醍醐味って何の味？！！
なんとも言えない美味（あるいは楽しさなど）を 表現するときにこの言…
第7回庵原マルシェはグリーンピース(^^)
今日は、第一日曜日(^^)。そうそう庵原マルシェの日ですね。 早速…
春の風吹く青空出汁取り教室
2015年4月29日、清水区由比の本光寺にて 「春風市」が開催され…
本枯れ鰹節表記についてお知らせします。
次郎長屋では、ずっと、鰹節を店頭で削ってまいりました。 商品として…
静岡あたりまえ散歩〜〜〜〜
2015年4月20日土砂降りの中、清水駅前銀座商店街に あたりまえ…
《速報》2015年産三陸わかめ・気仙沼大谷産・放射能測定検査「不検出」です。
次郎長屋で数十年販売しております 三陸わかめの新物の放射能検査の結…
2014年産北海道・函館産・長寿昆布原材料「天然がごめ昆布」放射能検査 :不検出
2013年産北海道・函館産・長寿昆布原材料 「天然がごめ昆布」放射…
「旨味成分」について
昆布に含まれる グルタミン酸、これが「旨味」の主成分である と言う…
味噌を使ったお菓子
味噌を使ったお菓子となるとみそまんじゅう、みそせんべいなどと 意外…
Huawei TalkBand B1という選択
突然ですが、AppleWatch Miniですかぁ〜〜〜〜？？？ …
そうめんとひやむぎの違い！
じつは麺の幅の広い順に分けています。 ひら麺、 うどん、ひやむぎ、…
乾物と干物！
みなさんもう知ってますよね？！ 現在では陸産、水産の植物性食品の乾…
さしみ昆布
北海道で採れた昆布は北海道より出荷するときに生のままでは 出せない…
私も初めて知った「赤だし味噌」の話
私も本を読んで知りましたが昔は桜みそ （真っ黒な 甘口の味噌） は…
久々のこはくで大人の会
ガジェット好きで、カメラも好きで、食べる事、飲む事の好きなダメな大…
久々のCD購入(^^)
何年ぶりでしょうかね〜。 TOWER RECORDS で久々にじっ…
ご馳走を振る舞う！！
美味しい食事を出してもてなす事。それが「ご馳走」 です。 文字どう…
野蒜（のびる）しってますか？
ど〜〜ん。野蒜（のびる）です。 方言で「のんびる」とも呼びますね。…
朝日新聞デジタル
何かと話題な朝日さんですが、静岡新聞だけ読んでいるんと何なんで 地…
バッテラの由来って？！
元々はバッテーラ（ボート）の意味。 関西では「鯖の 棒寿司」のこと…