千葉産直さんの 江戸前 えーのり（海苔の佃煮）
最初このラベルを見た時には
「元一のり」
と勘違いしました（大笑
読めますよね？？
「元一のり」って、、、
千葉の頑固な元一じいさんが採った海苔を使った佃煮なんだなぁ〜と、、、、。
でももっとビックリする事が待ち受けています。
この海苔650円もするんですっ！！！！！
この佃煮正直言って小さな小瓶です。
だって90gしかはいっていません、、、。
普段見られる佃煮の2/3位の大きさでしょうか、、、。
旬の時期に収穫した新鮮な千葉県産の生のりを贅沢に使用して
風味の良さと食感をつくり、千葉県産の乾のりで海苔の旨味を生かし
国産大豆・小麦を使用し、一年半以上じっくり醸造した
「国産丸大豆醤油（ヤマヒサ）を贅沢にたっぷり使い、
「喜界島のきび糖」「国産鰹節100%のだし」等で
海苔本来の旨味をいかしつつ、丹念に仕上げた
江戸前海苔の本格高級佃煮です。
一般の商品はアオサ海苔を使用しており、風味は良いのですが旨味が足りず
アミノ酸などを添加しているんですが、
この海苔は、「生のり」と「乾のり」（普通の焼きのり」を
ブレンドしてあるので、香り、旨味の両方が渾然一体となっているんですね！！！！
