テレビ取材など （生）スタジヲで出汁をふるまう！
みなさん、こんにちは！あれよあれよと言う間に一週間経ってしまいました(^^;;;先週の水曜日に若旦那はテレビ静岡本社のスタジオ内で「出汁」を振舞ってきました(^^)。てっぺん静岡という夕方の情報番組です。最初はディレクターの方から「出汁取り...
若旦那
テレビ取材など 
日々考察 一汁一菜でよいという提案
一汁一菜とはご飯を中心とした汁と菜（おかず）。その原点を「ご飯、味噌汁、漬物」とする食事の型です。ご飯は日本人の主食です。汁は伝統的な日本の発酵食品の味噌を溶いた味噌汁。その具には身近な野菜や油揚げ、豆腐などたくさん入れられます。そして漬物...
日々考察 奥山哲也・まさ代 ふたり展
２０１７年５月６日から３０日までやっています。場所は静岡市清水区船越生涯学習交流館です。実は、親戚のおじさまご夫婦です。次郎長屋の店頭で無料でお配りしてい可愛いお地蔵様のポストカードの作者なのです。奥様は「焦がし絵」という特殊な方法で描く絵...
iPhone7Plus iPhone 7 Plusレザーケース – シーブルー購入
ずっと使っていたAndmeshさんの穴のあいたiPhoneケースから買い換えました。And meshはとても気に入っていたのですが、7Plusになったら厚みが増してしまいボテッとした印象、、、(><)。仕方なく、iPhone6Plusのケー...
日々考察 味噌汁の一考察「味噌汁はマジョリティか？」
今日庵原マルシェから帰ってきてからお店に立っていたのですが、初めてのお客様がご来店されました。多分、次郎長屋出演のテレビを見て頂き気になってたとか、ちょうどGWで観光がてらこの駅前銀座をブラブラしていてとか、そういう感じのご家族でした。小学...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） やっぱ無添加のサンドイッチとかピザトーストってすげぇと思う
はい、第一日曜日恒例の庵原マルシェ！３１回目ですね(^^)。自家焙煎珈琲豆使用の河西新聞店さんの珈琲をまずは頂きましたヨ！今回はちょっと苦み走ったにくい奴「灯〜あかり」をチョイス珈琲苦手な私でもホント美味しくスッと飲める珈琲なんです(^^)...
日々考察 男３人で洞窟行って餃子食べてゴルフしてきた
世の中ゴールデンウィークですが、次郎長屋はゴールデンウィークという概念があるわけないですね（笑。長男は大学休み、次男も野球の練習が無い日、そして次郎長屋定休日の水曜日！という事で前々から３日はお出かけ！が決まっていましたが、、４月からずっと...
イベント・出店情報 鯉のぼりゆれる本光寺春風市
２０１７年４月２９日恒例の清水区由比の本光寺さんで春風市が開催されました(^^)。今回もおなじみの出店者さん達とご一緒させていただきました。お陰様で回数を重ねるごとに、「このまえの昆布頂戴！」「金山寺美味しかったよ〜」「あぁ、清水の駅前銀座...
日々考察 マヌエル・アルバレス・ブラボ
先日、静岡市立美術館で開催されている写真展に行ってきました。チラシを見た瞬間にビビッとくるものがありましたね。写真好きなのに、マヌエル、アルバレスブラボさんは知りませんでした(^^;;;。私にとって写真とは見る技法です。ほぼそれに尽きると思...
KODAK-EKTRA もう手放せないKodak Ektra
Kodak Extraを購入して半年。なかなか使い倒せてないような気がしますが、じっくりと写真を撮りたいなぁ〜。という時には必ず持ち歩いています。先日、仕事の合間を見つけ家内と駿府城址公園に桜を見てきました。Kodak Extraはアイフォ...
日々考察 「一汁一菜という提案」を私も提案(^^)
お世話になります。テレビでも結構話題になっている「土井善晴先生の一汁一菜」の考え方。・作った料理が全部美味しい訳ないし、美味しくなくてもよい、、。・世界遺産になった和食は何も料理屋で出す懐石料理などではなく、それこそおばあちゃん、お母さんの...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版217号・2017年4月
次郎長屋かわら版217号・2017年4月分です。どうぞ宜しくお願いします。今月のオススメは三陸わかめです。新物になっております(^^)
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 石垣いちごも有名だけど生姜も有名なんだよ！
記念すべき第３０回の庵原マルシェです(^^)。記念イベント的なものはありませんけども（笑次郎長屋の新商品・仮名「旨味たっぷり金山寺」を売り出して早三ヶ月目に突入。各出張販売でのリピーターも増え頂く感想も上々で、若旦那嬉しい限りです！！さて、...
大石精肉店 【祝】大石精肉店創業100周年！
そうです！あの静岡市葵区常磐町の大石精肉店さんが１００周年です(^^)１００年前というと、、、大正６年ですね！すごいな！で、その１００周年を記念して、若旦那さんが作ったのが（大石精肉店さんの若旦那ね！）コレ！！！見えますか？？？？？１００に...
テレビ取材など めんこい岩手のお姉ちゃんに出汁振る舞ったよ(^^)
2017年４月3日テレビ静岡の「てっぺん静岡」にて放送されたました、駅前銀座特集コーナーの取材の様子をお伝えしますね！(^^)内容は、岩手弁をしゃべるべっぴんのタレントさんが来られて出汁を振る舞い、味噌の説明や味噌汁を飲んでもらうというもの...
なが田酒店 カウンターの中は舞台
先日、清水駅前銀座商店街にありますなが田酒店さんで、出汁取り教室を開催させて頂きました。なが田酒店さんでは、お味噌、かんずりの酒盗、海藻佃煮などでお世話になっており、またこの冬は新商品の「おでん」を次郎長屋の羅臼昆布と枯れ節で出汁を取って頂...
日々考察 糠床挑戦！一ヶ月経ちました。
一汁一菜の本を読んでからというものあぁ、やっぱぬか漬けか！と思いまして２月７日に糠床を作り始めました。知らないとは恐ろしいもので、糠床作ればすぐに漬けられて食べられるものだと思っていたら、、、まずは、全然糠床の発酵が進まない、、、酸っぱい香...
日々考察 小っ恥ずかしいですけど・・【動画】「次郎長屋が愛される訳」という
２月の中旬に取材させてもらったメディアキャンプの３名の次郎長屋チームが作ったドキュメンタリー映像が出来ました(^^)取材の様子は→→こちら←←てんこ盛りの内容ですが、少しでも、次郎長屋のお店の雰囲気、若旦那、若女将の人となりを分かって頂けた...
日々考察 ラジオ英会話を録音したいゾ！
もうちょっとでラジオ英会話を始めてから一年になります(^^)。で、毎回必ず聞ける訳では無くて、朝市などの場合は車の中だったり、支度していたりと聞き逃す事が多々あります。本屋さんに行くと有料のCDも販売しているのですが、そんなお金だしてまで買...
KODAK-EKTRA EKTRAで撮るVenti Due
久々のスマートデバイスオフ会参加です(^^)。いつもながら美味しいピザを食べながら！以下全て KODAK EKTRAで撮影サラダから始まり、、生ハム３種類ゼッポリーゼガーリックの効いたブロッコリそして、ピザ３種類。こちらは「boke」モード...