Japanese Pickles at takajo shizuokaOPEN

日々考察

それはそれはシャレオツな漬物屋さんです。

和ピクルス

という独特のカテゴリーを築き上げた

季咲亭さん!素晴らしい!

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次郎長屋もとてもお世話になっており、数種類のピクルスでは羅臼の切り出し昆布

使ってもらっています(^^)。先日鷹匠に2号店がオープンしました。

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こんなシャレオツなお店に何故か暑苦しい、バカ旦那のPOPが!!!

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手書きの店内イラストがとても素敵です。
若旦那のPOPと対比が眩しいくらいです。クラクラします、、、笑

和ピクルスは静岡の在来種の野菜を使ったり、
はたまた「いちご」をピクルスにしちゃったり、
椎茸!!!を漬け込んだりと奇想天外なんだけど、全部美味しいんですよ。

椎茸のオイル漬けとかありますが、ピクルスも美味しい(手前味噌ですが、次郎長屋の昆布使って出汁取ってもらってるんで、尚更美味しいです!!)

そして、「いちご」もこれまた美味しい!これを炭酸水で割って飲んで見てください。
素晴らしく美味しいです!!チューハイにしたら最高ですね(^^)。
専用の贈答箱もありますので、プレゼントにも最適です。

場所は鷹匠の雑貨屋さん「ハコニワプラス」さんの隣の隣です。

静岡市葵区鷹匠3丁目8-8
営業時間 11:00〜17:00(木曜休)
研屋町店のブログ http://pickles.eshizuoka.jp

研屋町にもお店があって、そこで瀧さんという製造責任者のおにいさんがせっせと製造しています。

去年の8月には研屋町のお店で出汁取り教室もやらせて頂きました(^^)

→→→その時の様子←←← 

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オープンしたてで沢山の花が飾られていましたので、、、

私は敢えて、、、実用的な、、、、、「昆布」にしました(笑

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スタッフの方に試食を切り分けてもらったので頂きました。

こういうスマートな接客はいいですよね〜。買いたくなってしまいます。

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一番左のじゃがいも美味しかったなぁ〜〜〜。じゃがいも自然の甘みと

酸っぱさがマッチしてました。

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これからの季節は次郎長屋で販売している
生素麺の上に乗せる「具」としてもピッタリです。

生素麺 ピクルス

さっぱりしていてとても美味しいですよ〜〜!!

今年は生素麺と一緒に絶対に販売しようっと!!

2号店がとても忙しいので落ち着いた所で次郎長屋にも商品を置かせてもらおうかな(^^;;;

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