テレビ取材など 新米にはやっぱ「味噌汁！」だよね(^^)
って事で、とびっきり静岡の大沼キャスターが新米を収穫した 後に「新米に合う味噌買いに来たよ〜〜〜〜〜！」と立ち寄ってくれました(^^)背の高い方でちょっとビックリ！午前中遠州の田んぼで新米を収穫してきたそうです。疲れたろうなぁ、、、、。次郎...
若旦那
テレビ取材など 
旬菜こはく 「静岡こはく」で飲んべェさん
久々のこはくにお邪魔しました(^^)静岡伊勢丹を七間町通り方面に曲がって、「七間町交差点」を過ぎて左側です。次郎長屋の昆布を使ってもらっています(^^;;;毎度ありがとうございます。あっ！忘れてはイケナイ！「小豆島の生素麺」も定番メニューと...
日々考察 次男の野球教室
清水野球連盟さんが主催している中学生の為の野球教室が８月から始まりました。次男は小学生の時も参加していたのでもちろん中学でも自ら行きたい！と、、。キャッチング、スローイング、バッティング、走塁と基礎をちゃんと教えてくれる機会はなかなかありま...
イベント・出店情報 菊池建設「ひのきの森・セレクトマーケット」出店！
先日の9/13(日)に静岡市清水区渋川の菊池建設さんでのマーケットに出店してきました(^^)写真は、500円で作ってくれる、檜のミニチェア〜。実は、子ども用なんですが、６０キロ程の体重なら耐えられるって事で、自分用として購入。ちゃぶ台みたい...
日々考察 マンニットは旨味の成分！
マンニット、、、聞いたことないですよねぇ、、、。これは、昆布の表面に吹き出る「白い粉」の成分なんです。決してグルタミン酸ナトリウム（味の素の原料）ではないんですよ。でも、このマンニットもれっきとした「旨味」の一つなんですね！よく、「塩昆布」...
【今日のお客様】 【今日のお客様！】佃煮のセットってありましたよね？
今日は、ずっと前に佃煮セットをご購入頂いた方が再来店されました(^^)次郎長屋では、今では珍しい（別に次郎長屋的にはずっと販売しているんで珍しくないけど、、）佃煮の量り売りをしております。今日は、「昔、次郎長屋さんで佃煮の詰め合わせを買って...
出汁取り教室 【今月の出汁取り教室】9/27日曜日です。
毎月開催の若旦那が北海道の昆布について語る出汁取り教室今月は月末の27日13:30〜から開催します(^^)。残席３名となっております。内容は、真昆布と羅臼昆布の効き出汁を体験してもらいます。私のお話は北海道の産地別の昆布の話、歴史、流通、料...
日々考察 隠れ家イタリアン・ハルキチ（Haru Kitchi）さんで懇親会
久々のネットの勉強会OSMC静岡実践会が行われました。今回の内容は、ネットショップにおけるホスピタリティだったり、お任せスタイルの提案だったり色々な内容で面白かったです。今ネットでは、「アイテムが多すぎて選べない」「何が良いか分からない」な...
【今日のお客様】 【今日のお客様！】「鰹節溜まったから削ってね！」
今日は、葵区に住んでいるおばあちゃまの娘さん（大阪在住）が来店されました。「母がいつも買っている鰹節なんだけどね、小さくなったから全部削っちゃって〜」とのこと。もう４年前の事、私が大阪マラソンを走る前に娘さんが来店されたので「僕、大阪走るん...
日々考察 初完投勝利！
次男、今日の練習試合の第一試合（弱い相手だったので、２年生ピッチャー温存で一年坊主の次男の登板）で４対３の完投勝利！フォアボール２、自責点２と内容もまずまずだったよう、、。完投勝利は人生初めてじゃないかな、、？！。７回１２６球を放り込んだと...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） えっ？もう完売？キャベツ欲しかった庵原マルシェ
はい！2015年9月6日恒例の第１１回庵原マルシェ開催です！（来月ちょうど一周年なんですね〜〜〜）天気が心配されましたが、、、やっぱ10:30から降っちゃいました(^^;;;でもでも、朝の７時半から野菜を求めて長蛇の列！！ものの３０分で瞬殺...
大石精肉店 大石肉屋って言えばやっぱ「焼豚」だね！
今日もお世話になっている大石精肉店さん(^^)ほらっ！見てこの焼き豚！やっぱ大石精肉店って言ったらコレでしょう！炭火焼焼き豚！ジューシーで美味しいです。肉の旨みはしっかり残っていてどちらかと言うと私はハードタイプな焼き豚だと思います(^^)...
出汁取り教室 次郎長屋の昆布、海を渡る！
今日は水曜日、、お店は休みで若旦那の体調も優れないのでお店開けるのやめようかと思いながら、配達の商品を詰めたり、昆布切ったりしていたら、、、、。御幸町発展会長をやっていた時にお世話になった静岡市葵区の伝馬町町内会長さんが、娘さんとその旦那さ...
出汁取り教室 うどんを頭と舌で食す！！？？
出汁取り教室を静岡で開催する次郎長屋では初めての試み！出汁取り教室と落語のコラボレーションが実現致しました！2015年の夏休みは【和カル笑学校】でみんなで笑って楽しく和の文化がわかる!!（※2015年のプログラムは全て終了しております）正直...
日々考察 第弐話 明智鉄道とドランゴンズ勝利！
もう夏休みも終わりって時に亀レスですすみませんが、今夏の弾丸家族旅行の続きを、、、、（笑次男と家内は、ドランゴンズの試合を見に行きましたので我々鉄組は、中央線に乗って、まずは、伊那駅へ！大曽根から一時間位でした。でも、、、、駅前に着いたのは...
出汁取り教室 自由研究になっちゃうかもよ？？！！
次郎長屋では、小・中学生の皆さんに自由研究のネタをご提供しています（かもね？？？？！！！！）テキストを元に、世界遺産のなった「和食の出汁」を一緒に作って効き出汁しちゃおう！！って企画です。で、今回は？！！！何と！！！？？？落語も聞けて！！！...
【今日のお客様】 【今日のお客様！】親子三代でお味噌をご愛用！
「え〜っと、若旦那さん？いつも味噌買ってるNだけどさぁ、明日休みだよね？」「ええ、でもこの頃水曜日も営業しているし、Nさんからのお電話とあらば、お店開けますよ！」という事で、午前中にご来店頂きました。Nさんのお母さんから使ってもらっているこ...
出汁取り教室 こうのものDE出汁取り教室！
いやぁ〜、こじゃれた漬物屋さん「こうのもの」さんで初出汁取り教室でした(^^)お店は、静岡の繁華街、呉服町をず〜〜〜〜っと伊勢丹まで上がっていて本通を通り越して、ちょうど静清信用金庫さんが左に見える交差点を左に曲がってすぐを左に曲がると、、...
日々考察 第壱話 明智鉄道とドラゴンズ、襲来
今夏、家族が丸一日休みなのは今日だけ！って事で8/5(水)朝から車で名古屋へ出かけました(^^)。今回は、日帰り弾丸なんで、午前中まずは、名古屋市科学館へ！フジテレビではありません。本当はプラネタリウムを見たかったんだけど10:00〜に間に...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） チャレーンジっ！「長なす詰め放題」の庵原マルシェ
第１０回庵原マルシェ！メチャクチャ暑い中沢山のお客さんにご来場いただいております！この「チャレンジ企画、詰め放題」ええ、おばちゃん達が群がって凄い事になってますよ！これで、１００円！！次郎長屋は奈良漬一本、５００円！いつもお世話になっている...