日々考察 決済がどんどん簡単になってゆく
皆さん、折り紙知ってます？知ってますよね〜。色々な色の紙で色々な形に折るものですね。では、origami って知ってます？はい、実はこれ、新たな決済方法なんですね。みなさん、中国や東南アジアなどで話題でテレビでも取り上げられている屋台など...
実店舗
日々考察 
出汁取り教室 ブラック企業か？次郎長屋（笑
近隣の中学校の生徒さんの「職場体験」を受け入れるようになって早８年。その前の単発的な受け入れも入れれば１０年以上になりますね。今年もやって来ました！元気な中学生二人！しかも、二人とも野球部(^^)そうです。次男の母校の野球部の後輩なんです。...
出汁取り教室 「私はズボラ主婦じゃないの！！」
さぁ、始まりました！第６回清水まちゼミ既に、次郎長屋では２講座を終了しております。１回目はこちら超初級！ズボラ主婦・・・・・いやぁ、タイトルを付けた後でちょっと後悔したんですよね、、「私はズボラなんかじゃない！！だからこんな講座行けない！行...
イベント・出店情報 ７回目ダヨ！駅前銀座に全員集合(^^)
はじめてのしょうてんがいも７回目となりました！！これは、清水駅前銀座商店街で小学生達が「お仕事」をしたり「お買い物」をしたりするイベントです。小学生（実際は保護者)が申し込みをして体験料金をお支払い頂きます。お店側はまず「お仕事編の小学生」...
日々考察 年末恒例の次郎長屋「お節料理量り売り」！12/27（水）〜
今年最後のペガサートでの出張販売も終わり12/27（水）からの年末恒例の次郎長屋「お節料理量り売り」が始まります！！もちろん、手作り、するめ、丹波黒豆飛切、島田のりなど定番の食材も販売しております。北海道日高の井寒台昆布が品切れになりました...
イベント・出店情報 得する街のゼミナール「清水まちゼミ」予約受付中！
清水まちゼミも第５回を迎えました。一回から参加させて頂いておりますが、清水区内新聞チラシでの宣伝もあってか 毎回満席を頂いております。おっと！今回のチラシは若旦那の顔がどデカい！！！（大笑さて、今回は9/27日（金）プレミアムフライデー開催...
販売商品 こりゃぁ便利だ(^^)チョーコーさんのミニボトル！
長崎の老舗醤油屋さんのチョーコーさんのお醤油に新しいラインナップが加わりました。今までも、次郎長屋では「生しょうゆ 一番だれ」を販売しておりましたが、お年寄りや一人住まい方々からもっと少ない量の使いやすい卓上の醤油が欲しいとご要望を頂いてお...
良い食品づくりの会 ひなあられに関東風と関西風があったなんて！！？？
５年前から精華堂霰（あられ）さんのひなあられを販売していますが、今シーズンも店頭とウェブにて販売を開始致しました。そ〜したら精華堂さんから頂いた資料に「関西風と関東風とございますが、次郎長屋さんは静岡なんで関東風で」って事で関西風関東風の特...
イベント・出店情報 キッザニアには負けねぇヨ！
清水駅前銀座で開催中のはじめてのしょうてんがいは凄いです。お買い物をする小学生と商店をお手伝いする小学生でごった返します。次郎長屋でも優秀な従業員が昨日（2015年11月22日）は４名来てくれました(^^)仮想通貨なんかではありません！！！...
日々考察 清水で削りたての鰹節と言ったら！
はい、どうぞ次郎長屋へお越し下しさいませ。次郎長屋では、削った鰹節を取り置きしませんのでご注文あってから削ります。だ・か・ら！！３分程お待ちくださいませ。荒本も、本枯れ節もどちらもお削りいたします。ご自宅に帰られたら「冷凍保存」してください...
