旅行記part21(2019年) コレが昆布？概念を覆す素材と料理を堪能！part3
はい、サラダ昆布フルコース料理の最終回です(^^)天ぷらの後は、旬の松茸をご用意頂きました〜〜〜〜！昆布って、正直地味な食材で、地味な色なので写真撮るときには苦労しますね。特に、このようにお吸い物の時は難しいです。さてこのお吸い物ですが、真...
旅行記part21(2019年) 
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 山の麓でサラダ昆布売れてます！強烈オシてます！
はい、６０回目の庵原マルシェです。６０回も来てるんですね！お世話になってるんですね！こちらの清水中央青果様！！！どうもありがとうございます。良質の白菜がありましたヨ！２５０円まだちょっと高いかな、、💦。宮崎産の国産レモンをゲット！まだまだ静...
大石精肉店 コレが噂の「ポテサラ」ダ！
2019年10月5日毎月第一土曜日恒例の大石精肉店さんにお邪魔しております(^^)今日は、大石精肉店さんも１０２年目の創業祭！駿河区宮本町の「お米のみうら」さんもご一緒です(^^)新米を枡での山盛り一杯５００円！！今日だけ限定の大石さんの和...
旅行記part21(2019年) コレが昆布？概念を覆す素材と料理を堪能！part2
さてさて、コハクさんで提供してもらったサラダ昆布のお料理の続きです(^^)※part１はこちらコレ何だか分かりますか？沢山並んでいるのはそうです、若鮎です。小ぶりで美味しい鮎が手に入ったってことでこはくのご主人が出してくれました。で、その鮎...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版247号 2019年10月号
次郎長屋かわら版247号 2019年10月です。今月は、先月の北海道で買い付けた「サラダ昆布」について書かせて頂きました。もうお買い求めになった方もいらっしゃると思います。お陰様で、この今までの昆布の概念を覆すコレ！オススメするとほとんど方...
旅行記part21(2019年) コレが昆布？概念を覆す素材と料理を堪能！part1
次郎長屋の若旦那こと私は、かれこれ１９９７年から毎年北海道での昆布の買い付けをしております。「２０年以上も経ったなぁ〜」などと感慨に浸っている場合ではございません！！だって、先日函館で初めて出会った漁師さんとその漁師さんが採った昆布で作った...
日々考察 必要最小限で良い
こんにちは、若旦那です。ブログが数日滞りました。ええ、税率変わるので色々と買い漁ってたんです。ウソｗ実は、お店で使っているwindowsが天に召されてしまいました。一週間ほど前にクラッシュして、息子にお願いして息子のwinからリカバリディス...
用宗なぎさ市 久々の用宗なぎさ市
2019年9月22日ペガサートでの３日間の出張販売の翌日ですが用宗のなぎさ市に出店してきました。台風が近づき海も荒く、風を強かったですが用宗漁港の市場で開催されるので大きな屋根があり心地よく販売出来ました！用宗なぎさ市は色々な方が出店してい...
旅行記part21(2019年) ラッキーピエロは凄いよ！ご当地バーガー日本一(^^)
私の大好きなラッキーピエロ！ご存知無い方にもう一度ご紹介しますね(^^)。これは、ハンバーガー屋さんの名前です。しかも函館市とその近郊にしかないお店です。普通人気があるんだったら他の市町村でもお店を出すと思ったら大間違い！！従業員の皆さんも...
旅行記part21(2019年) これが昆布漁だ！
こんにちは、美味しものを食べたり、入場券を買ったり・・・「若旦那北海道で仕事をしてない疑惑」が語られていますのでここでちゃんと昆布漁をご報告申し上げますｗ（今回は写真を中心にご紹介しますね、沢山の動画もありますがそれはまた後日・・・）北海道...
イベント・出店情報 世の中に魚の詰め放題があるんなんて知ってました？
おはようございます。2019年9月14日、清水区由比の「むつみ市場」にて出張販売をさせて頂きました。その日は何と！？「魚の詰め放題！」開催日！こんな感じです（笑こんな変わった顔のシイラもありました！！お客様は冷凍された魚を袋に入れてゆきます...
旅行記part21(2019年) エアポートおじさん？！
あんまり飛行機は興味ないのですが、よく空港で投稿されている方を「エアポートおじさん」と言うらしいですね（笑。という訳で、色々な写真を、、、富士山静岡空港は日韓の交流の冷え込みなどで直行便が無くなったりと、、、ちょっと寂しいですな。奥に見える...
旅行記part21(2019年) ３４０キロ移動の先にはご馳走が待っていた！
さて、北海道の旅は続きます。二日目は函館山登山を終えた後、問屋さんと一年分の長寿昆布の原料である函館のがごめ昆布の買い付けの話を無事終えました。さて、まずは、お昼ご飯をゲットです。ここは函館ですから当然「ラッキーピエロ」のハンバーガーでしょ...
旅行記part21(2019年) ご当地入場券を求めて900キロ！
前々回のブログでもお伝えしたましたが若旦那とうちの長男はとっても鉄道大好きです(^^)。当初今回は、高速バスや遠距離バスを乗り継いでの移動を考えていたのですが急遽レンタカーを借りることになりまして、このご当地入場券の事を知った訳です。JR北...
旅行記part21(2019年) 恒例の函館山プチ登山
函館での昆布の買い付けでは恒例となった函館山登山に行ってきました(^^)。進化した？！カプセルホテルを出て、車で谷地頭温泉に直行！駐車場に車を置き、登山開始です。登山口まではすぐです。二合目、五合目と、しっかりとして表示があります。なんでも...
旅行記part21(2019年) きのこにホッキに餃子ぢゃ！
まさか、北海道に到着して口にしたものがコレだなんて、、思いもよりませんでした。だって、車で走っててベタにこの看板に吸い込まれました（笑プレミアムなきのこ汁ってなんだ？？？？しかも結構な数の車が止まっています。これは行くしかない！！で、大当た...
旅行記part21(2019年) レンタカー＆宿泊場所の進化が止まらない
おこんばんは！富士山静岡空港を無事離陸し、丘珠空港に到着！機内で飛行機モードにするとApple Pencilが使えないのには参りました、、、。アナログのペンを頭上のトランクに入れてしまったのでメモが取れなくて困りました。途中、富士山が見えた...
旅行記part21(2019年) 今年はタイトなスケジュールだ！行くぞ！北海道(^^)
こんにちは。さてさて、恒例の北海道への昆布の買い付けの旅です。何と、今年で２３年目です！とうとう５０歳になってしまいました。２３年前はまだ２７歳！まさか５０歳までずっと北海道に行ってるなんて２７歳の僕は思ってなかっただろうなぁ〜。さて今回は...
日々考察 「ネカマ」って言葉がありましたね（笑
こんにちは、次郎長屋の若旦那です。先日友人のfacebookのタイムラインに２０年前位の話が投稿されて思わず私も懐かしくなりコメントしたのですが、昔は（今でもかな？！）性別を偽って（異性になりすまして）掲示板などでずっと会話していてオフ会で...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版246号 2019年9月
次郎長屋かわら版246号 2019年9月です。今月のオススメは先月に引き続き小豆島の「半生素麺」です。８月大好評でして、暑い日も続いていますので続投が決まりました（笑。一袋で約二人前・税込み３６０円です（税抜き３３３円）トマトジュースとめん...