味噌の保存
味噌を買っていただいたお客様から 「味噌は冷蔵庫に入れるの？」 「…
合わせ味噌について
合わせ味噌下さ〜〜〜い！ とよくお客様がいらっしゃいます。 しかし…
気が早いかもしれないけれど、、、
満を持して、生素麺のギフトを発売開始致します！！！ …
赤だし味噌、八丁味噌について
名古屋(岡崎）には独特の真っ黒い味噌があります。 それが八丁味噌で…
味噌の種類って・・
大別すると味噌は糀の種類によって三種類に分けられます。 米糀、豆糀…
３４年ぶりの洞慶院
静岡市葵区羽鳥に洞慶院という素晴らしい寺院があります。 実は、中学…
何ですか？「ちょいめん」って！！（驚
ちょいめん ちょいとめんどくさい？ ちょいとごめんさい？ なんなん…
とろろ昆布頂戴！！
って、言われるほとんどのお客様は 実は、、、、、 「おぼろ昆布」の…
葵区常磐町大石精肉店で出張販売(^^)
2015年3月14日４０年近くお世話になっている葵区常磐町の 大…
削った後の昆布は？
みなさん、ご存知でしたか？ まず、とろろ昆布とは、細くて、お吸い物…
ワカメの季節です(^^)
３月になると、あちこちで新物のわかめのお便りが届きますね。 次郎長…
駿河湾の反対側にも河津桜
そ〜なんですよ。家内がテレビのニュースで見つけまして 見てきました…
？？！！MacBookAir 12inch？？！！
という訳で 一晩悩みに悩んで結局まずは、、、 修理はキャンセルしま…
塩分の話パート２
意外な食品に塩分の強いものがあったりします。 しらす干し（たたみい…
MacBookAirがぁぁぁぁ〜〜〜ウゴカナイ・・・
先月末の出来事です。 夜ちょこっと仕事をして、そのまま充電するべく…
塩分の話パート１
よく食品の裏に「この食品に含まれるカルシウムは、、、、の 、、、、…
図書ボランティア「さわやか読書」
若女将が11年にわたり活動している地元江尻小学校の図書ボランティア…
第五回庵原マルシェも食べまくり(^^;;
2015年3/1の第一日曜日！恒例の庵原マルシェに出店してきました…
小学生が作ってくれた次郎長屋新聞！
先日、静岡市清水区の「まある」での企画で作ってくれた 次…
天然わかめ、養殖わかめ
わかめには天然物と養殖物があります。 いまは ほとんどが養殖物です…