がごめ昆布の効果 とろろ昆布ってどんなん？ちゃんと知っててね(^^)
2019年8月中旬、テレビで「とろろ昆布」が紹介されたようでお店でお買い求め頂く事が多いです。そ・こ・で！もう一回復習してみましょう！！まず、とろろ昆布というものはコレ！！粘りのある昆布（次郎長屋の場合は100%函館のがごめ昆布使用）を一枚...
若旦那
がごめ昆布の効果 
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 清水の田舎で桃三昧！
はい、５８回目の庵原マルシェです。暑い！熱い！アツイ！清水の予想気温は３４度！猛暑日まであと一歩！良いのか悪いのか全くわかりませんが、、笑。さて、恒例の若旦那の庵原マルシェブランチは桃です。モモ！！旬ですね〜〜〜。まずは、いつもは美味しいう...
日々考察 月光の夏
先日、市民劇場主催の「月光の夏」という演劇を鑑賞してきました。若女将が所属する「清水おやこ劇場」での特別の割当があったのです。ご存知の方もいらっしゃるでしょう、、。終戦直前の、九州であった実話をもとに舞台化されたお話です。約一時間半、素晴ら...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版245号 2019年8月
次郎長屋かわら版245号 2019年8月号です。今月は、小豆島の半生素麺製造家、船波さんのお話を書かせて頂きました。ご家族で素麺を作っています。小豆島のど真ん中の山の中にその工場がありますが、棚田広がる、それはそれは素敵な場所です。お昼時に...
iPad mini iPad mini用手書きアプリ「Planner」待望のアップデート
来ました！待望のアップデートです(^^)。若旦那愛用のiPad mini用手書きアプリPlanner」がクラウド保存出来るようになりました！これに伴い、ユーザーの皆さんが熱望していた「iPhoneでの閲覧」が出来るようになりました。ほら！こ...
日々考察 だるまちゃんシリーズのかこさとしさん！
先週の水曜日、若女将と気になっていた絵本の展覧会に行ってきました(^^)もうお亡くなりになって一年なんですね。化学博士という経歴もお持ちなので独特の目線で色々な絵本を書かれています。最初はサラリーマンをされながら執筆活動をしてたんですね。代...
丸秀百貨店 丸秀百貨店さんにキッチンカーが止まってる！
本日2019年7月23日は丸秀製茶さんにて出張販売です。今日は、キッチンカーを持ってらっしゃる、静岡市駿河区小鹿の「TORAYA」さんがいらっしゃっていました。ええ、「虎屋」さんではありませんよ！笑、「TORAYA」さんです(^^)プリンと...
日々考察 みほしるべに次郎長見参！
2019年3月にオープンしました清水区の施設「みほしるべ」こちらは世界遺産に認定されている静岡市清水区三保の三保の松原に隣接されています。この度、静岡市商工会議所さんで「みほしるべミュージアムショップ チャレンジスペース」での出品を募集して...
半生素麺 やっぱり美味しい事にはお客様は敏感なのです。
６月より販売開始した小豆島の船波製麺所さんの半生素麺。お陰様で、実店舗は当然の事、ネットでのご注文も二回目のお客様が増えております。「七夕祭りで買われたご夫婦が感激してご来店！」「丸秀マルシェで買われた方が清水本店までご来店（３回も！）」「...
iPad mini 渋滞するのと迂回して渋滞せずにずっと走るのと時間はどっちがかかる？
こんな表題では何の事かわかりませんね(^^;;;iPad miniのデジタル手帳化について続報です。最後の投稿以来しっかりと使っています。iPadminiとplannerの組み合わせのデジタル手帳！こちらのスクリーンショットは先日のものです...
日々考察 長く見守ります。清水駅前銀座STREET PIANO
２０１９年７月１４日静岡市役所さんが「街は劇場」というプロジェクトの一環として静岡市内では先頭を切って私が商売している清水駅前銀座商店街の一角にピアノを設置していただきました。当日は市長もこられ、こけら落としの奏者として、商店街の栗田屋本店...
日々考察 僕は登録商標「第４２１３４７４」
水曜日のお休みを利用してちょっくら法多山に行ってきました。法多山は毎年新年のご祈祷をしてもらっているので、この時期に行くのは初めてです。なんで、この時期かと言うと・・・７月１０日は法多山では「万灯祭」と言って、２万７０００日分のご利益がある...
出汁取り教室 鰹節を持ったことあるよ！昆布の匂い嗅いだ事あるよ！
先月の６月２９日は私達のライフワークでもある子ども達への出汁取り教室の日でした(^^)。次郎長屋のある静岡市清水区には、駅前のど真ん中にとても素晴らしい施設があります。その名も「ま・あ・る」静岡市の施設ですが、特定管理事業者さんが入っていて...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） エスパルスのテセさんの奥さんの炎のキムチ！
はい、５７回目の庵原マルシェです。今回は、七夕まつりと重なってしまって出店をどうしようかなぁ、、と思いましたが庵原マルシェでも毎月待っているお客様もいらっしゃるし、ご予約も頂いているので来ましたヨ！やっぱ良い事ありますよ〜！！初出店のサニー...
日々考察 静岡新聞・ひろば
おはようございます。４日から始まりました七夕まつりも連日雨が降る中沢山の皆様にご来場頂き、ありがとうございます。さて、昨日2019年7月6日付の静岡新聞朝刊「ひろば投稿」コーナーに若旦那の投稿が掲載されました。静岡新聞にメールにて送付したの...
日々考察 食のセレクトショップ
心底惚れたものを仕入れて、お客さんにご紹介する。次郎長屋は何のお店なのか？それをもう一回再考する買い付けの旅でした。そうです！新たな半生素麺の生産者との出会いがあったのです！！(^^)去年、大変残念なお知らせがありました・・・・。１０年以上...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版244号 2019年7月
次郎長屋かわら版244号 2019年7月です。今月は、良い食博覧会の続きを書こうとしたのですが、博覧会で受けた築地のタイコウさんの「出汁取り教室」の内容を書いてたら次郎長屋の鰹節の話を書かないと先に進まなくなってしまって、、、(^^;;;今...
テレビ取材など バンキシャ登場
こんなネタですみません(^^;;;２０１９年６月２９日土曜日、夕方にいきなり「すみませ〜〜ん、日テレですけど、清水で一番有名な芸能人て誰ですかねぇ？」とディレクターさんがカメラ構えながらアポなしで登場ｗ若旦那「そりゃぁ、、柴田恭兵でしょ！だ...
旬菜こはく 【船波製麺所さんの素麺をこはくの川口さんが調理するとこうなる！】
久々のこはくです。こはくを知らないと言う方はこちら今回は訪問はこちらの船波製麺所さんの半生素麺を使ってお料理をして頂く為なのです。今までもずっと小豆島の森本商店さんの生素麺を使って頂きメニューとしても大好評だった「冷たいぶっかけ」「温そうめ...
清水駅前銀座のお店 こさむ鮨
清水駅前銀座商店街のこさむさんが「こさむ鮨」にお店形態を変えて早一ヶ月。先日、お店が休みの水曜日に行ってきました(^^)。私は、刺身定食！由比の生しらす、カツオなどが盛ってあります。ご飯とマカロニサラダと、味噌汁が付きます。若女将は、バラち...