日々考察 大学院の生徒さんのフィールドワークでのインタビュー【備忘録的に】
こんにちは、若旦那です。先日、大学院の生徒さんから「観光の視点から清水が今目指している「清水港を中心とした活性化」を今までの歴史も含めて清水で生活している（商売している）方々の目線でのお話を聞かせてもらっている」と説明頂いてお店に座りながら...
日々考察
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日々考察 全国でやって欲しい昆布教室
こんにちは、こんな記事を見つけました。函館で開催された地元の？！子どもさん達への昆布教室です。なかなか充実した内容で驚きました。植物学的な昆布の話、流通の話、料理の話、など昆布を採ってから自分の口に入るまでの講座です。私も長年色々な催し物や...
日々考察 Near the SHIMIZU Port ,We sell essential for japanese food “kelp,seaweed”, “bonito flakes” and “shiitake mushrooms”.
For people in Taiwan who are familiar with Japanese foodMy grocery store "Jirochoya" serves Japanese food.We sell essent...
日々考察 AirREGI量り売りに対応！
自営業で使われる方が多いAirREGIが量り売りに対応しました。次郎長屋は味噌の量り売りをやっているため大活躍です。
日々考察 For those looking for kelp,seaweed for shabu-shabu
For those looking for kelp,seaweed for shabu-shabuFor customers visiting Japan from overseasAt JIROCHOYA, a food special...
日々考察 フィッシングメールにやられる寸前でした
いやぁ、、久々にフィッシングメールにやられる寸前でしたメルアドはpageupdates@facebookmail.comです。夜に届いてiPhoneで確認しました。てっきり、次郎長屋のfacebookページに何かコメントした人がいるかもしく...
日々考察 久々のガジェット購入
こんにちは、ブログ書くのが久々ですね💦東京から両親、義妹家族が来たり、夜店市があったりで猛暑の中忙しく過ごしています(^^)。さて、７月に若女将が東京に出かける際「アイフォンのイヤホンが無いぞ〜」と言うので私の有線イヤホンを渡したら、僕のが...
イベント・出店情報 静岡夜店市に出店したら色んな事があった
こんにちは。若旦那です。2023年8月11(金)〜13(日)の３日間静岡市中心街の商店街で夜店市が開催され次郎長屋も出店いたしました。もう５９回目なんですね〜。すごい歴史です。私の場所は伊勢丹さんの横、ランドセルで有名な池田カバンさんの目の...
日々考察 一乗寺「庵原万灯祭」
2023年7月23日、猛暑の快晴の中静岡市清水区庵原の一乗寺さんで万灯祭が初開催されました(^^)ここ、西ヶ谷家の菩提寺です。父方の祖父母やご先祖さんが眠っておられます。ちなみに、私の名字の「西ヶ谷」ですがこの清水区庵原ではめちゃくちゃ沢山...
日々考察 函館生ビール？いや、生昆布が送られてきた！
こんにちは。若旦那です。先日、函館の漁師さんから待望の「出汁取り教室用の昆布」が送られてきました。教材用ですから、出汁を取ったり煮たりというのではなくまずはその「長さ」を体感してもらう為に切らずにそのままのものです。函館の真昆布は、植物学的...
イベント・出店情報 令和５年の清水七夕まつりを振り返り
こんにちは。令和５年２０２３年の清水七夕まつりが７月６日（木）〜９日（日）の四日間開催されました(^^)期間中本当に沢山の方々に来場頂き、また次郎長屋にもご来店頂き本当にありがとうございました。私は初日に人生で最大のぎっくり腰をやってしまっ...
日々考察 次郎長屋かわら版292号 2023年7月号です。
次郎長屋かわら版292号 2023年7月号です。今月の巻頭言は、前号に引き続き函館のサラダ昆布レポートです。よく「原材料にまさるものなし」と言われますが昆布などの乾物でも同じ事です。漁師の岡山さんはそれを普通に実践しています。「ウリにしてな...
日々考察 「ぶれない」
こんにちは。若旦那です。先日すっごい濃くてイタリアンでジローラモなお二方と呑むことが出来ました(^^)。場所は日吉町のピザ屋さん「22 Venti Due」ご存知ピッザはレベル高い所ですね。真ん中の人、剥げてるなぁ、、、、。なんで二人は髪の...
日々考察 清水第七中学校２年生の職場体験
こんにちは、函館昆布手伝いから帰ってきた翌日地元の清水第七中学校の男子生徒さん二人が次郎長屋にお手伝いに来てくれました(^^)。事前に、アポ取り電話→現場訪問がありその時、二人とも「音楽」が大好きだということ、食品にも興味があるということを...
旅行記part25(2023年) 鬼滅とSTAR WARSのコラボレーション
こんにちは！次郎長屋の若旦那です。今年も始まりました。若旦那（＆若女将）北海道へ行く！Part25です。四半世紀かぁ〜我ながら凄いな、、、、。さて、今年は函館を巡ります。この５月の季節に行くのは二度目です。本来昆布はもうちょっと遅い初夏から...
日々考察 母校の記念演奏会
先日清水マリナートで静岡聖光学院吹奏楽部第５０回記念定期演奏会が開催されました。そう、私の母校です。中高一貫の男子校ですので、その６年間私はなかなか濃密な青春時代を過ごしました。そして５年間活動した吹奏楽部。今までも節目の定期演奏会ではOB...
日々考察 ええっ？！？！昆布が「発酵食品」？？？
こんにちは、次郎長屋の若旦那です。先日、大阪の「こんぶ 土居」の土居純一さんがブログの記事を公開しました。いやぁ、ビックリしました。と同時に規模は違えど同じ昆布業界にいるものとして私も書かないと、、、と思い今記事を書いています。土居さんの記...
日々考察 私の所持フルートのお話・・・
2026年5月追記※櫻井フルートで検索される方が多いですね(^^)。今でももちろん所持して吹いています。ご覧になりたい方はご連絡下さい。いつでもお見せしますよｗ来月5/3久々に舞台の上でフルートを吹きます(^^)。母校である静岡聖光学院吹奏...
日々考察 実は初めて・・・💦谷津山縦走
先日、お店の定休日に駿府公園の近くで出汁取り教室の打ち合わせがあり、その後一人で谷津山を縦走してきました(^^)実は、初めてです。清水山公園も初めてかも！？由緒あるお寺さんです。ハイキングコースとしてしっかりと整備されていてとても歩きやすい...
fitbitinspire3 fitbitにインスパイアーされました
こんにちは。バカ旦那です。ええ、バカが付くときはだいたいそう・・・・アレです。アレ！！アレ？「Apple Watch止めたんですよね？」「ええ、若女将のApple Watchが壊れてしまったので私のを譲りました。とても喜んでいます」で、数週...