元一のり」と勘違いしました（大笑読めますよね？？「元一のり」って、、、千葉の頑固な元一じいさんが採った海苔を使った佃煮なんだなぁ〜と、、、、。でももっとビックリする事...
乾物 次郎長屋 かわら版 第155 号
大好評・次郎長屋オリジナル『自然だし』発売中お陰様で発売から二ヶ月、リピーターさんも増えて毎日袋詰めしないと間に合わない程です(^^) 本当にありがとうございます。さて、この『自然だし』市販の”だしパック”も色々と出ていますがこの自然だしが...
今月のオススメ ２月のオススメは次郎長屋版「ご飯がススム君！」
漁火昆布 というのをご存知でしょうか？ これは鮪の削り節と北海道の吟味した昆布を使って大阪の佃煮を作ったら右に出るものはいないというこだわりの職人さんが大釜の直火で炊いた逸品です。 工場を拝見させて頂きましたが、大きな工場なのに、とてもレト...
乾物 2011年12月初旬の入荷情報！
だいぶ、寒くなって来ておりますが１２月にしてはまだまだ暖かいですね。 この天候不順が原因で、暮れの商品の入荷が大幅に遅れております。 その中でも2011年12月8日午前中現在での入荷情報をお知らせ致します。 新物の田作りが入荷しております。...
佃煮 年末のおせち料理はどうしますか？(^^)
みなさん、年末のおせち料理はどうしますか？ 結構セット商品を予約する方が多いのではないでしょうか？ 次郎長屋では４０年以上にわたり、おせち料理の量り売りを開催しております！！！！ 美味しいものを好きなだけ、少量、家族分だけ、、。という ニー...
乾物 次郎長屋・秋の味覚市ご来店ありがとございました！
２０１１年１１月１０〜１３日の４日間にわたり開催させて頂きました。 次郎長屋 秋の味覚市 に沢山のご来店を頂き誠にありがとうございました。 金曜日は雨が降りましたがあとの３日は良く晴れて、最終日の日曜日も最後までお客様がチラシを握りしめてお...
乾物 次郎長屋 秋の旨いもの市 ご招待
2011年11月10(木)〜13日(日)の４日間 次郎長屋では 秋の旨いもの市を開催致します。 恒例となりました昆布のつめ放題！ この詰め放題の昆布も「売り出しの為に用意した昆布」ではなく いつも販売している井寒台の漁師さんが採ってる「万能...
乾物 萩：井上商店の商品各種入荷していますヨ！
３年ほど前からお取り引きを始めました 山口県萩の井上商店さんの 商品が各種再入荷しております！ 山口は下関という海産物がじゃんじゃっん入ってくる 良港を持ち、海産物加工品が昔から有名です。 そんな中でも井上商店さんはこの しそわかめが看板商...
佃煮 エッ？３枚も４枚も入れるの？
これ何かわかりますか？？ 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 静岡ではあんまりなじみが無いかもしれませんね、、、、。これは、角切りの塩昆布を湯飲み茶碗に入れてお湯を注いだものです(^^)言うなれば元祖！「昆布茶」関西に行...
佃煮 次郎長屋版「ご飯がススム君！」(^^)
漁火昆布というのをご存知でしょうか？ これは鮪の削り節と北海道の吟味した昆布を使って大阪の佃煮を作ったら右に出るものはいないというこだわりの職人さんが大釜の直火で炊いた逸品です。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) ご飯...
佃煮 吉田松陰も食べたのかなぁ・・
今日、ご紹介するのは、萩・井上商店さんのソフトふりかけ 「しそわかめ」 です。創業明治4年の老舗のお店なんですが、こちらの商品はお客様からのリクエストで扱う事になりました。今からもう4年程前だと思いますが、お客様から一袋頂いた記憶があります...
今月のオススメ 8月のオススメは「佃煮全種類2割引デス！！」(^^)
皆さん、8月に突入して如何お過ごしですか？静岡は台風6号の後ずっとスッキリしない天気が続き気温も涼しい日が続きましたが、4日前位から蒸し暑さがどんどん増えて夕立も降ったりとすっかり真夏の様相を示して来ました(^^)さて、6、7月と大好評だっ...
佃煮 ホタテのカルパッチョでしょ・やっぱ！
はい、次郎長屋ではイタリアンの食材も売っています。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 写真で見てお分かりの通りです(^^)そうです！塩昆布を使うんですヨ！塩昆布の程良い塩気がホタテを〆ていい具合になります。柔らかいホタ...
佃煮 何でお茶漬けにするとこんなに美味しいんでしょうねぇ〜
大阪名物塩昆布の定番商品のご紹介です。天下の台所「大阪」で何故塩昆布が作られたかと言うと、それはもう一言！北前船にて小樽から日本海経由で運ばれた昆布の集積地として発達した昆布加工の技術なんですね。北陸の敦賀でも昆布の集積地として「おぼろ昆布...
佃煮 静岡茶市場の食堂では「コレ」が常備してあります
４月も中旬を過ぎ、そろそろ静岡でも新茶の出来が話題になってきました。今年はちょっと遅れているようですね！静岡ではその名の如く「茶町」という町がありその近辺には沢山のお茶問屋さんや工場が隣接しております。また近くにはお茶専用の市場もあります。...
乾物 初めての方にはこんな商品があります(^^)
こちらのズバリ200円パックシリーズは発売してから１年が経ちました。ディスプレイ空間デザイナーの繁田さんと一緒に考えながら作った商品なんです！若旦那にとっても初めてご来店頂いたお客様や若いお客様には商品を是非買ってほしいもの、、。ちょっと敷...
佃煮 にっぽんの味！塩昆布「羽衣」
この食材を知らない人はいませんね！！(^^) そうです！ 塩昆布昆布を使用した加工食品としてはダントツに多いですね。 次郎長屋では、大阪の佃煮屋さんが作った塩昆布と京都の佃煮屋さんが作った塩昆布の 二種類を販売しております。今回は函館のとて...