次郎長屋かわら版

1999年から毎月発行している手書きの次郎長屋かわら版です。若旦那の北海道での昆布の買い付けの様子や、出汁の取り方や商品の保温方法などの一口コラム、毎月のオススメ商品や、出張販売のスケジュール等読みやすいB5サイズです。お陰様で、2019年4月で200号を突破しました。

 

次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版248号 2019年11月号

次郎長屋かわら版248号 2019年11月号です。 今回の号は、10月に開催しました幼稚園での出汁取り教室の様子を 報告させて頂きました(^^)。 長男と次男がお世話になった幼稚園。若女将も父母の会の会長さんをやったり その後、教諭...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版247号 2019年10月号

次郎長屋かわら版247号 2019年10月です。 今月は、先月の北海道で買い付けた 「サラダ昆布」について書かせて頂きました。 もうお買い求めになった方もいらっしゃると思います。 お陰様で、この今までの昆布の概念を覆すコレ! オ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版246号 2019年9月

次郎長屋かわら版246号 2019年9月です。 今月のオススメは先月に引き続き小豆島の「半生素麺」です。 8月大好評でして、暑い日も続いていますので続投が決まりました(笑。 一袋で約二人前・税込み360円です(税抜...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版245号 2019年8月

次郎長屋かわら版245号 2019年8月号です。 今月は、小豆島の半生素麺製造家、船波さんのお話を 書かせて頂きました。 ご家族で素麺を作っています。小豆島のど真ん中の 山の中にその工場がありますが、棚田広がる、...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版244号 2019年7月

次郎長屋かわら版244号 2019年7月です。 今月は、良い食博覧会の続きを書こうとしたのですが、 博覧会で受けた築地のタイコウさんの 「出汁取り教室」の内容を書いてたら次郎長屋の鰹節の話を 書かないと先に進まなくな...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版243号 2019年6月

次郎長屋かわら版243号 2019年6月号です。 今月の巻頭言は、ブログと重複しておりますが 5月25日参加してきました 「良い食博覧会」の食の語り部講座の内容です。 今月のオススメ商品は 「むき込...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版242号 2019年5月

次郎長屋かわら版242号 2019年5月です。 今月は、いつもの藁半紙に印刷すつスタイルに戻っています(^^) 引き続き、次郎長屋LINEの登録QRコードのご案内と 3月より、出張販売先が増えたことのお知らせです。 ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版241号 記念特別号 2019年4月

次郎長屋かわら版241号 記念特別号 2019年4月 お陰様で、かわら版を書き始めて20年が経ちました。 毎月一面を手書きし、商店街にある事務所の輪転機を使って 印刷しておりますが、今回は記念特別号として、両面印刷をしました! 片面ずつ、...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版240号 2019年3月

次郎長屋かわら版240号 2019年3月号です。 内容は、先月行った小豆島への半生素麺工場へ視察の様子の報告と 今月のオススメの がごめ昆布入りわかめスープのご案内です(^^)。 わかめスープは次郎長屋のベストセ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版239号 2019年2月

次郎長屋かわら版239号 2019年2月です。 今月は、みそ汁レシピを掲載しております(^^)。 「小松菜と油揚げの牛乳味噌汁」 是非作ってみて下さい。お味噌は白味噌、赤味噌半々で良いと思います。 恒例の「今...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版238号 2019年1月

次郎長屋かわら版238号 2019年1月です。 年頭の挨拶を書かせて頂きました(^^)。 今月のオススメは野菜の具がいっぱいの 「田舎金山寺」です。 甘口の次郎長金山寺とは一味違ったボリュームある味をお楽しみ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版237号 2018年12月

次郎長屋かわら版237号 2018年12月です。 今月は、暮れのおせち料理のご案内と 黒豆、田作、昆布巻き用の井寒台昆布などおせち料理の食材のご案内です。 また、今月のオススメ商品は、 羅臼昆布使用の「濃い出...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版236号 2018年11月

次郎長屋かわら版236号 2018年11月 今月は、11月23日に開催される「次郎長屋 うまいものフェア」のご案内です。 11月23日(金)祝日から三日間、次郎長屋本店では、毎年恒例の 「次郎長屋うまいものフェア」 ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版235号 2018年10月

次郎長屋かわら版234号 2018年10月号です。 今月は9月に訪問した函館買い付けの様子です。 私は地震の一日前に静岡に帰ってきましたので 北海道の地震を体験しておりませんが、地震当日、問屋さん、漁師さんに 電話しても...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版234号 2018年9月

次郎長屋かわら版234号 2018年9月号です。 今月は昆布料の様子をお伝えしております。 8月〜9月は北海道では昆布漁の真っ最中で 家族総出で仕事してます。 しかし、海の様子も毎年変わり果ててきて採れ高もどんどん下がっ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版232号 2018年7月

次郎長屋かわら版232号です。 今月号は、先月に引き続き、5月末に行われました 良い食品づくりの会の良い食博覧会のレポートです。 大都会の渋谷で行われた納豆作りについてです。 長野の村田商店さんの村田さんが豆のこだわ...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版227号 2018年2月

2018年2月号のかわら版です(^^) 今月のオススメは「やわらかいわし」です。 骨まで柔らかでそのまま食べられる鰯の醤油煮です。 通常524円を463円(税抜き)で販売いたします。 トピックは先日NHKで放送されま...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版224号 2017年11月

次郎長屋かわら版224号 2017年11月です。 今月は、24日〜26日まで年に一度の 「次郎長屋 うまいものフェア」があります。 そのご案内になります。 次郎長屋の名物になりました「昆布詰め放題」はもちろんのこと 毎年、...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版223号 2017年10月

2017年10月のかわら版のご紹介です(^^)。 9月初旬の北海道への昆布の買い付けの様子を 掲載しております。 今年の北海道の昆布は去年の台風の影響が (※ポテトチップスなどが欠品になりましたね、、あの被害を 与えた台風です。)...
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版222号・2017年9月

2017年9月のかわら版のご紹介です(^^)。 8月に開催しました。小学生向けの出汁取り教室のレポートや 今月のオススメ、出張販売の日程など盛り沢山の内容です。
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版221号・2017年8月

次郎長屋かわら版221号・2017年8月分です。 どうぞ宜しくお願いします。今月のオススメは次郎長金山寺です。 若旦那厳選した昆布を入れて熟成させて作りました!旨味がいっぱいです。  
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版217号・2017年4月

次郎長屋かわら版217号・2017年4月分です。 どうぞ宜しくお願いします。今月のオススメは三陸わかめです。新物になっております(^^)
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版216号・2017年3月

次郎長屋川かわら版216号・2017年3月発行です。 どうぞ宜しくお願いします(^^)
次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版215号・2017年2月

次郎長屋川かわら版215号・2017年2月発行です。 どうぞ宜しくお願いします(^^)
次郎長屋かわら版

次郎長屋川かわら版214号・2017年1月

次郎長屋川かわら版214号・2017年1月発行です。 どうぞ宜しくお願いします(^^)