いはらマルシェ（庵原マルシェ） ポストを開けたら新聞と珈琲豆っすか！！？？
第１８回庵原マルシェレポート致します(^^)庵原マルシェは第一日曜日に静岡市清水区の清水中央青果さんが会場で開催しているマルシェです。場所は静清バイパスの西久保の交差点を山側（庵原球場側）に曲がって東名高速道路をくぐってすぐのセブンイレブン...
若旦那
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 
日々考察 雪の上に唐辛子をさらし３年間・・・販売決まるまで３時間！
えっ？雪の上で唐辛子を？？？！！！！みなさんご存知ですか？「かんずり」これは、新潟特産の香辛調味料です。かんずりは、地元産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られます。無農薬で丁寧に収穫された唐辛子は天然海水塩を使用して塩漬けされ大寒...
良い食品づくりの会 チョーコー醤油「一番だれ」再販開始
ご存知でしたか？生醤油であってもほとんどのお醤油って塩は添加して調整してあるんですよ！原材料は全て国産。丸大豆100%仕込みの醤油もろみを機械でプレスすることなく、自重で自然に垂れた「一番だれ」のみを用い火入れという熱処理を行わず「生」のま...
日々考察 GRⅣが修理から帰ってきました
お気に入りの私のコンデジRICHO GR Ⅳのフォーカスがどうも甘いなぁ〜 と感じていたんで、思い切って修理に出しました。事前にネットで調べたら 多分私の場合は１万以下で出来るはず・・・。 リペアセンターに送った後電話があり、 「マクロ設定...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 青果市場でピザが食べられます(^^)
第１7回庵原マルシェ！今日は静岡マラソン当日です！予報は雨だったのですが、朝から晴れましたよ(^^)富士山は見えないと思いますがキツい久能街道 頑張って走ってる頃でしょうね〜！今日はそんなに人出はないかな？！と思いきや・・・やっぱり長蛇の列...
大石精肉店 復活第二弾！大石のメンチカツパン
本日は恒例の第一土曜日、静岡市葵区常磐町の大石精肉店さんでの出張販売日です。先月は衝撃のコロッケパン復活の話を聞き早速食べちゃいましたヨ、コロッケパン！→その時のブログ記事ですそして！今日はこちらも忘れてはいけません。メンチカツパンメンチカ...
日々考察 Pebble買いました(^^)
ガジェット好きな若旦那です(^^;;;でもアナログももちろん好きで腕時計などはアナログ＆重たくて手首にある程度の緊張感があるくらいが好きなので、件のPebbleなど眼中にありませんでした。まじで！！！し・か・し・・・・スマートデバイス静岡支...
清水駅前銀座のお店 清水駅前銀座でトロットロのクリームパン(^^)
清水駅前銀座のパン屋さん、funny bunny！既に美味しいパン屋さんとして不動の地位を確立しつつありますね(^^)。未だに午前中で人気のパンは売り切れるほど・・・・。若旦那もお店の隣の隣ながらなかなか通り過ぎるだけで買うチャンスがありま...
七間町のランチ こはくのカレーはサラサラでコク旨
さて次郎長屋お得様のこはくさんに行ってきました。前回撮れなかったランチメニューです。※前回のエントリー記事はこちらです。カレー以外にも定食が充実していますね！こはくさんでは、ずっと次郎長屋の真昆布を使って頂いて出汁を取ってもらっています。そ...
七間町のランチ 七間町「麺屋やまもと」
七間町に路地裏にオープンしてまだ一年前後のラーメン屋さん「麺屋やまもと」さんに 行ってきました。実は・・オープンする前に「次郎長屋さんですよね？私今度七間町でラーメン屋始める事になったんです」 「ラーメンに合う出し昆布を探してて色々検索した...
出汁取り教室 マジックショーで昆布と鰹節を出汁ましたヨ！
前回のブログエントリーに引き続きまして2016年2月21日、静岡市駿河区ツインメッセで行われました静岡県が主催する「食の都の祭典」に於いて行われました出汁取り教室の様子を報告しますね！この祭典は静岡県ならではの和の食文化、多彩で高品質な県産...
出汁取り教室 目指せエンターティナー！出汁取りイリュージョン
2016年2月21日、静岡県が主催する「食の都の祭典」が静岡市駿河区ツインメッセで行われました。この祭典は静岡県ならではの和の食文化、多彩で高品質な県産農林水産物さらには食の都仕事人による料理を通じ、本県の「食の都」の魅力を発信することを目...
日々考察 食の都の祭典でみそまるを作る！
先日の県主催の「食の都の祭典」で「みそまる」を作りました！噂には聞いていましたが丁度良い機会だったです(^^)まずは、みそガールと記念写真！大胆な着物でした(^^;;;;みなさんご存知と思いますがみそまるって簡単に味噌汁を飲んで頂くために、...
良い食品づくりの会 ひなあられに関東風と関西風があったなんて！！？？
５年前から精華堂霰（あられ）さんのひなあられを販売していますが、今シーズンも店頭とウェブにて販売を開始致しました。そ〜したら精華堂さんから頂いた資料に「関西風と関東風とございますが、次郎長屋さんは静岡なんで関東風で」って事で関西風関東風の特...
日々考察 ランニングのログは２００７年から・・・
2016年2月24日勉強会にむけて、備忘録としてブログ記事を書き込んでいきますね。「ライフログ」という言葉があります。デジタル時代になった昨今、自分のいきているログを残そうと、、、。なぜそんな事が出来るようになったのか？それは、スマートフォ...
日々考察 「駅前銀座って駐車場無いのよねぇ〜」「大丈夫です！ありますヨ」
お客様によく言われます。清水の駅前銀座って不便でしょうがないのよねぇ〜。だって、駐車場が無いでしょう？解りにくいし、、、。いえいえ、そんな事はございません！・赤いピンが次郎長屋本店ですが、一番近い「橋本P」さんは徒歩３０秒！ほとんど、「次郎...
日々考察 絶対旨い！「蒸し豆！」
去年お客様からお聞きして若旦那もハマってしまった「蒸し豆」蒸し器と豆があれば誰でも出来ます。レシピなんてありませ〜〜〜ん。超簡単ですヨ！お客様は「だって煮たら豆の旨味が抜けちゃうでしょ！」「蒸すと甘み、旨味が全部残ってるからホントそのまま食...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 100円のフレンチトーストの幸せ(^^)
第１６回庵原マルシェ！冷たい風が吹きすさぶ中相変わらずの人出です(^^)ちょっとパノラマにしてみました。右側が野菜売り場の行列です、左側は、次郎長屋含め出店者の皆様。さて、今日の朝ごはんは由比のかまぼこ屋さんの「いちうろこ」さんの桜えびご飯...
大石精肉店 復活〜〜〜！！大石精肉店のコロッケパンとメンチカツパン！
待ってました！一度作るのを止めてしまった大石さんのコロッケパンとメンチカツパン！！金座町にあるマロンさんのパンを使ってるし、キャベツは沢山入ってるし、もちろんソースは太陽ソースだし！これ以上の組み合わせはありません(^^)僕も出張販売してい...
出汁取り教室 【人生初】ステージで出汁取り教室！
2016年2月21（日）静岡市駿河区のツインメッセにて行われる静岡県主催の「ふじのくに 食の都の祭典」にて私、若旦那人生初めてのステージでの出汁取り教室をやらせて頂く事になりましたっ！時間は12:30からの約30分！ステージ上で、出汁を取り...