海産物 静岡服部海苔店の「キズ海苔」「極上海苔」販売中
現在、次郎長屋では取り扱っておりません。静岡でお鮨屋さんが使っている海苔というと、静岡市上石町の服部海苔店さんが有名ですね！次郎長屋でも６年程前から取り扱っております。服部さんとは個人的にもずっとお付き合いがあったのですが、静岡店の改装時に...
販売商品
海産物 
乾物 山田製油：お徳用胡麻油缶入り販売開始
京都、胡麻屋さんの老舗、山田製油さんの胡麻油は永年取り扱っているロングセラーです。胡麻の香りがとても芳醇で炒め物などお客様に喜ばれております。さて、今回お客様のご要望により、その胡麻油のお徳用缶を販売開始しました。 送信者 iphoneより...
海産物 鹿児島産：長ひじき販売中です
次郎長屋ではずっと前からひじきも販売しております。 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) ６年前までは、四国の徳島産のひじきを販売しておりましたが、現在では鹿児島産のひじきを販売しております。 年々このひじきも国内での水揚...
がごめ昆布のレシピ 次郎長屋の登録商標・天然がごめ昆布使用「長寿昆布」
３０年にわたり全国の皆様にご愛用頂いている「長寿昆布角切り」「長寿昆布あらびき」はほぼ全ての工程が手作りなんです。毎年夏に函館の浜で採れるがごめ昆布を若旦那自らが買い付けに行きます。そして、ここ清水に運ばれた昆布を一枚一枚水洗いして、まずは...
乾物 ３月次郎長屋ではワカメスープの試飲を実施(^^)
今月のオススメはワカメスープですよ〜(^^)と先日のエントリーでお伝えしましたが、ここ数日の寒さと相まって試飲されたお客様の何と？！70%にご購入頂いております！！ 送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 今回の試飲の時にワ...
がごめ昆布のレシピ 今月のオススメはがごめ昆布入りわかめスープの素
みなさん、こんにちは。にっぽんの味次郎長屋、３月のオススメ商品はがごめ昆布入りわかめスープの素」です。送信者 iphoneよりこちらは、お湯を注ぐだけで簡単に出来るわかめスープです。下味がついていますのでお椀やマグカップに二つまみ入れてあと...
ランニング 東京マラソン2011カーボローディング開始
幸運にも抽選で当たってしまった「東京マラソン2011」私にとって３回目のフルマラソンです(^^) さて、色々な人に聞いたり、雑誌でも出ている通り、本番４日前位からは意識して炭水化物摂取を増やすべき！！とのことで昨日木曜日からカーボローディン...
乾物 秋山養蜂さんを見学させて頂きました(^^)
前回のエントリーでもご紹介しましたが、良い食品づくりの会の会員でもある静岡県藤枝市の秋山養蜂さんを見学させて 頂きました。採れたての蜂蜜はとても美味しかったです。 送信者 iphoneより お店の前には蜂蜜観音が！！！ 毎年蜂の供養をされる...
日々考察 第３９回良い食品づくりフォーラム静岡を終えて
先週の日曜日夕方より３日間にわたり次郎長屋の所属する良い食品づくりの会の３９回目のフォーラムが地元静岡で行われました。全国より１００名の方々が集まり食について研鑽を積んだのです。良い食品づくりの会は生産者と協力店（販売店）とあるのですが、生...
海産物 清水だったら鰹節ではなく・・いわしです(^^)
先日、鰹節の機械のお話をしました。その際ちょこっと出て来たのが「いわしの削り節」です。 次郎長屋でも、３年ほど前より、清水蒲原特産の「いわし削り節」を販売しております。 送信者 PENTAX K10D ずっと、鰹節を販売していましたので、ち...
海産物 「注文あってから削る鰹節」静岡店の鰹節削り機「鳥羽式六枚刃」のメンテナンス
※ ２０２３年９月追記：現在次郎長屋は清水本店のみの営業となっております。下記の鳥羽式削り節は清水本店に現役で使用して毎日削っております。また、１００Vの４枚刃の鳥羽式もございます。どちらも使用しておりますのでお貸ししたりお譲りする事は出来...
乾物 国産あかえんどう豆と備中ささげが入荷しました！(買い物かごを付けましたよ）
2012年4月4日現在、赤えんどうの在庫がございます。ささげは在庫がございませんご来店前にお電話にてご確認をオススメ致します。0120-33-9481 まで ※2011年10月21日再入荷しました！在庫ございます。 ※2011年4月30日品...
乾物 良い食品づくりの会：ごま、和風ドレッシング二種発売
良い食品づくりの会の商品を２種類発売開始致しました。 藤乃家さんから発売されている 和風ドレッシングとごまドレッシングです(^^)食用なたね油に醸造酢、たまねぎ、にんにく、佃煮昆布も入っています。 私も早速生野菜とわかめにかけてみました。た...
今月のオススメ ２月のオススメは「漁火昆布」
次郎長屋今月のオススメ商品のご紹介です。 大阪の佃煮屋さんとお付き合いさせて頂くようになってもう一年以上になります(^^)とても素晴らしい清潔な工場で昔ながらの釜を使って丁寧に作っている生産者さんです。 次郎長屋では、塩昆布の「羽衣昆布」や...
乾物 投稿テストです
投稿テストです
日々考察 丸越さんのジャンキムチ
次郎長屋では清水本店にて、名古屋の丸越さんのお漬け物を販売しております。さて、そのアイテムの中でのベストセラーを今日はご紹介致します(^^)送信者 LUMIX LX3ジャンキムチは、白菜、にんにく、りんご、唐辛子、にら、ねぎ、豆板醤、胡麻、...
良い食品づくりの会 良い食品づくりの会：精華堂ひなあられ
送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi) 今年も販売します！！(^^) 「精華堂のひなあられ」 完全無添加で、有機栽培した「みやこがね」を原料として赤の色素は「紫いも」から、緑色は「抹茶」から、「白砂糖」と「醤油」を使用して ...
良い食品づくりの会 良い食品づくりの会新年会
今日25日、東京の銀座アスターで良い食品づくりの会の新年会があり、私も出席させて頂きました(^^)静岡くんだりからお上りさん状態での参加ですが、あの名店銀座アスターさんの本店ですからっ！！！しかも、上記の写真通り、良い食品づくりの会の生産者...
良い食品づくりの会 良い食品づくりの会・土佐の海の天日塩「あまみ」
物凄く高いです！！！！だって500ｇで1400円ですよ！！！！ でも、、、、 物凄く美味しくて甘みのある塩なんです とにかく、「おむすび」にして食べてみて下さい！ とにかく、「フルーツ」にかけて食べてみて下さい。 送信者 From Eye-...
乾物 しずおか桜えびラー油
追記：2011年5/9日、しずおか桜えびラー油は完売致しました。お買い上げありがとうございました。今後の入荷は未定です。すでにブームは去ってしまったのでしょうか・・・・・次郎長屋では昨年９月より、食べるラー油の静岡版！「食べる駿河ラー油」を...