乾物 丹波の黒豆「飛び切り」・お雑煮用「しまだのり」・きんとん用「大福豆」入荷デス！
今年もあと残す所２週間ほどになってしまいましたね！次郎長屋でも年末食材が動き始めております。まずは、定番黒豆・丹波で採れた大粒の正月用黒豆です。飛び切りという一番大きなサイズの等級です。今年は品質が心配されましたがとても良い豆が入荷しました...
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乾物 
今月のオススメ ぐっと寒くなり冬本番に大活躍の湯豆腐昆布！
おはようございます(^^)若旦那ここ５日間風邪気味で一昨日は３９度まで熱があがり朦朧としながら予約頂いていた贈答品を５０個作ったりと やや年齢を隠せない体調の変化についていけませんでした(^^;;;;。無理は禁物ですねぇ〜〜〜さて、次郎長屋...
乾物 2011年12月初旬の入荷情報！
だいぶ、寒くなって来ておりますが１２月にしてはまだまだ暖かいですね。 この天候不順が原因で、暮れの商品の入荷が大幅に遅れております。 その中でも2011年12月8日午前中現在での入荷情報をお知らせ致します。 新物の田作りが入荷しております。...
乾物 新豆情報・紫花豆は入荷しましたヨ
あさってにはもう師走ですね！(^^)早いなぁ。 さて、北海道や色々な地方で取れた新豆がじゃんじゃん入荷しています！！！ と、言いたい所なんですが今年は天候不順や局所的な大雨もあって（特に北海道） スムーズに新豆が入荷しておりません・・・・・...
昆布 昆布屋は雨でも仕事があるんです。
静岡でもここ数日すっかり冷え込んできました(^^)先日は冷たい雨も降っていましたが、私にとっては恵みの雨でした。実は乾物屋にとって湿気は大敵です！！！でも、昆布を切る時だけはこの湿気を利用して 昆布をきります。北海道で買い付けした昆布って乾...
乾物 黒糖ってチョコレートだったの？？！！
※2014年９月現在販売しておりません、申し訳ございません。そうだったんですかぁ？黒糖ってチョコレートで出来てるんですか？？まじ？ホント？？？そうなんですよ！この写真を見るとまるでチョコレート！！この商品は良い食品づくりの会の認定商品の多良...
佃煮 年末のおせち料理はどうしますか？(^^)
みなさん、年末のおせち料理はどうしますか？ 結構セット商品を予約する方が多いのではないでしょうか？ 次郎長屋では４０年以上にわたり、おせち料理の量り売りを開催しております！！！！ 美味しいものを好きなだけ、少量、家族分だけ、、。という ニー...
乾物 次郎長屋・秋の味覚市ご来店ありがとございました！
２０１１年１１月１０〜１３日の４日間にわたり開催させて頂きました。 次郎長屋 秋の味覚市 に沢山のご来店を頂き誠にありがとうございました。 金曜日は雨が降りましたがあとの３日は良く晴れて、最終日の日曜日も最後までお客様がチラシを握りしめてお...
乾物 次郎長屋 秋の旨いもの市 ご招待
2011年11月10(木)〜13日(日)の４日間 次郎長屋では 秋の旨いもの市を開催致します。 恒例となりました昆布のつめ放題！ この詰め放題の昆布も「売り出しの為に用意した昆布」ではなく いつも販売している井寒台の漁師さんが採ってる「万能...
乾物 おおっ？これはパプリカの煎餅？
いえ、違いますよ！ これは桜えびのパウダーがかかった「桜えび煎餅」です。(^^) 最初、、、えっ！？なんかとても辛そうだけど、、、と思いましたが、、 大丈夫です。 桜えびのパウダーがほんのりかかっていてこのように赤いのですから（笑 清水土産...
今月のオススメ 今月のオススメですヨ (^^)・しぞぉーかおでんには必要な昆布！
2011年11月のオススメ商品は「昆布森産棹前煮昆布」です。棹前昆布、、、、って聞いた事あります？ 昆布を採る時には物干し竿のように長い竿を漁師さんが船の上で自在に操り海中に棹を入れて昆布の根元にからめて 引っこ抜くのです。 下記の写真は１...
海産物 11/10からの北海道フェア新商品の先行発売
次郎長屋では来月11/10から４日間恒例となりました北海道フェアを 清水、静岡両店で開催致します(^^) 今回も北海道まもとより、旨いものを取り揃えて準備している最中です。 乞うご期待下さいね！さて、昆布の収穫シーズンも終了し、早くも函館か...
乾物 ええっ？！レトルトカレーに500円？？
そーなんですよ！レトルトカレーに500円です。でも、その美味しさとこだわりたるや凄いですね！作っているのは静岡市葵区常磐町にある大石精肉店です(^^) いつも、北海道フェアのコロッケ、焼豚などで次郎長屋もお世話になっている知る人ぞ知る老舗の...
日々考察 清水店一キロ圏内では「次郎長屋ご用聞き」します。
清水店一キロ圏内では「次郎長屋ご用聞き」します。 と、twitterやfacebook、ブログでアナウンスしてもダメなので、 チラシ作りました！！ 来週27日から４日間は清水店にて味噌の売り出しですので、それに合わせ 一キロ圏内に新聞チラシ...
乾物 萩：井上商店の商品各種入荷していますヨ！
３年ほど前からお取り引きを始めました 山口県萩の井上商店さんの 商品が各種再入荷しております！ 山口は下関という海産物がじゃんじゃっん入ってくる 良港を持ち、海産物加工品が昔から有名です。 そんな中でも井上商店さんはこの しそわかめが看板商...
日々考察 おでんの粉を次郎長屋が作るとこうなる！（今日から静岡市街地でしぞ～かおでんフェア）
そう、今では静岡を代表するソウルフードとなってしまった感のあるおでん、、、。牛すじで出汁を取って真っ黒な濃厚スープ（でも味はあっさり）でじっくり煮たおでんに振りかけるのは？？！！ そうです。おでんの粉 これを次郎長屋が 自家製で作るとなると...
乾物 生素麺がアルデンテなら生うどんは何？？！！
こんにちは！今夏大好評だった小豆島の頑固一徹職人の森本さんが作る手延べ生素麺は現在シーズンオフに突入しております(^^;;;。※20袋の纏めてのご注文に限り受け付けております。ご入用の方は個別に対応させて頂きます。若旦那までご一報下さいませ...
日々考察 セノバ開店に伴い・・・・w
おはようございます！！次郎長屋静岡店ではセノバ開店にに伴い何と！！？？？クレジットカードが使用出来る事になりました〜〜〜！！各社マスコミにもプレスリリースさせて頂きましたが、新静岡センターが新たにセノバとして開店することから沢山のお客様のご...
佃煮 エッ？３枚も４枚も入れるの？
これ何かわかりますか？？ 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 静岡ではあんまりなじみが無いかもしれませんね、、、、。これは、角切りの塩昆布を湯飲み茶碗に入れてお湯を注いだものです(^^)言うなれば元祖！「昆布茶」関西に行...
昆布 味噌汁２杯の出しを差し上げます！
次郎長屋では静岡店にご来店頂いた方にもれなく味噌汁２杯分の出し昆布と鰹節の「出しセット」をさしあげております。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 出し昆布は世界遺産の知床羅臼昆布の耳の切れ端の「徳用出し昆布」！ 見てく...