日々考察 雪の上に唐辛子をさらし３年間・・・販売決まるまで３時間！
えっ？雪の上で唐辛子を？？？！！！！みなさんご存知ですか？「かんずり」これは、新潟特産の香辛調味料です。かんずりは、地元産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られます。無農薬で丁寧に収穫された唐辛子は天然海水塩を使用して塩漬けされ大寒...
2016-03
日々考察 
良い食品づくりの会 チョーコー醤油「一番だれ」再販開始
ご存知でしたか？生醤油であってもほとんどのお醤油って塩は添加して調整してあるんですよ！原材料は全て国産。丸大豆100%仕込みの醤油もろみを機械でプレスすることなく、自重で自然に垂れた「一番だれ」のみを用い火入れという熱処理を行わず「生」のま...
日々考察 GRⅣが修理から帰ってきました
お気に入りの私のコンデジRICHO GR Ⅳのフォーカスがどうも甘いなぁ〜 と感じていたんで、思い切って修理に出しました。事前にネットで調べたら 多分私の場合は１万以下で出来るはず・・・。 リペアセンターに送った後電話があり、 「マクロ設定...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 青果市場でピザが食べられます(^^)
第１7回庵原マルシェ！今日は静岡マラソン当日です！予報は雨だったのですが、朝から晴れましたよ(^^)富士山は見えないと思いますがキツい久能街道 頑張って走ってる頃でしょうね〜！今日はそんなに人出はないかな？！と思いきや・・・やっぱり長蛇の列...
大石精肉店 復活第二弾！大石のメンチカツパン
本日は恒例の第一土曜日、静岡市葵区常磐町の大石精肉店さんでの出張販売日です。先月は衝撃のコロッケパン復活の話を聞き早速食べちゃいましたヨ、コロッケパン！→その時のブログ記事ですそして！今日はこちらも忘れてはいけません。メンチカツパンメンチカ...
日々考察 Pebble買いました(^^)
ガジェット好きな若旦那です(^^;;;でもアナログももちろん好きで腕時計などはアナログ＆重たくて手首にある程度の緊張感があるくらいが好きなので、件のPebbleなど眼中にありませんでした。まじで！！！し・か・し・・・・スマートデバイス静岡支...
清水駅前銀座のお店 清水駅前銀座でトロットロのクリームパン(^^)
清水駅前銀座のパン屋さん、funny bunny！既に美味しいパン屋さんとして不動の地位を確立しつつありますね(^^)。未だに午前中で人気のパンは売り切れるほど・・・・。若旦那もお店の隣の隣ながらなかなか通り過ぎるだけで買うチャンスがありま...
七間町のランチ こはくのカレーはサラサラでコク旨
さて次郎長屋お得様のこはくさんに行ってきました。前回撮れなかったランチメニューです。※前回のエントリー記事はこちらです。カレー以外にも定食が充実していますね！こはくさんでは、ずっと次郎長屋の真昆布を使って頂いて出汁を取ってもらっています。そ...
七間町のランチ 七間町「麺屋やまもと」
七間町に路地裏にオープンしてまだ一年前後のラーメン屋さん「麺屋やまもと」さんに 行ってきました。実は・・オープンする前に「次郎長屋さんですよね？私今度七間町でラーメン屋始める事になったんです」 「ラーメンに合う出し昆布を探してて色々検索した...
出汁取り教室 マジックショーで昆布と鰹節を出汁ましたヨ！
前回のブログエントリーに引き続きまして2016年2月21日、静岡市駿河区ツインメッセで行われました静岡県が主催する「食の都の祭典」に於いて行われました出汁取り教室の様子を報告しますね！この祭典は静岡県ならではの和の食文化、多彩で高品質な県産...