清水で削りたての鰹節と言ったら!

日々考察

はい、どうぞ次郎長屋へお越し下しさいませ。

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次郎長屋では、削った鰹節を取り置きしませんので

ご注文あってから削ります。

だ・か・ら!!

3分程お待ちくださいませ。

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荒本も、本枯れ節もどちらもお削りいたします。

ご自宅に帰られたら「冷凍保存」してください。

少しでも酸化が防げます。

鰹節は削った瞬間から酸化が始まります。要は、削った鰹節の表面が空気に触れればどんどん

酸化していって、味が落ちてしまうんですね。

「本当に美味しい鰹節が食べたい!」って人はやっぱ昔ながらの削り機を購入して

本枯れ鰹節をご自宅で削って「削りたて」の鰹節をお召し上がりください。

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ご飯にかけて、醤油を垂らせば、おかずは必要ありません!!!

本枯れ鰹節(上) 50g  432円  100g   756円

荒本削り節(並) 50g 275円  100g         486円

血合い抜き 本枯れ鰹節もございます。

50g  540円  100g  1080円

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