次郎長屋かわら版

次郎長屋かわら版307号 2024年10月号です。今月は月末に「うまいものフェア」があります！乞うご期待下さい(^^)さて、かわら版の巻頭言は、店頭で販売開始以来大好評を頂いているふかくらさんの「そのまま食べられる焼き魚シリーズ」のご紹介で...

次郎長屋かわら版306号 2024年9月号です。今月は来月開催される次郎長屋恒例の催し！「うまいものフェア」のご紹介です。次郎長屋イチオシのお味噌の売り出しや北海道・浦河の井寒台の昆布大袋！北海道の昆布は大不良ですが、漁師さんにお願いして確...

次郎長屋かわら版305号 2024年8月号です。今月の巻頭言は「海洋熱波」について書きました。既に３年ほど前から私の函館レポートには登場してきている海洋熱波ですがようやく、テレビ・ラジオでも取り上げられるようになってきました。正直良いニュー...

次郎長屋かわら版304号 2024年7月号です。今月の巻頭言は７月〜８月のミニフェアのご案内です。何と？！新商品登場(^^)まずは、清水のお茶缶です。ペットボトルではなく「缶」です。光を通さないので鮮度そのままでお飲み頂けます。「檸檬紅茶」...

次郎長屋かわら版303号 2024年6月号です。今月の巻頭言は５月の下旬に訪れました函館レポートです。今年も「サラダ昆布」の原料昆布の採取と生産の真っ最中でした。まぁだから行くんですけどね💦💦一回に採る昆布は約１トン！そして、サラダ昆布（大...

次郎長屋かわら版302号 2024年5月号です。記念の３００号からアッという間に３０２号です今月の巻頭言は「サラダ昆布」についての詳細な説明とレシピを掲載させて頂きました(^^)※今月２０日より若旦那は函館に行ってこのサラダ昆布製造のお手伝...

次郎長屋かわら版301号 2024年４月号です。４月号からまたノーマル版に戻りました(^^)３００回目の３月号においては、反響が多くて「おおっ！裏側に何かが？？！！」「カラー写真！！」「何と次郎長の格好でメイクしてる」などなど、日頃の白黒わ...

「祝」次郎長屋かわら版300号！ 2024年3月号です。お陰様で、次郎長屋かわら版３００号発刊です(^^)３００号という事は年に１２回で２５年間一回も休まずに毎月コツコツと書いていました。書いていたと言っても手書きで２５年ずっと書いてくれた...

次郎長屋かわら版299 2024年2月号です。巻頭言は、北海道新聞さんの強烈なインパクトのあった見出しをそのまま使わせて頂きました。「昆布だしがなくなる日」！！！！結論から言えばそんな日は来ないと思いますし来ては困ります。しかし・・・・・こ...

次郎長屋かわら版298 2024年1月号です。新年明けましておめでとうございます。巻頭言は新年のご挨拶と、新しい企画のご紹介です。まずは冬の企画として「鍋フェア」を開始しました。※まだ店頭には届いていない調味料もございます。ご了承下さい。ま...

次郎長屋かわら版297 2023年12月号です。１２月は毎年恒例のおせち料理特集です(^^)年末２７日からの「お節料理量り売り」や「丹波黒豆」「田作り」「井寒台昆布」「干瓢」などなどご自身でおせち料理を作られる方々への食材のご案内もあります...

次郎長屋かわら版296 2023年11月号ですやっと朝晩は気温が下がってきました。でも、まだまだ日中は汗ばむほどの気温です💦💦今月の巻頭言は、これしかありませんっ！！！「味噌汁について」です(^^)。秋の味覚満載の具で味噌汁を作ればどうやっ...

次郎長屋かわら版295号 2023年10月号です１０月になるのに、静岡市清水区では、全国一暑いとニュースで紹介され大変ですｗ昨日(10/1)も３４度になってしまいました。さて、１０月のかわら版のご紹介です。今月は出張販売も目白押しですし、月...

次郎長屋かわら版294号 2023年9月号です。今月の巻頭言は、来月開催の「うまいものフェア」のお知らせと各商品のご紹介です(^^)今年のうまいものフェアは10/26(木)〜29(日)の四日間です。味噌は通常の売出し価格よりもお安く販売！昆...

次郎長屋かわら版293号 2023年8月号です。いやぁ、先月はブログ数少なかったですねぇ、、、💦💦個人的には七夕まつり初日の６日に人生最大の腰痛を発してしまって全く元気がありませんでした、、、、。仕事は何とかやりましたが、一番酷いときには起...

次郎長屋かわら版291号 2023年6月号です。今月の巻頭言はモチロン！函館の様子をお伝えしております(^^)お陰様で、函館２日間は晴天で、しっかりと昆布の勉強、お手伝いが出来ました。やはり「現場」ですね。コンブ漁の様子、サラダ昆布の製造の...

次郎長屋かわら版290号 2023年5月号です。今月の巻頭言は、オススメ商品の「三陸わかめ」について書きました。次郎長屋では、長年三陸わかめを扱っております。２０１１年の震災後は、養殖わかめの種も含め壊滅状態でしたが漁師さん達のお陰でこうや...

次郎長屋かわら版289号 2023年4月号です。早いですね〜。もう４月。今年の桜はコロナ禍が落ちつてきた事を祝福しているように見事ですね。お天気も良くて散らずに咲いています。清水の桜はいつもよりゆっくりで、まだ満開になっていません。さて、今...

次郎長屋かわら版288号 2023年3月号です。今月の巻頭言は、２月に開催された良い食品づくりの会の東京フォーラムの報告です。３年ぶりのリアルなフォーラムでとても勉強になり充実した二日間でした。もう「リアル」とか「zoom」とかってのも終わ...

次郎長屋かわら版287号　2023年2月号です。ずっと寒い日が続いていますね。出張販売先でも寒いですが、沢山のお客様のご来店を頂き元気一杯で過ごしております！今月の巻頭言は、先月3年ぶりに開催された清水区の子ども向け施設の「まある」での出汁...