ワカメの季節です(^^)
３月になると、あちこちで新物のわかめのお便りが届きますね。 次郎長…
駿河湾の反対側にも河津桜
そ〜なんですよ。家内がテレビのニュースで見つけまして 見てきました…
？？！！MacBookAir 12inch？？！！
という訳で 一晩悩みに悩んで結局まずは、、、 修理はキャンセルしま…
塩分の話パート２
意外な食品に塩分の強いものがあったりします。 しらす干し（たたみい…
MacBookAirがぁぁぁぁ〜〜〜ウゴカナイ・・・
先月末の出来事です。 夜ちょこっと仕事をして、そのまま充電するべく…
塩分の話パート１
よく食品の裏に「この食品に含まれるカルシウムは、、、、の 、、、、…
図書ボランティア「さわやか読書」
若女将が11年にわたり活動している地元江尻小学校の図書ボランティア…
第五回庵原マルシェも食べまくり(^^;;
2015年3/1の第一日曜日！恒例の庵原マルシェに出店してきました…
小学生が作ってくれた次郎長屋新聞！
先日、静岡市清水区の「まある」での企画で作ってくれた 次…
天然わかめ、養殖わかめ
わかめには天然物と養殖物があります。 いまは ほとんどが養殖物です…
塩分の話
よく食品の裏に「この食品に含まれるカルシウムは、、、、の 、、、、…
西ヶ谷建志著：百二十の瞳
2015年2月23日 記念すべき富士山の日に 清水江尻小学校で６０…
昆布はなぜ白い？！
「とろろ、おぼろ昆布ってなぜ白い？」 「何か 色でもつけてあるの？…
昆布で器を
今日は昆布で器を作ってみましょう。 使用する昆布は羅臼、利尻、真昆…
拵える（こしらえる）
第４７回良い食品づくり東京フォーラムは素晴らしい内容でした。 その…
敦賀のにしん寿司
敦賀に伝わるハレの日の保存食です。 基本は身欠きにしん、昆布だしを…
昆布と酢の相性
濃い醤油で昆布を煮込んだら固くなったという話を よく聞きますが、 …
えっ、お刺し身に醤油をつけない！？
普通、お刺し身を食べるときは醤油（濃口、薄口、白醤油など）つけます…
100年休まずに・・・・
そうです。古時計じゃないけど、１００年以上 東京駅を支えつずけた支…
天然、養殖、促成栽培！
皆さん、昆布も魚や、野菜と同じように天然、養殖があるのをご存知でし…