海産物 何これ？戻りすぎるカットわかめ！！
三陸わかめは身が厚くてしっかりしているのが特徴です(^^)。次郎長屋でも、塩蔵の三陸わかめをずっと扱っています！でも、お客さんからのご要望で国産の乾燥カットわかめって無いの？ってずっと言われていました。でも国産は高いし、塩蔵と違って一度乾燥...
若旦那
海産物 
昆布 昆布漁が始まる事を「棹を入れる」と言うんです
その、「棹」を入れる前（毎年７月）の５月に採った昆布を棹を入れる前の昆布「棹前昆布」と言うんです。ちょっと聞き慣れない名前ですよね！これからの季節おでんなどには最適です。この昆布は釧路近辺の浜で採れますが、次郎長屋ではその名も「昆布森」とい...
出汁取り教室 嬉しくて目がグルグル〜〜〜(^^)
静岡県下のローカルムック雑誌としてはナンバーワンじゃないでしょうか？「静岡ぐるぐるマップ」何と何と！！！？？？次郎長屋若旦那掲載されましたヨ！ライフワークとしている「出汁取り」での特集ページです(^^)。これもひとえにこのブログをご覧になっ...
出汁取り教室 大盛況でした(^^Iアースカレッジ「出汁取り教室」
２０１６年１０月８日、静岡市葵区のアイセル２１で行われました「アースカレッジ」におきまして若旦那「出汁取り教室」を開催させて頂きました。アースカレッジのほとんどの講座が無料という中、「５００円」という材料費とお土産（出汁）代を頂くというとん...
なが田酒店 なが田酒店にはハイボールもビールもあるヨ！
久々のなが田酒店さんです(^^)facebookを見てたら、生ハム入荷！って事で 行ってきました。原木がど〜〜〜〜んとカウンターに鎮座してましたよ！脂っぽくなくて美味しいですね。さすが！それにしても原木１本買っちゃうなんて(^^;;;;なが...
旅行記part18(2016年) 海千山千の苫小牧でした。
海千山千、、、、。いや、間違えました(^^;;;;海線、山線ですね！知ってましたか？苫小牧には、昔、山線があったのです。そうです、私の好きな鉄道の話です。海線は、そのまま日高本線となり、山線は途中で廃線となりました。今、その廃線となった車両...
日々考察 気のせいだと思うんです・・・
こういうのって長く使わないと効果なんて出ないって解っているんです。気のせいだとわかっています、、。でも、、何だか、、、フサフサ、、、、、。いえ、気のせいです。使い始めて今３週間目に突入。決してヤラセ記事ではありません、私の沽券に関わりますか...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 何で僕でも飲めるんだろう、、新聞屋さんの珈琲・・・
はい、第２４回庵原マルシェです。霧雨の中開催されましたヨ！向かえの八百屋さんで早生みかんを売ってて、色も大きさも手頃になってきたのでゲット！考えてみれば暑い日続いてるけど10月入りましたしね〜。朝食はシュクールさんのパンを頂きました(^^)...
大石精肉店 大石精肉店さんフェアです(^^)
2016年10月1日は大石精肉店さんの白寿記念のフェアちょうど第一土曜日で次郎長屋も出店させて頂きました！若旦那の今日のお昼ご飯は「コロッケパン」です。これで、２８０円！２８０円の価値ありまくりです(^^)袋で一度包んだパンを開けても、この...
日々考察 大だたらの朝市は毎月28日！そして定食は８５０円！
静岡市の丸子（まりこと読みます）にある大だたら不動尊の縁日は毎月28日です。そして、それに伴う朝市も28日に毎月開催されています。さて、この朝市に次郎長屋も参加させて頂いて一年以上が経ちました。お陰様で新たなお客様も沢山出来まして28日を楽...
ももいろクローバーZ ももクロさん達の書いたウェルカムボード展示してます。
※2018年3月9日追記：2018年3月9日現在ウェルカムボードは、清水駅前銀座商店街中央の『こさむ』さんの隣のシャッター前に掲示しております。そうです！ももクロさん達が食べた「もつカレーライス」を提供するあの「こさむ」さんです！！掲示して...
ももいろクローバーZ ももいろクローバーZがやって来る！ヤァヤァヤァ
もう来ちゃったんです！ももいろクローバーZが！！！この次郎長屋がある清水駅前銀座商店街に！！！(^^)2016年9月24日（土）シトシト雨の降る朝６時にお店に行って見ると・・・おお！近所の駐車場に中継車が！！まだ朝６時なのに！となると、、、...
日々考察 ブイヨンではなくヴィーヤー！(^^)
みなさんご存知の通り、清水港にはいはゆる「豪華客船」が入港してきます。だいたい、朝７時から９時ごろ日の出埠頭に着き、１５〜１７時ごろ出港してゆきます。私は、豪華客船に乗った事がないので解りませんが、、、（笑ほとんどは、「パック旅行として、基...
旅行記part18(2016年) 番外編：今までの写真をまとめて動画編集
苫小牧から浦河までのバスの中、今まで１８年間撮りためた（正確には一眼レフ購入してからですから１０年位）写真を選んで動画を作成しました(^^)。今回の北海道ではありませんので悪しからず、、、。動画を編集していて思ったのですが、一昨年の低気圧に...
旅行記part18(2016年) 井寒台は全く変わらず僕を迎えてくれました(^^)
浦河に着いたら案の定雨・・・・事前に決めてあったお店に歩いて行きましたが、、満席。カウンターがちょっとだけ空いていたけど見るからに地元の人たちでいっぱいでさすがの若旦那もちょっと躊躇って、他のお店へ、、。魚介類のぬた、イカ刺し、アスパラの天...
旅行記part18(2016年) スーパー北斗で函館本線を・・・
さて、函館の商談を無事終え、１年分の長寿昆布の原料はしっかりと確保しましたっ！で、函館観光をしたいところなのですが、全くもって時間が無いので、絶対に欠かせない？！金森レンガ倉庫のDr.hemmig Grand’pa に直行！！この、Dr.h...
日々考察 函館は土砂降りの雨でした・・・
朝４時ホテルで目覚めると、結構な雨音が（涙これじゃあ、函館山登山も、名所ランニングも出来ないぢゃないか！！カロリー消費できないぢゃないか！！しかし、走らないからと言って函館まで来てせっかくの魚介類を食べない訳にはいきませんよネ(^^)。さっ...
旅行記part18(2016年) 乗り鉄一考察「北海道新幹線」
正直に書かせて頂きましょう。今年で北海道へ１８年、修学旅行で一回、大学時代に北海道一周自転車旅行で一回。数えると２０年北海道に行ってる若旦那です。人生の半分じゃん！！当然ですが、北海道は島です。本州からは徒歩以外でなにがしかの交通手段を使わ...
旅行記part18(2016年) その日のうちに函館に！
若旦那、怒涛のごとく北海道に行ってきます！とても嬉しいことに、北海道新幹線の開通で、夕方まで清水本店を開いてその日のうちに函館に到着することができるようになったのです(^^)。※正確には翌日の00:05ですけどね、、。今までは、函館に着くに...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） フレンチトーストがver2にアップデートしました(^^)
第２３回庵原マルシェ、雨が心配されましたが、蒸し暑い晴天の中 開催されました(^^)。9月に入ったというのに本当に暑い！そこで、冷たいものは無いかと 探していたら・・・・・。 ありましたぁ〜〜〜〜〜！！ 庵原の天然酵母こだわりのパン屋さん ...