次郎長屋かわら版248号 2019年11月号です。
今回の号は、１０月に開催しました幼稚園での出汁取り教室の様子を
報告させて頂きました(^^)。
長男と次男がお世話になった幼稚園。若女将も父母の会の会長さんをやったり
その後、教諭としてお世話になったりと本当にこちらもお世話になりっぱなしの
清水白百合幼稚園です。
※その出汁取り教室の様子は→→コチラ←←
今月のオススメ商品は
「棹前煮昆布」です。
いはゆる、早煮昆布っていうのは、業者が一度煮た昆布を再度乾燥させた昆布です。
ですので、早く煮えるけど、味がなかったり、二日目のおでんだとクタクタになっちゃったりするのです。
しかし、この棹前昆布というのは、釧路以東の浜で５月中旬に採る昆布の若い芽なのです。
「昆布の青年」って感じですかね(^^)。ですので「しなやか」なんだけど、「とろけない」
とても美味しい昆布です。
昆布森産、棹前煮昆布 90g 650円→550円
180g 1200→1000円
https://www.jirochoya.com/SHOP/55233/56068/list.html
※オススメ価格は店頭のみ
となっております。
これからどんどん寒くなっておでんや煮物が美味しくなります。
是非この機会にご利用下さいませ。
