いえ、そんな事ありませんヨ！！
これ、普通の枝豆ではありません、、、。
これは、お正月に炊く丹波の黒豆の枝豆（要は生の状態）です。
丹波で収穫される黒豆はほとんどが正月用の食材の黒豆として
乾燥された豆になります。
しかし、１０月初旬からのたった２週間の収穫時期のみ、予約された量だけは
枝豆として出荷されます(^^)。
私も１５年ほど前までは全くノーケアで存在を知りませんでした。
とある、豆問屋さんから「丹波の枝豆知ってる？」と言われ
初めて食べたあの感動は凄まじいものでした。
正直見た目がすごい悪いです。まるで半分腐っているかのような色の悪さ、、、、。
普通の枝豆だったらとても出荷できる状態ではないんです。こんなん茹でて本当に美味しいのか？
と思いましたが、、、、
これが、、凄い美味しいのです。豆の味が凝縮されております。凄い旨味量です！！！！
こんな記事を書いて煽っておいて何ですが、、、今年の販売は既に終了しております(^^;;;
ごめんなさい。また来年なんです。
ちなみに、黒豆って、収穫した直後は普通に緑色してます。
莢から出して乾燥させてくと徐々に真っ黒くなってゆきます。
