十勝のアスパラガス

出張旅紀

今回の北海道での、目的の一つに、今週金曜日から清水、静岡領店舗で行われる
「次郎長屋 うまいものフェア」
での目玉商品の発掘・買い付けがありました。
で、昨日の朝早く、ツアーのメンバーとは別行動で、アスパラガスの生産者のアスパラ畑を
訪ねました。ここは、帯広から南に車で30分の所です。アスパラ、百合根などを栽培していました。

送信者 PENTAX K10D

アスパラ畑は3つあり、ここは、一ヘクタールの大きさです。32〜25センチの高さに
揃えて収穫し(専用の切り鋏があります)植えてから3年目から収穫出来るそうです。
土の中には大きな株があり、5年目でやっとシーズン中40日安定して収量が出るそうです。なかなか栽培が難しいと、仰っていました。
ちなみに、ものずごい太いです!そして!みずみずしく、生で食べられます。リンゴの味が
本当にしました。

送信者 PENTAX K10D

気温が高い時にはいに一日で10センチも伸び、採っていて後ろを振り返ると
「あれ、もうこんなに伸びている!」なんて事もあるそうですよ!(笑

しかし、自然が相手の農業です。今年は、5月に霜が降り、強風の被害もあって
数百万円の被害もあったそうです。

送信者 PENTAX K10D

このようなお宝アスパラガスを今週金曜日から3日間限定で清水、静岡両店舗で
販売いたしますっ!!ご来店をおまちしておりますっ!!!!

コメント

  1. 伯爵 より:

    こんにちは加藤です
    アスパラも扱うのですかすばらしいお店に訪問しようかな

  2. 若旦那 より:

    加藤さん、どうもです、お世話になります。アスパラですが、帯広の山西さんに電話したら今日発送との事!(^^;;;
    静岡到着は土曜日になります。
    鮮度が命ですので、よろしければ、土曜日の午後~日曜日にご来店頂くと超旨いアスパラがございます(^^)