テレビ取材など ホンジャマカのいしちゃんご来店！素晴しいサービス精神
２０１４年９月２２日月曜日、次郎長屋清水本店にホンジャマカの石塚さんが取材の為ご来店頂きました(^^)。静岡県内の商店街にスポットを当てお店を紹介する「SBS静岡そこ知り」！何と？！この番組のプロデューサーは１０年以上前に同じ「SBS静岡そ...
テレビ取材など 
日々考察 2014年9月デバイスオフ会に今何が起こっているのか？！
それはもう！！iPhone６の予約をしたか？しないか？の話題でも持切りでしたよ〜(^^)。かくいう私は、予約してません（笑。 最初はiPhone＋いいよなぁ〜と思っていたのですが、、、。携帯端末はiPhone一本にしてから既に３年以上経って...
味噌 静岡市で味噌の量り売りと言えば！「次郎長屋」
昭和２１年に現清水駅前銀座付近で商売を始めて６７年。次郎長屋はずっと味噌の量り売りをしています(^^)。この味噌の量り売り！！！１００グラム単位から全てのお味噌で量り売り致します(^^)。ちょっといつもの味噌と違った味噌で味噌汁を作りたい！...
旬菜こはく 静岡市葵区の七間町「旬彩 こはく」にて
久々のこはくです。そう、この琥珀色に輝くような魅力的な居酒屋さんです。ここの「出汁」はうちの、函館天然真昆布を使ってもらっています(^^)。こはくさんのページはこちら！ご主人自らwordpressを管理していて、結構デバイス好きというか、ガ...
日々考察 お客様から良くお問い合わせ頂く昆布の種類ってさぁ〜〜〜？？！！
今日もペガサートで催事をしていると、、、、。「ねぇ、羅臼昆布とか、真昆布とか、日高昆布って聞くけどさざ、、どこが違うの？」「どうやって使い分けるの？」というご質問を頂きました(^^)。まずは、羅臼昆布です。これ、知床で、採れるとても濃厚な出...
がごめ昆布のレシピ ２０１４年産北海道函館がごめ昆布
次郎長屋では、今年も北海道に一年分の昆布の買い付けに行って来ました！！函館、日高ともに良好な水揚げを確認！！長寿昆布の原料となる天然がごめ昆布も2014年分の一年分の買い付けを無事終えました。新物での生産開始は１０月下旬を予定しております！
日々考察 金子高見クレイアート展
只今、次郎長屋ある清水駅前銀座で世界的に？とても有名なお茶屋さんの芸術家の金子高見さんが個展を開催しています。※皇后様にもお買い求め頂くクレイアートです。いつもは、お店の「清水園」さんのショーウィンドウに飾ったあったりするんですが今回は、次...
出張旅紀 うどん県！コスパ高すぎ！！！
今回丸亀フォーラムとう事で、うどんのご当地！事前にオススメのうどん屋さんが５件載ったリストを頂きました。でも、フォーラム以外の時間は限られていますので、その中から２件＋高松駅前の居酒屋さんというちょっと変わったご紹介となります(^^;;;;...
出張旅紀 えっ？豆腐のチーズケーキ？パスタコロッケ？
良い食品づくりの会丸亀フォーラムも二日目！午前中の協力店報告も終わり、午後からは、香川の久保豆腐さんと、愛媛の一柳こんにゃくさんの工場見学です。次郎長屋ではデイリー商品の販売をしてないので、取り扱いの無いお豆腐と、こんにゃくですが、百貨店や...
出張旅紀 良い食品づくりの会フォーラムIN丸亀
おはようございます。先週の北海道に続き、若旦那四国の丸亀にいます(^^)。一昨日名古屋から深夜バスに乗って、早朝丸亀に到着！そのまま、丸亀城と讃岐うどんのツアーに参加！丸亀城って、とても立派な石垣で有名なんですね。ホント綺麗でした。天守もこ...
出汁取り教室 次郎長親分が教えるとっておきの「出汁取り教室！」
大盛況のうちに終わった第一回富士山コスプレ世界大会！！からもうすぐ一年です(^^)。今年も清水駅前銀座商店街では、１１／８（土）・１１／９（日）の二日間にわたって清水駅前銀座アーケード全域をエリアとし第二回富士山コスプレ世界大会を開催します...
日々考察 てすとテストtest
てすとテストtest パーマリンクのテスト中
出張旅紀 アイヌ民族博物館へ！
白老ICを降りて５分程で到着。湖の湖畔にあります。 民族博物館のまたの名前を「ポロトコタン」と言います。 これは「大きい、湖の、集落」という意味ですね。 ちなみに、「羅臼」は「これ以上行く所のない、、、」という意味です。 一番有名な札幌だっ...
ランニング 函館名所をランニング
恒例の出張先でランニングです(^^)。 本当は箱館山までトレイルしたかったんですけど、、、 そんな体力はもはやありません、、（大笑 宿から元町公園まで往復してきました。 まずは、函館駅と箱館山。今年は夜景は見なかったなぁ〜。 青函トンネル前...
出張旅紀 昆布はアイヌ語！！
早いもので、最後の日になってしまいました（涙 北海道に毎年来るようになって１７年目。 必ず、感動を気付きを私にくれる北海道(^^)。 まずは、昨日のブログを書いてから軽く函館名所巡りランニングを！ ※このランニングは別投稿で書かせて頂きます...
PENTAX K-10D 今年の新昆布だどぉ〜〜〜〜！
さて、北海道二日目！あれよあれよという間に刻は過ぎて行きます。 （今３日目の朝書いてます） 一日目に「お月さんと日高本線！」を撮ってみました。今回のカメラはGR。 三脚持ってなくて手持ちなんでこれが限界です。全然納得できる構図ではありません...
出張旅紀 草原の匂いと潮の匂いがする浦河
はい、こんばんは！ 今回で１７回目となる 「若旦那北海道へ行く！part17」 の始まりです。 正味火曜日と水曜日というとてもタイトな日程ですが、一年分の昆布の買い付けをしてきますよ〜〜〜！！ 今年は、安いツアーを見つけたので富士山静岡発着...
日々考察 YoMoっと静岡！わお〜若旦那＆若女将〜〜！
本日の静岡新聞にある、 「週刊 YoMoっと静岡」に地元の江尻小学校の記事がデカデカと出てるじゃありませんか！！！ こりゃ素晴しい！！ 静岡市立江尻小学校は本年度よりコミュニティスクール研究校の指定を受けていて 地域とともにある学校づくりを...
PHOTO クレマチスの丘
先週の水曜日、家族揃っての最後の水曜日ってことで、クレマチスの丘へ(^^)。 曇り空だったけどね。 彫刻の森美術館とは違ってこじんまりしていて、ちょっとお高めだけどいいですね〜。 いたって真面目な次男に対し、、、、。 僕はこうなる訳ですね、...
日々考察 若旦那と次男「シラス」を茹でる！！
じゃ〜〜〜ん！！！ これを茹でました！！ 清水区由比沖で採れた「生のシラス」です。 シラスをご存知無い方はいらっしゃらないと思いますが、、「イワシの稚魚」ですね。 一匹が１センチ前後で、透き通っています。もちろん鮮度がとても大事で「生しらす...