次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版244号 2019年7月
次郎長屋かわら版244号 2019年7月です。今月は、良い食博覧会の続きを書こうとしたのですが、博覧会で受けた築地のタイコウさんの「出汁取り教室」の内容を書いてたら次郎長屋の鰹節の話を書かないと先に進まなくなってしまって、、、(^^;;;今...
次郎長屋かわら版 
テレビ取材など バンキシャ登場
こんなネタですみません(^^;;;２０１９年６月２９日土曜日、夕方にいきなり「すみませ〜〜ん、日テレですけど、清水で一番有名な芸能人て誰ですかねぇ？」とディレクターさんがカメラ構えながらアポなしで登場ｗ若旦那「そりゃぁ、、柴田恭兵でしょ！だ...
旬菜こはく 【船波製麺所さんの素麺をこはくの川口さんが調理するとこうなる！】
久々のこはくです。こはくを知らないと言う方はこちら今回は訪問はこちらの船波製麺所さんの半生素麺を使ってお料理をして頂く為なのです。今までもずっと小豆島の森本商店さんの生素麺を使って頂きメニューとしても大好評だった「冷たいぶっかけ」「温そうめ...
清水駅前銀座のお店 こさむ鮨
清水駅前銀座商店街のこさむさんが「こさむ鮨」にお店形態を変えて早一ヶ月。先日、お店が休みの水曜日に行ってきました(^^)。私は、刺身定食！由比の生しらす、カツオなどが盛ってあります。ご飯とマカロニサラダと、味噌汁が付きます。若女将は、バラち...
用宗なぎさ市 なぎさ市がカオスな件
お陰様で、なぎさ市３回目の出店をさせて頂きました(^^)。とってもフレンドリーな朝市で次郎長屋の商材を買って頂く年齢層とバッチリマッチしていて有り難いです。お客様の中には、「電電ビルの次郎長屋」を知ってる方もいらっしゃって「あらぁ、電ビルに...
日々考察 長男２２歳
早いもので２２歳になっちゃいました(^^)。うちの長男。生まれてから幽門狭窄症が見つかり、静岡こども病院で手術をしました。まだ生まれて一ヶ月で麻酔の承諾書とか書いたりしてビビったなぁ、💦。みんなで、新清水駅近くの「いつもの店で」という名前の...
日々考察 共有しているgoogleカレンダーに「新規予定」を作成保存した時iPhoneに「通知」
ほぼ日手帳からiPadmini＆Apple Pencilでの電子手帳化に伴いgoogleカレンダーを活用するようになりました。やっぱ便利ですね。共有設定は皆さんもされていると思います。私の場合は若女将である家内と共有していますが一つ困ったこ...
丸秀百貨店 丸秀百貨店がナウい！流行の最先端を行ってる件！
こんばんは！若旦那です。静岡市葵区北番町のマルヒデ岩崎製茶さんの「丸秀百貨店」というマルシェに参加させて頂いて早、２ヶ月が経ちました。あっ、ちなみに、、「お茶屋」さんです。岩崎製茶さんですｗ。「お茶屋ですけど、、」がキャッチフレーズ(^^)...
イベント・出店情報 富士山の見える商店街で軽トラ市！
みなさん、こんにちは。若旦那です。2019年6月16日は富士山の見える富士本町商店街にて恒例の軽トラ市に出店致しました。今回で２回目の出店です。前回はちょうど一年前でしたね。去年は一度台風で、中止になった事もあって、一年前に買っていただいた...
iPhone7Plus iPhone7Plusのケース新調
iPhoneのケースがへたって来たので新調しました！！メルカリで１０８０円！安い！本当はiPhone純正のケースを欲しかったのですがメルカリを探したら良さげでしたので、速攻で注文！相変わらずのとってもスムーズな取引で速攻で到着！見えない所に...
日々考察 やっぱり食べられなかったお子様定食
５月末に参加してきました、良い食博覧会の最終回です(^^)。今回は、すでに講座のアシスタントを終えた後のお昼ご飯についてです。（と言っても、忙しくて食べたのは１６時頃でした）去年も書いたのですが、、、私が何としても食べたいのは「良い食お子様...
良い食品づくりの会 2019良い食博覧会 part2
さて、part2です。次の講座は香川県の久保さんです。ご存知お豆腐屋さんですね。こちらのお豆腐は次郎長屋でも何回も販売の実績があります。消泡剤を使わないとてもこだわったお豆腐を作っています。その旨さと言ったらもう凄いですヨ！今回も消泡剤がど...
清水みなとまちバル 第五回清水みなとまちバル
2019年5月31日、6月1日第五回清水みなとまちバルが開催されました(^^)。去年復活した第三回の様子はこちら次郎長屋も今回は「お土産バル」として参加！前回よりも一段とボリュームアップしたセットです。何と！？厳選白味噌、赤味噌に、削りたて...
日々考察 賞味期限・食品ロス
ここ最近、コンビニの営業時間や、コンビニでの食品ロスにかかる経費などがよくテレビでも取り上げられますね。さて、次郎長屋でも当然ですが、食品を扱っている以上は食品ロスが発生します。経費のロスも当然ですが発生します。ただ、乾物を扱ってる特質上賞...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） おでんとたこ焼き
はい、５６回目の庵原マルシェです。今日も開場前から安定の大行列！野菜も安いですよね〜。野菜ってホント天候が安定すると安くて美味しいものが並びます。お天道さまに感謝です(^^)。次郎長屋は「今月のオススメむき込みおぼろ」が一押しです。むき込み...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版243号 2019年6月
次郎長屋かわら版243号 2019年6月号です。今月の巻頭言は、ブログと重複しておりますが５月25日参加してきました「良い食博覧会」の食の語り部講座の内容です。今月のオススメ商品は「むき込みおぼろ昆布」です。職人が削る手作り品です。（※スー...
日々考察 2019良い食博覧会 part1
2019年5月25日、毎年恒例の「良い食博覧会」が渋谷ヒカリエで開催されました。前年に引き続き私も協力店の一員として参加してきました(^^)。今年は、「食の語り部講座」の記録係＆雑用です。今年の講座も素晴らしいラインナップ！！私自身、聞くの...
日々考察 東京の人達・・・
やっぱ僕は田舎者なのかなぁ、、、久々に学びの場として東京は渋谷のヒカリエで行われた良い食品づくりの会の博覧会へ行ってきました。行き帰りともに東名の高速バスを使ったのですが渋谷までの電車や、昼食などでは「接客」というか「人の顔」を見る機会があ...
乾物 ごま油にもあったゾ！エキストラバージン！
先日、京都の山田製油の社長、山田さんからfacebookでDMが！？「新商品を持っておじゃまします！」と・・・え〜こんな田舎のむさ苦しいお店に社長がぁぁぁぁ、、、。で、これを持ってこられました「エキストラバージンごま油」山田製油さんのHPに...
販売商品 【新商品】まぜるめんつゆ
はい、みなさん新商品のご案内です。今回は、良い食品づくりの会の生産者でもある「チョーコー醤油」さんの新商品「まぜるめんつゆ」です。こちら、冬場の商品「鍋の素」を彷彿とさせるパッケージです（笑。２種類のお味がありまして、さっぱり味の「ゆずの味...