イベント・出店情報 知らなかった！次郎長屋感謝状の謎
２０１５年２月５日（木）次郎長屋に近所の江尻小学校５年生の６人組が何と？？！！感謝状を持って来てくれました。子ども達から表彰状をもらうのは人生初めてかも？！ 前回来てくれた時に取材したり、お仕事してくれた様子を纏めた「こだもまちゼミ」が冊子...
イベント・出店情報 『第四回』清水駅前銀座商店街はじめてのしょうてんがい(^^)
今年も「はじしょ」（はじめてのしょうてんがい）がやってきましたよ〜〜〜〜〜！おしごと編とおつかい編に分かれます。おしごと編では、次郎長屋の二日間で１０名の従業員が仕事に来てくれました(^^)丁寧に徳用出し昆布を入れてくれてます。助かるなぁ〜...
日々考察 Yahooさん取材の為次郎長屋へ来店！
2015年1月27日検索大手というか、ポータルというかあの「Yahoo」さんが次郎長屋清水本店に来店されました。※2015年11月静岡県内キャンペーンＣＭ、新聞広告のロケの様子は→→→→コチラ←←←←←※（これは、お土産に頂いたYahooさ...
日々考察 ええ、石が入ってればクレームなんですけどね・・・
普通そうですよね、、。買った商品に異物である「石」なんかが入っていたら、、、、。でも、、聞いてください。今の時期、お正月に向けて次郎長屋では、昆布巻き用の昆布をご購入頂く為扱いやすく昆布を折る作業に追われています。この昆布は鮭や鰊を巻いて８...
テレビ取材など そういえば？！私は調味料マイスター(^^;;;
※追記：番組中飲んで頂いた味噌汁は全て→→こちら←←の材料で作りました(^^)。先日、、、とあるテレビ静岡の「てっぺん静岡」のディレクターさんからお電話を頂き「あの〜西ヶ谷さんて調味料マイスターですよね？？」と・・・・・「ええそうですよ！」...
日々考察 削りたてだよ！全員集合。鰹節(^^)・お店に来てごらん！
先日の良い食品づくりの会で勉強した「鰹節！」※記事はこちらを参照して下さい築地の鰹節屋さんが、卓上の昔ながらの鰹節削り機を持ち込んで削っていたのを見て、次郎長屋にもある鉋の削り機を久々に研ぎに出しました。店頭では大きな機械で削りたてを提供し...
海産物 驚愕の事実！！血合いは出来上がってから抜く？！
次郎長屋では、ずっと、この機械を使って、 本枯れ節と荒節を削っておりますが、お客様からの要望や、また自分自身も 「高くてもいいから血合い抜きの鰹節を仕入れて真っ白な削り節を売ってみたい！」と前々から思っていました。そして、遂に次郎長屋にも...
出汁取り教室 次郎長屋出し取り教室に癒される女性が急増中
昨日は定休日でしたら、清水おやこ劇場さんから「学びの会」のご依頼を頂き恒例の出し取り教室を開催させて頂きました(^^)。今日は女性ばかり〜。美味しい出汁で癒されて下さいね〜(^^)次郎長屋の出し取り教室はちょっと変わっています。はい、若旦那...
イベント・出店情報 ジャンケンして買ったら３倍！！！
そうなんです！清水駅前銀座たまごスタンプを 店主とジャンケンで勝ったら３倍差し上げます。正直、毎日次郎長屋は白熱しています。おじさん、おばちゃん達がこんなにじゃんけん好きだったなんて知らなかった、、、（笑４月のスタンプリニューアルを前に３月...
出汁取り教室 次郎長屋 | 出汁取り教室（今日は味噌汁作ったよ！）
こんにちは。今日は出し取り教室の日！参加者は前回も参加されたAさんご夫婦です(^^)昆布別の出汁は前回にやっているので、今回は羅臼昆布の一等 と 耳の部分の出汁の違いを実感して頂く事にしました。羅臼昆布一等と 耳の部分の徳用出し昆布ではこれ...