次郎長屋が協力店として認定頂いている
「良い食品づくりの会」の博覧会が久々に開催されます！
今までは清里の清泉寮や大和郡山での地方開催が多かったのですが
今年は何と？！「渋谷ヒカリエ！」
今週末からの開催となります。
5/28（土）と5/29(日)11:00〜です。
静岡からだとちょっと遠いですが、関東の方は是非ご来場頂けたらと思います。
良い食の生産者の方々の講座「食の語り部講座」も沢山ありますし
もちろん、展示即売会もあります。良い食の場合はほとんどブースで
生産者の代表、もしくは生産責任者の方が来られます。製造方法、原材料など
包み隠さず全てをお話し頂けると思います。
ヒカリエさんには、d47食堂という良い食の生産者の食材を使った食堂があります。
今回は、和歌山の西出水産さんの灰干しさんま定食とか、生麩の定食とか、、、
そんじょそこらでは食べられないお食事です。これもとても楽しみ！！
上記を見ると次郎長屋でも販売している商品沢山ありますね〜。
残念ながら、お酒は免許持ってないので販売してないけど、、(^^;;;;
私も日曜日の午後久々にお邪魔しようと思っています。
良い食の会員の皆様どうぞ宜しくお願いします(^^)
良い食品づくりの会は、生産者と協力店と別れています。
生産者は良い食品を作る方。協力店はその食品を販売するお店。です。
もちろん厳正な審査があります。生産者の場合は、生産現場、原材料、生産方法、官能検査など
会員全員で精査して決定します。また協力店もオブザーバーとしての事前の研修、
店舗見学などを経て生産者の食品を置いてもふさわしいかどうか精査されます。
次郎長屋も会員となって１０年以上となります。乾物をメインとした食料品店ですので
アイテムを増やす事はなかなか出来ませんがこれからも食品の勉強をしてゆきます(^^)
