皆さんご存知の良い食品づくりの会の商品の
土佐の天日塩「あまみ」
土佐の黒潮町という場所で小島さんという方が作っています。
もう１０年弱のお付き合いになりますが商品と一緒に必ず素敵なお手紙が入っています。必ずです。
お手紙の入っている封筒の封は何と！？貝殻です。
素敵ですよね。
いつも心揺さぶる文章です。
「津波タワーが次々と整備されて皆で天命を待つ思いです」
なかなか書ける言葉ではありません、、、、。
私はまだ黒潮町に行った事がありませんが、良い食品づくりの会の勉強会では
なんども小島さんにお会いしその朴訥な人柄に感銘しています。
小豆島の生素麺を作っている森本さんもそうですが、決して奢った所がなく、
毎日毎日、美味しいものを同品質でずっと作ることに心血を注いでいます。
私もかくありた、、、。
今月末には、渋谷ヒカリエで良い食の博覧会があります。
私もしっかりと勉強してきますね！
