清水だったら鰹節ではなく・・いわしです(^^)

先日、鰹節の機械のお話をしました。その際ちょこっと出て来たのが「いわしの削り節」です。
次郎長屋でも、３年ほど前より、清水蒲原特産の「いわし削り節」を販売しております。

ずっと、鰹節を販売していましたので、ちょっと癖のあるイワシは正直敬遠していたんですが、このいわし削り節は
天日干ししたイワシを削っているので全く魚臭くなく、とても美味しいです。
私は、ネギを刻んでいわしと混ぜてご飯にかけるのが大好きになりました。

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何気に、パスタや、うどん、素麺などにかけて和風にしてもとても美味しいです(^^)

カルシウムたっぷりのいわし削り節を是非！！(^^)