昆布 世界遺産の海の中で育った昆布は超濃厚
言わずもがな、北海道の世界遺産と言えば知床！！ この知床で育った昆布が羅臼昆布ですね！ 羅臼は アイヌ語で「ラウシ」。動物（鹿・熊等）の死骸があった所の意味。何とも怖い意味ですが、行ってみるとわかります。秘境です。人を寄せ付けない厳しさと威...
昆布 
日々考察 街に出よう！旅に出よう！
次郎長屋も加盟しております「緑提灯事務局」よりステキなポスターが届きました！※緑提灯とは？！「緑提灯・正直を重ねて信用を得る地道な商いをしているお店に飾っています。」というキャッチフレーズと共に今全国の居酒屋や料理屋さん、食料品店に広がって...
日々考察 えっ？イマドキ次郎長屋オリジナルマッチ箱？！
そうです！マッチ箱！今ではほとんど見なくなりましたよね。今回、静岡県立清水南高等学校の同中等部3年選択美術専攻生の皆さんがデザイン学習の一環として、清水駅前銀座商店街の広告マッチを製作して頂きました。次郎長屋も今回オリジナルマッチをつくって...
乾物 鶴の子が近くにいたので名前がついたのでしょうか？
なかなか知らない人もいらっしゃるでしょうね〜。 そうそう、「鶴の子大豆」って大豆の王様ですね。色もとても白くて上品です。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 何故「鶴の子」という名前なのか？？？調べたのですがなかなかわか...
日々考察 竹の子ステーキ(^^)
次男と若女将がボーイスカウトで竹の子狩りに行ってきまして沢山竹の子を採って来ました(^^)送信者 iphoneより清水区の山奥小河内辺りで堀り堀りしてきたようです。でもって、家族みんなが大好きな竹の子ステーキ！（若女将作！）送信者 From...
乾物 豆を煮る人ってほとんど人にあげちゃうんですよね
そうですよね！乾物屋の定番です。豆！この頃若いお客様も買って行かれる方が多いですね。でもさすがに豆を煮るシーズンは終わりに近づいていますね。もちろん一年中煮ても全然オッケイなんですが、何故シーズンが終わりかと言うとズバリ！ ストーブを片付け...
LUMIX LX3 賎機山縦走はキツかったっす
昨日は朝から床屋さんに行ってサウナに行って水ぶくれ（いや、ビールぶくれ？！）した体を絞ろう！と思って草薙の湯に行ったら定休日、、、(>
読書ノート 諸田玲子著：お順 上 読了
諸田 玲子著税込価格： ¥1,680 （本体 ： ¥1,600）出版 ： 毎日新聞社サイズ ： ２０ｃｍ / ２８６ｐISBN ： 978-4-620-10760-8発行年月 ： ２０１０．１２利用対象 ： 一般 そうです！あの勝海舟の妹さ...
海産物 これで無添加とは素晴らしい(^^)
今日のご紹介商品はずばり 昆布のお菓子です。と言っても、昆布を使ったクッキーでもなければケーキでもありません。昆布そのままの物なんです！ 安心菓子「焙煎昆布」良い食品づくりの会の認定商品です。 送信者 商品写真 着色料、アミノ酸、カラメルな...
佃煮 静岡茶市場の食堂では「コレ」が常備してあります
４月も中旬を過ぎ、そろそろ静岡でも新茶の出来が話題になってきました。今年はちょっと遅れているようですね！静岡ではその名の如く「茶町」という町がありその近辺には沢山のお茶問屋さんや工場が隣接しております。また近くにはお茶専用の市場もあります。...
iPhone 静岡市のiPhoneユーザ諸君！！よろしくです(^^)
以前から、私は静岡市街地にあるデジタルサイネージの勉強会と言いますか普及連絡会に商店街のデジタル大好きおじさんとして参加しております。そしてこのたび！！！何と！！？？そのデジタルサイネージ「なびちよ」に特化しましたiPhoneアプリが満を持...
漬物 今日のお弁当は若旦那謹製「めしどろぼ炒飯」
先日のご飯のお櫃を持って駆けてっちゃう「めしどろぼ漬」で 「めしどろぼ炒飯」を作りました。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) （材料） ごはん、サラダ油、めしどろぼ漬、醤油フライパンにサラダ油を少々たらし「めしどろぼ漬...
乾物 ええ〜〜〜っ！？ポン酢はオランダ語？？
そうなんです！ ポン酢はオランダ語！PONS「ポンス」といのはオランダ語で柑橘系の果汁を意味します(^^)そしてその後「ス」が「酢」に当て字として使われています。ですから「ポン」って「ポンカン」じゃないんですね〜。 送信者 iphoneより...
iPhone iPhone4.0改造計画・その壱
と言っても、別にJail Breakする訳ではありません(^^)先日スマートデバイス静岡支部会に出席させて頂いて、Nokiaの端末を欲しくなる所だったんですが、ダメな大人のくせしてちゃんと我慢できましたが、、、はやり「物欲」というものは抑え...
Nikon D300s チューリップってこんなに種類が多いんだ！
水曜日に若女将と静岡空港の近くの県立吉田公園に行ってきました。送信者 NikonD300s清水から150号線をまっしぐら！約一時間で到着！９時半に到着したのでまだ混んでいませんでしたがあれよあれよという間に駐車場は満車！お客さんも私たちが帰...
乾物 今年も始まりました！感動の小豆島・日本のアルデンテ
送信者 iphoneより 次郎長屋はすでに「良い食品づくりの会」の正会員です。良い食品づくりの会との出会いはすでに５年程前に遡りますが、信州清里の「良い食品づくりの会博覧会」にて小豆島の森本商店さんの「生素麺」「生うどん」を食べた時の衝撃が...
海産物 ズバリ！「ちりめん昆布」
昆布、ちりめん干し、胡麻、、、、。何でこの組み合わせでこんなに美味しいんでしょうね？？！！ 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) お酢ベースの薄味で酸味の利いた北海道産昆布を刻み、半生の国産ちりめん干しを混ぜ、香ばしく炒っ...
漬物 ご飯をもって駆けてゆく泥棒〜
そんなイメージのこの商品パッケージがたまりません(^^) 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 飛騨「うら田」さんのお漬物です。 飛騨の赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうがを刻んで漬けたとても食べやすい漬物です...
日々考察 Cherry Blossom 今咲き誇る
送信者 NikonD300sこの道を・・・・送信者 NikonD300s通ったね・・・・送信者 NikonD300s綺麗だったね・・・・送信者 PENTAX K10Dまた来年・・・・会いに来るね・・・・合唱・伴奏：宮城県第三女子高等学校音楽...
乾物 うまさそのまま塩分50%カット（追い麹仕込み）
今日のご紹介は長崎のチョーコー醤油さんのその名もズバリの「減塩醤油」です。 チョーコーさんはあごだしなど人気の商品が多数ありますがこの減塩醤油も塩分を気にしているご高齢のお客様や働き盛りのお父さんの健康を気にする主婦の皆さんに人気があります...