出汁取り教室 桜えびの聖地で青空出汁取り教室
こんにちは！ 先日2014年6月8日、静岡市清水区由比で 「結（ゆい）市」 が開催されました。 次郎長屋も２年前から定期的に出店させて頂いていて、今回は何と？？！！ 「職人直伝教室」 って事で、出し取り教室を開催する事になりましたっ！！ 若...
若旦那
出汁取り教室 
出張旅紀 マザーリカー（mother liquor）って知ってます？
6/14(土)15(日)に開催された大和郡山での良い食品博覧会では、プロの生産者による色々な講座が ありました。その名も 「食の語り部講座」 私も土佐で天日塩を手造りしているあまみ屋さんの小島さん の講座 「塩〜海からの贈り物」 を拝聴しま...
出張旅紀 若旦那・おかきとあられを売る！ おれたちにできない事を平然とやってのけるッ？！
いや、自分で自分を褒めている訳ではありませんが、、（笑 突然の販売ブースお手伝いを任ぜられ、全く販売した事のない 東京の精華堂あられさんの商品を博覧会で販売しました(^^) 東京の勉強会で、あられやおかきを取り上げた時があったので、それをベ...
乾物 生素麺・生うどんの森本さんを再訪！Vol.2
2014年5月31日土曜日、次郎長屋で大ベストセラーとなっている 小豆島の森本さんが作る生素麺、生うどんを再訪する旅行記のVol.2です。 Vol.1は→こちらです。← さて、小豆島草壁港に着いてから、長男と一緒にてくてく歩いて森本さんの工...
出汁取り教室 ええっ？？！！軽井沢で出汁取り教室？？！！
2014年6月3日、リゾート地、軽井沢にてOSMCの勉強会に参加して来ました(^^)※OSMC（オンラインショップマスターズ俱楽部）私は、ご存知の通り鉄道が大好きなんで、清水を朝出発して、富士から身延線〜中央線〜小海線〜長野電鉄というローカ...
乾物 生素麺・生うどんの森本さんを再訪！Vol.1
2014年5月31日土曜日、次郎長屋での大大ベストセラーとなっている 小豆島の森本商店さんの作っている生素麺と生うどんの生産現場と、森本さんご自身と、奥様 また、従業員の皆さんにお会いするべく高校生の長男と二人で２４時間の弾丸ツアーをして来...
日々考察 TIMBUK2 D-LUX MESSENGER BAG がキタよ(^^)
次郎長屋の清水本店はJR清水駅から左に続くアーケード商店街にありますが、実は我々若旦那と若女将、息子二人はお店には住んでいません。 そこから、歩いて２分程の所に住んでいます。となると、当然自転車で家や他の商店を行ったり来たりする訳ですね。 ...
日々考察 もう小学校でお弁当を食べる事もないなぁ・・・
小学６年生の次男の運動会がありました！ 最後の運動会ですね。長男からお世話になって１０年。私も最初から最後まで運動会を見たのは初めてでした(^^)。 ※途中、中部電力の工事で清水本店の電源が全部落ちるという信じられない出来事があって抜けたけ...
昆布 さぁ！ためしてガッテン！とろろ昆布の時代がやって来ました(^^)
とろろ昆布特集ページはこちら 昆布専門店の次郎長屋では、店主が毎年北海道まで昆布を買い付けております。（買い付けの様子はコチラのページ） 選りすぐりの昆布製品をお楽しみ下さい。 また放射能検査も毎年実施しております。 結果は全て不検出です（...
日々考察 祝！！！ミライエリアン次郎長屋出張店・開店！
皆様、お待たせしましたっ！ 次郎長屋の葵区での出張店だった伊勢丹のミライエ出張店が新たに 七間町に移転して ミライエリアン として、新規オープン致しました！！ 場所は思いっきり七間町の交差点の所ですよ！ コンビニのサークルKの隣になります。...
日々考察 新しい住所印が出来たよ！
清水本店に移ってから、今まで自分で作った篆刻やら、住所印が全部使えなくなってそのままだったので、 住所印を新調しました(^^)。 贈り物としてもオーダー出来るようですね。この箱がデフォルトで来ました。 注文して２週間。作りはとても上品です。...
日々考察 家族４人で角松のコンサートへ！
念願かなって角松敏生のコンサートに行ってきました。清水から電車で４０分の沼津文化会館で行われた THE MOMENT のアルバムを引っ提げてのツアーです。 このアルバム、５曲しか入ってません、、、、。 でも、２０分近い長さが２曲もあります！...
日々考察 去年のリベンジ！富士芝桜会場は晴れていたか？
去年雨の中を家内と訪ねた朝霧の先にある芝桜まつり 去年の様子はコチラ 雨の中それはそれで綺麗だったんですが、やっぱ晴れないとね！富士山も見えないし、、、。 で、晴れたけど、、、、 富士山はちょっと霞んでいました(^^;;; 手前の桜は「御殿...
日々考察 「鰹節削り機」を語るだけでご飯３杯はイケる
そうです。 私が店頭で削っている鰹節削り機！ 削っているだけで、お客さんから「あ〜〜らぁ〜良い香り！」 「香りだけでご飯食べられるわね！」 と感嘆のお言葉を多数頂いております！ ホント、ご飯３杯イケますよ！ 清水本店では、レジ横の椅子の...
iPad mini iTune Match
とうとう来ましたっ！ iTune Match マックに限らず、同じアップルIDでのミュージックの同期が出来ます！ 私は、MacBookAir、iPhone、iPad２台、それからiTuneの入っているwindowsと合計で５台のデバイスがあ...
日々考察 まる子は清水区民になったよ(^^)
こんにちは、まる子です。 今まで３０年ずっと清水のみんなと一緒だったし、入江に住んで入江小学校にも行ってたんだけど 昨日、晴れてしみず区民になったよ！！！！ 市長さんやと〜〜〜〜〜っても偉い人達が沢山来て住民票を渡してくれました！！ でも、...
日々考察 削りたてだよ！全員集合。鰹節(^^)・お店に来てごらん！
先日の良い食品づくりの会で勉強した「鰹節！」※記事はこちらを参照して下さい築地の鰹節屋さんが、卓上の昔ながらの鰹節削り機を持ち込んで削っていたのを見て、次郎長屋にもある鉋の削り機を久々に研ぎに出しました。店頭では大きな機械で削りたてを提供し...
日々考察 江尻湊の春の食彩
葉桜が風邪に舞い、新緑が眩しい今日この頃ですね！先日のお休みの日は、久々に桜えび漁があったので、清水の自宅から由比まで薩埵峠を超えてひとっ走りして採れたての桜えびをゲットしてきました！場所は、清水区由比の原藤商店さん。この１パックで、軽く４...
出張旅紀 知らない事ばかりの良い食勉強会！「鰹節の巻！」
月例の良い食勉強会は、今回 鰹節！ ９月に正会員申請中の鰹節屋さんの商品研修です。 何と行ってもここの鰹節屋さんは数少ない 土佐一本釣りの鰹節を原料とし職人さんが手造りしている 本枯れ節を扱っている事！！ 私も勉強不足で全く知りませんでした...
出張旅紀 人は俺を「2014年新緑の東京さんぽマスター」なんて呼ばないな・・part2
さてと、靖国神社に着きました。 畏まった気持ちで一歩ずつ、、、。 近くに、学校が沢山あるようで、小学生から高校生まで、まるで平和の日本を象徴するかのように歩いています(^^) でも、神社に入る前にあるこの文章で、ここは自宅の近くにある神社と...