次郎長屋かわら版288号 2023年3月号です。
今月の巻頭言は、２月に開催された良い食品づくりの会の
東京フォーラムの報告です。
３年ぶりのリアルなフォーラムでとても勉強になり充実した二日間でした。
もう「リアル」とか「zoom」とかってのも終わりにしてほしいですよね💦
欧米の農業は日本の農業よりも格段に保護されている→飢えれば戦争すら出来ないって歴史で知ってるから
とか
日本の在来種の種もほとんど外国産→だって狭い日本じゃ交雑だらけだから
穀物運んでるタンカーは日本に来ない→港が小さすぎて大きなタンカーが接岸出来ない
とか、色々目からウロコの内容でした。
ただ、流石良い食品づくりの会の生産者！と唸る事も多々あって
有機栽培とか、厳格な品質基準などは、先の先を行ってるという事も
再認識出来ました。次郎長屋は志高い生産者の商品をしっかりと販売してゆきますね。
今月のオススメ商品は
「わかめスープ」です。
刻みがごめ昆布入りでちょっとトロッとしますが
あっさりした味で飲みやすいです。
味が付いているので味噌汁には入れられません。
お湯で戻して下さい(^^)
卵を溶いてラー油を一滴垂らせば中華スープになりますヨ！
一袋 ４８６円→４３２円です。
