今月のオススメ 2013年9月の今月のオススメは「削りたての鰹節」！
こんにちは！若旦那です。
次郎長屋静岡店が残念ながら7/21に閉店して、すでに一ヶ月が過ぎました、、、。
お陰様で、静岡のお客様が清水本店に来店頂いたり、ネットでご注文頂いたり、またまた、ペガサートでの出張販売に
...
今月のオススメ
今月のオススメ 
今月のオススメ 2013年2月・次郎長屋今月のオススメ「本枯れ鰹の粉」
次郎長屋にはすでに50年以上使っている
鰹節の削り機があります(^^)
本枯れ節は、荒節製造の途中段階で表面のタール...
乾物 次郎長屋かわら版 第158号
三陸わかめ 岩手県大槌町白浜産 入荷！！
待ちに待った三陸の新わかめが入荷致しました。
震災から一年が過ぎましたが漁師さん達が本当にご苦労をされて新物わかめを
収穫して下さいました。
香りも色も申...
乾物 次郎長屋かわら版 第157号
《三陸わかめ「新物」入荷に向けてただいま入札中》
震災から一年・・・・
壊滅的な被害を受けた三陸沿岸のわかめ漁師さん達も少しずつですが、
着実に復興に向け歩み始めています。
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今月のオススメ ２月のオススメは次郎長屋版「ご飯がススム君！」
漁火昆布
というのをご存知でしょうか？
これは鮪の削り節と北海道の吟味した昆布を使って大阪の佃煮を作ったら右に出るものはいないというこだわりの職人さんが大釜の直火で炊いた逸品です。
工場を拝見させて頂きましたが、大きな工場なの...