お客様から頂いたベーコンであれこれ(^^)

先々週、お客様から頂いたベーコン!自分で段ボールを遣って薫製の箱を作っての自家製ベーコンです!!

お客さんに頂きましたヨ!手作りベーコン^_^!今晩楽しみ

肩ロースと3枚肉の部分の一週間熟成と二週間熟成!

まずは、肩ロースをそのまま焼いてみました!

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たまらんですよ。この肉汁!っていうか脂ですね。良い脂は全くくどくありません。

息子達も先を競って食べる食べる、、ただ焼いただけなんですけどね。

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そして、一週間の奴はペペロンチーノでしょう!

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カリカリに焼いてパスタと絡めるだけ。至ってシンプルなんですが、香り付けにオリーブ油を少し、、、。

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あぁ、パスタの茹で加減さえ間違えなければ世界一のペペロン〜〜〜〜〜〜!!!

Iさんホント御馳走様でした。

 

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