基礎からはじめる情報リテラシー
４月から高校三年生になった長男。今までいはゆるパソコンは 与えてい…
清水区の大沢川の夜桜
静岡市清水区の南幹線沿いを流れる大沢川は 私の好きな桜並木がありま…
「すみません、この鰹節削ってください。」
とお客様が持ってこられた鰹は「なまり節（生利節）」でした。 なまり…
トーキョーディズニーラァ〜ンド
久々に家族で行ってきました！ 西ヶ谷家としては、とても珍しい快晴！…
金ぷら銀ぷらって天ぷら！？
昔の衣揚げは水と小麦粉を混ぜた程度の衣を材料に」つけて 揚げたのだ…
味噌汁は朝の毒消し
味噌にはサポニンやレシチンが含まれていて、 体内の脂肪分を洗い流し…
清水駅前銀座のfunny bunnyさん一周年(^^)
早いですねぇ〜次郎長屋の隣の隣のパン屋さん Funny Bunny…
豆の味付け！
豆は充分に柔らかくしてからそれぞれに、味付けするのが 原則です。 …
実感しました！iPhone6+のカメラ性能
昨日から春休みを頂きまして、 ディズニーランドに家族で行っっている…
七間町ミライエでの次郎長屋委託販売について
次郎長屋では静岡市葵区七間町にある ミライエリアン（まちづくり公社…
味噌の保存
味噌を買っていただいたお客様から 「味噌は冷蔵庫に入れるの？」 「…
合わせ味噌について
合わせ味噌下さ〜〜〜い！ とよくお客様がいらっしゃいます。 しかし…
気が早いかもしれないけれど、、、
満を持して、生素麺のギフトを発売開始致します！！！ …
赤だし味噌、八丁味噌について
名古屋(岡崎）には独特の真っ黒い味噌があります。 それが八丁味噌で…
味噌の種類って・・
大別すると味噌は糀の種類によって三種類に分けられます。 米糀、豆糀…
３４年ぶりの洞慶院
静岡市葵区羽鳥に洞慶院という素晴らしい寺院があります。 実は、中学…
何ですか？「ちょいめん」って！！（驚
ちょいめん ちょいとめんどくさい？ ちょいとごめんさい？ なんなん…
とろろ昆布頂戴！！
って、言われるほとんどのお客様は 実は、、、、、 「おぼろ昆布」の…
葵区常磐町大石精肉店で出張販売(^^)
2015年3月14日４０年近くお世話になっている葵区常磐町の 大…
削った後の昆布は？
みなさん、ご存知でしたか？ まず、とろろ昆布とは、細くて、お吸い物…