日々考察 食を語る語り部は凄いゾ！
先日東京のど真ん中渋谷のヒカリエにて私が所属しております「良い食品づくりの会」の良い食品博覧会が開催されました。田舎の静岡にいる私にとってまたとない学びの場！！特に当日は良い食品の認定商品の販売だけでなく生産者のみなさんによる「食の語り部講...
2018-05
日々考察 
出汁取り教室 ブラック企業か？次郎長屋（笑
近隣の中学校の生徒さんの「職場体験」を受け入れるようになって早８年。その前の単発的な受け入れも入れれば１０年以上になりますね。今年もやって来ました！元気な中学生二人！しかも、二人とも野球部(^^)そうです。次男の母校の野球部の後輩なんです。...
日々考察 心を感じる清水みなとまちバル
４年ぶりに開催された第三回清水みなとまちバル！！お天気が心配されましたが、午前中には既にお日様が顔を出して暑いくらいでした(^^)次郎長屋はお土産バルとして参加している為20:00まではお店を営業し、バレーの試合後の若女将と合流して21:3...
日々考察 昔親父は珈琲豆を売っていました
こんにちは、次郎長屋の若旦那の西ヶ谷建志です。昨年親父が亡くなってからもう一年になろうとしています、、、。ご存知の方も多いと思いますが、ここ清水駅前銀座商店街は戦後すぐに、商店街の前身となる闇市から広まって行きました。当時の支那（中国）から...
情報欲 facebokやってますぅ？
お互い初めてお会いして、名刺交換して、自己紹介して、、、。「facebookやってますぅ？」は、安っぽい。僕はドン引きします。まず、今時そんな事わざわざ聞きますか？facebookってそんな重要なんですか？お互い、初めて会ってどんな人かもま...
日々考察 本当はダイソーの６００円防水スピーカーが欲しかった（涙
１００円ショップのダイソーさんでBluetoothで防水型のスピーカーがコスパ共に優れている！！っていう記事を見つけて静岡市の全てのダイソーに行ったのですが、、、ありませんでした（涙。おそらく、首都圏限定か、記事後にバカ売れして品切れかのど...
日々考察 ジャンク品か？いやとんでもない！！
私のiPhone7Plusはどうにもこうにもlightingケーブルとの相性が悪い、、、。（純正品でもダメ）一度、アップルに修理に出した後も、サードパーティ製のケーブルでの認識や充電が芳しくない・・・・。出張販売では、テザリングしたり、カー...
がごめ昆布のレシピ がごめ昆布のレシピ集（テキスト版）
基本的な食べ方＜ご飯と一緒に食べる＞がごめ昆布（約5ｇ）を10分ほど水に浸したあと、しょう油とみりんで味つけして、ご飯にのせます。＜納豆と一緒に食べる＞がごめ昆布（約5ｇ）を10分ほど水に浸したあと、納豆のタレで味つけをして、納豆（1パツク...
KODAK-EKTRA EKTRAで夜の久能山東照宮をパチリ！
只今、静岡市にあります久能山東照宮が夜の特別拝観を行なっております家族で行って来ました。「その名も天下泰平の竹あかり」日本平山頂からの往復ロープウェイチケットと、東照宮の拝観料、博物館の入場料がセットになっています。若女将曰く「前売り券を買...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 今日は庵原の台所！「おじゃが」さんにフォーカスイン (^-^)
はい、43回目の庵原マルシェです(^^)GWの最終日とあって、みんな近場で楽しことはないか？と白菜１００円！キャベツ１００円をゲットしようと朝から長蛇の列！瞬殺で売り切れていました（笑ゴールデンウィークということもあり、お店もお休みの所が多...
日々考察 当然ですが・・・魂を抜いた仏像は美術品
先日富士宮での富士山世界遺産センターと美味しい焼きそばを堪能した後の事を書かせて頂きますね！私のお袋がフェルケール博物館主催のツアーに参加したところ「とても良い美術館がこんな近くにあったなんて！！？？」と絶賛していた「かんなみ仏の里美術館」...
日々考察 富士宮焼そばを食べに！
GWの真っ只中ですが、水曜日ということで次郎長屋はお休み！(^^)先日中高の吹奏楽部の先輩方がミニツアーを組まれて富士宮の焼そば屋、遺産センター等々回られていたのでそっくりそのまま真似して行ってきました。遺産センターは前々から若女将も「行き...
昆布 これは美味い！「むきこみおぼろ昆布」
北海道の真昆布を使って職人が丁寧に削ったむきこみおぼろ昆布は幅が広くて薄い逸品です。おむすびに巻くと程よい旨味と甘味と塩味が絶妙です。もちろんうどんやそば、お吸い物にも最適です。
日々考察 次郎長屋かわら版230号 2018年5月
次郎長屋かわら版230号です。今月のかわら版のメインは４月から販売開始しました「むき込みおぼろ昆布」のご紹介です。上質の北海道の函館産真昆布を食酢に漬け込み職人が昆布の表面を丁寧に削った逸品です。腕の良い職人さんなのでとても幅が広く削れてい...