日々考察 無限ピーマンをコレで作る
このラー油きくらげ実は数年前から知っていました。始めて食べたのは何と？？！！小豆島！取り扱っているあの小豆島の船波製麺所さんにお邪魔させてもらった時にお昼ごはんをご馳走になりました。その時はもちろん、うどんの釜揚げを頂いたのですが小豆島産の...
若旦那
日々考察 
日々考察 金の字は鉄ちゃん御用達になるか？！
先日、営業再開しました清水区金の字本店にお邪魔した。次郎長屋の２種類の味噌をず〜〜〜〜〜っと使ってもらっています。親子酢味噌和えですね！(^^)。写真が無くて申し訳ございません。さて、今回３人でお邪魔して、座席の窓側に座ったのですが・・・・...
日々考察 次郎長屋【公式】twitterを作った理由
お世話になります。若旦那です。表題通りですが、何故今更次郎長屋の公式twitterアカウントを作ったかと言いますと・・・・理由は先日聴講したお店向けのオンラインセミナーで「twitterがやっぱりとっても( ・∀・)ｲｲ!!！」↓「活用する...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） ２皿しかないオードブルゲット！
はい、８１回目の庵原マルシェです。先月は、緊急事態宣言で中止でしたので２ヶ月ぶりです(^^)。やっぱ第一日曜には庵原にいないとね！！！という訳で、並びに並びました！お客様達！嬉しい限りです。みなさんマスク着用は当然のこと会話もせずお並び頂き...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版271号 2021年10月号
次郎長屋かわら版271号 2021年10月号です。今月は月末に、うまいものフェアがあります。どうぞご期待下さい。詳細はまたチラシが出来たらアップしますね！先月号にも掲載しております。さて、今月の巻頭言は函館での昆布買付の様子です。特に心に残...
読書ノート 西條奈加：無暁の鈴 読了
一言で言うなら「無暁」になりたいっ！しかし、凡人で煩悩まみれの私がなれるわけがない、、、。良き一冊でした。どうやら今の私は歴史小説を欲しているようです
日々考察 一生の思い出になった朝日新聞さんの取材
2021年9月27日に公開された朝日新聞デジタル１０周年のユーザーインタビューの記事は6月下旬に静岡で行われました。何故私が選ばれたかは下記をご笑覧下さい。事前に質問項目を頂いていたのでしっかりと纏めてインタビューを受けました。貸会議室に到...
日々考察 朝日新聞デジタル１０周年ユーザーインタビューに掲載！
おはようございます。若旦那です。2021年9月27日に公開されました。朝日新聞デジタル１０周年特設サイト内の「User interview 一人ひとりの朝日新聞デジタル」です。記事中にもありますが、朝日新聞のウェブは１９９７年からずっと見て...
旅行記part23(2021年) 函館番外編
今回の函館での昆布の買付は緊急事態宣言ということもあり２０時で全てのお店が閉店、１９時半までにオーダーしないとテイクアウトも厳しいという状況でした。お昼ご飯は何とかお店で頂くことが出来ましたが夕食は流石に厳しくホテルでハンバーガーを頂いた次...
旅行記part23(2021年) 有意義な函館視察でした
２泊３日での函館視察を無事終えることが出来ました。関係者の皆様には本当に感謝致します。また、月曜日のお昼から火曜日終日お休み頂いた間来店された多数のお客様・・・大変申し訳ございませんでした「どうだった？函館」「今年の昆布どう？」「火曜日来た...
日々考察 若女将・初めて番屋へ！
朝食を頂いた後は車で約一時間半。二回目の朝食ネタはこちらです。漁師さんのところにお邪魔しました。事前にお願いしてある昆布を見せて頂く事と今年、来年の昆布の様子、海の様子を聞くためです。全ての事は電話一本ではやっぱり事足りません。特に、１７年...
乾物 新しいジャンルの麺！「ソバ麺」！
小豆島の船波製麺所さんから新商品が届きました！！あれ？どこかで見たことない？そうです！「チョコレートを練り込んだ麺？？？？？」笑。私が不在の出張販売の最中、清水本店に届いた商品を最初に見た若女将のファーストインプレッションですｗ。この商品は...
旅行記part23(2021年) 二回目の朝食バイキング@函館センチュリーマリーナ
さてさてお楽しみの朝食バイキングです。２回目という事で今回案内されたテーブルは窓際ではありませんでした。おそらく、連泊の場合はそういうルールなんでしょうね、ちょっとガッカリ(´・ω・｀)。漁師さんとの打ち合わせの時間も迫っているので朝イチ６...
旅行記part23(2021年) Gooood Evening HAKODATE
函館登山のエントリーにも書きましたが現在ロープウェイは休止していますので、（夕方からは交通規制で山へはバス、タクシー以外は入れません）夕方たった2便だけの登山バスで夜景を見てきました^ ^。片道４００円。（ちなみに、観光タクシー頼むと５００...
旅行記part23(2021年) 函館の「大もり」は本当に「大盛」だった
さて、素敵な朝食を頂いてからは、夫婦で産地問屋さんを訪問。問屋さんまでブラブラ歩いていると・・・・坂本竜馬像が！！？？何で函館に坂本龍馬？と思って調べたら坂本龍馬はこの他に武士の失業対策としての「北海道移住」を企てていました。しかし、この夢...
旅行記part23(2021年) 函館ではNo.1の朝食バイキング@センチュリーマリーナ
さて、函館登山から帰ってひとっ風呂浴びて朝食です。今回の宿は私も初めてのセンチュリーマリーナ函館です。ホスピタリティはもとより、朝食バイキングが素晴らしい！と聞いていました。日頃は、私一人ならカプセルホテルとか格安ペンションなんですが今回は...
丸秀百貨店 この前買ったアレと昨日買ったアレが旨すぎる
おはようございます。昨日は葵区北番町の岩崎製茶さんで出張販売をさせて頂いたのですがやっと念願の ミランダさんのカヌレを頂きました(^^)で、私が気になっていたのは実はコチラです。ミランダさんのご主人のお父様が採蜜した蜜で作ったマドレーヌ。ニ...
旅行記part23(2021年) 恒例の函館山へ！
さて、二日目の朝、恒例の函館山登山に出掛けました(^^)。ええ、一応若女将も誘いましたよ！ボーイスカウトで浜石岳にも登っていますし、体力には自信のある若女将ですが・・・「ええ？私は行かない」とそっけない返事でした（笑。５時に起きてホテルから...
旅行記part23(2021年) 若旦那＆若女将北海道へゆく！part23(2021年)
只今、２０２１年８月８日早朝です。この記事を書いていて・もう２３年目！ ・去年のコロナ禍も大変だったけど、今年はもっと大変（現地が） ・やっと夫婦で来れたという３つの思いが巡っています。まずは、時系列に沿って旅行記を綴っていきますね(^^)...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版270号 2021年9月号
次郎長屋かわら版270号 2021年9月号です。今月の巻頭言は早くも、来月末に行われる年に一回の「うまいものフェア」のお知らせです。今年は10/29(金)〜10/31(日)の３日間です。感染対策を万全にして実施したいと思っています。味噌の特...