清水みなとまちバル 清水みなとまちバル・チケット販売開始！
今月の10/26(土)に清水界隈で開催される、清水みなとまちバルのチケットの販売が開始されました(^^)。次郎長屋でももちろん販売しておりますっ！当然ですが、若旦那！出血大サービスでお味噌二種類と、削りたての鰹節と今月のオススメ商品のさざ波...
清水みなとまちバル 
日々考察 新商品？？！！の試食
９月の良い食品づくりの会の信越フォーラムに参加した際、様々な生産者の店舗への見学で 初めて出会う事商品が沢山ありました(^^) 今日は自宅でそれらの商品の味見です！ 長野市の「すや亀」さんの商品がほとんです。このすや亀さんは、 善光寺の門前...
日々考察 キャンセルしました・・
一人ボソボソを呟いていたので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、鳴り物入りで 発売された（ひとまず海外で）SONYのQX100！久々に心揺さぶられるカメラです。 私もYOUTUBEでビデオを見たとき、おおっ！これだ！！！と思いました...
日々考察 小学校の通学合宿で「出し取り教室」
こんにちは！次男がお世話になっている小学校で昨日から 通学合宿があり、二日目の朝食時「出し取り教室」を開催しました(^^) もともと、小学校の「おやじの会」というPTAとも違う組織があって、小学校の事は 今までほとんど若女将に任せっきりだっ...
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 二日目・その２ と三日目
フォーラムの講義では「メイラード反応の世界」と称して女子栄養大学副学長の五明先生の講義がありました。 メイラード反応、、、ご存知無い方も多いかと思いますが、例えば、魚を焼くと茶色くなりますよね？お味噌も最初は白いけどどんどん茶色くなりますよ...
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 二日目
さて、フォーラム二日目は、まず、善光寺のお参りから！！ 善光寺 大本願の 善光寺上人さんから、「お数珠頂戴」と言って、 大本願から善光寺へお勤めに上がる前に、我々がひざまずいて、頭の上で上人さんからお数珠で 撫でてもらうんです。私は初日、二...
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 前泊研修
どうもです。若旦那です。 9/8(日)〜9/10(火)まで店舗は若女将と姉さんにまかせ、若旦那は 良い食品づくりの会 信越フォーラムに 参加しております。会場は長野駅、善光寺前のホテルです。１８切符がまだ余っているので 午前６時１０分発の鈍...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その4(鉄道ネタはこれだけ）
どうもです。今回は、行きも帰りも飛行機だし、滞在場所は函館だけなので、電車の移動もありません。 ですので、残念ながら鉄道ネタは、函館駅での北斗星の機関車の入れ替えだけです(^^;;;; JR北海道は今、色々な問題で大変です。車両火災は起きる...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その5 (資料館めぐり）
こんにちは。函館二日目、午前中に商談の買い付けをきっちり終え お昼の羽田へのフライトまで時間が少しあったので、函館市文学館と函館市北方民族資料館に 行って来ました。 以前も一度行った事があるのですが、文学館と、北方資料館は時間が経った所で絶...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その3 (雨の元町教会群）
魅惑の函館グルメを堪能して、函館山に登ろうとしたら思いっきり大雨なので、即断念！ 今年は一泊二日なので、今夜しか時間はありません、、、。市電に乗ってひとまず十字街へ！ 本当は一日遊ぶならフリー切符や二日のフリー切符がオススメです。 こちらの...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その２（魅惑の函館の味編）
魚一心に行き始めてもう５年位だろうか、、、。 どうやって見つけたかもう忘れたけど、ぐるなびや食べログじゃない事は確かです（大笑 多分色々ふらふら歩いていてその活気と賑わいとキタナシュラン的な雰囲気に圧倒されて入ったんだと思います。 外観を撮...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part16
すげぇ〜な〜〜（笑 もう１６回目ですよ。若旦那北海道へ行く！！！ アーカイブスはこちらです。 一番秀逸なのは（自分で思っているだけだけど、、）一番最初です。考察がなかなかです(^^;;; さて、今年は超駆け足の北海道となりました。何せなかな...
今月のオススメ 2013年9月の今月のオススメは「削りたての鰹節」！
こんにちは！若旦那です。 次郎長屋静岡店が残念ながら7/21に閉店して、すでに一ヶ月が過ぎました、、、。 お陰様で、静岡のお客様が清水本店に来店頂いたり、ネットでご注文頂いたり、またまた、ペガサートでの出張販売に ご来店頂いたりと変わらぬご...
ランニング 久々の皇居ラン！１０キロ
どうもです。昨日の良い食品づくりの会の勉強会の前に時間があったので、皇居を２周してきました。 東名バスの終点は日本橋口ですのでこそから、新橋のサウナまで歩きました。 このサウナ、ランニングキャンペーンをやっていて、フロントで１２００円払うと...
イベント・出店情報 静岡市葵区「鷹匠・鷹の市夜店市に出店！」
こんばんは！ 先日、次郎長屋３回目の鷹匠「鷹の市」に出店しました。 鷹の市は第四土曜日と決まっていて、通常は朝８時から１２時頃まで出店しています。 がしかし、今回は、初めての「夜の実施！夜店市スタイル」になりましたっ！ 場所は鷹匠一丁目商店...
日々考察 名古屋ドームへお出かけ！うわぁ〜マエケンと和田が話してる！
こんにちは。 若旦那です。先日のお休みに次男と、若女将と私と三人でナゴヤドームに行って来ました。 長男は高校の特別講習が始まったし、野球は趣味では無いので（筋金入りの鉄ちゃん）スル〜です(^^;;; 本当は名古屋の色々な名所を見学したいので...
イベント・出店情報 「次郎長屋ペガサート店」にて初出店！
こんにちは、次郎長屋の若旦那西ヶ谷です。 やっと秋の気配が聞こえて来た今日この頃ですね！ 皆さん、夏バテしませんか？ ニュースによると猛暑も一段落のようで、朝晩の過ごし易さはだいぶ楽になるようですね！(^^) さて、次郎長屋では、７月に静岡...
日々考察 初めての花火撮影
清水みなと祭りのエプロン席のチケットを貰ったので、次男と行って来ました(^^) 姉さんが清水店の店閉めをやってくれるってんで、５時半には既にシートを敷いて場所を確保！ ビール呑みながら花火を待ちました。私、花火撮影は人生初めて、、、。 ※ク...
出汁取り教室 ”ま・あ・る”にて「違いのわかる本格みそ汁づくり ～かつおと昆布で出汁をとろう！～」
若旦那、若女将が初めて子ども達を対象にした「出し取り教室」に挑みました。 ある意味ひとつの夢の実現でした(^^) 若女将は幼稚園の先生をしていましたし、私は「先生」というものにとても憧れを抱いていました。 レジュメは若女将の手書き！ まぁか...
日々考察 アクティ森と新居の関所
夏休み入って初めての水曜日！ 久々に丸一日家族とお出かけしました(^^)。 自営業だとどうしても切れ切れになるので夏休みや冬休みじゃないと４人でどこかに 行く事ができなかったりします、、。 行った場所はこの暑い中、静岡で一番暑い浜北地域 「...