「若旦那ブログ」へようこそ！次郎長屋の若旦那です。
今日は、私が自信を持っておすすめする、清水・由比が世界に誇る「海の宝石」——駿河湾産・素干し桜海老をご紹介します！
1. 駿河湾でしか出会えない、唯一無二の味わい
桜海老は、世界中でも日本の駿河湾でしか獲れない非常に貴重なもの。その中でも由比港で水揚げされた新鮮な桜海老を、太陽の光でじっくりと「素干し」にしました。
写真を見てください。この透き通るような美しいピンク色！無着色だからこそ、海本来の旨みがギュッと凝縮されているんです。
2. 香りと食感が主役！贅沢なレシピ
この素干し桜海老、袋を開けた瞬間に広がる「磯の香り」がたまりません。若旦那おすすめの食べ方をいくつかご紹介しましょう。
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桜海老の炊き込みご飯 炊飯器を開けた瞬間、桜海老の香ばしい香りが部屋いっぱいに広がります。お米一粒一粒に海老の旨みが染み込み、見た目も華やか。ご馳走感たっぷりの一杯です。
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自家製・桜海老の佃煮 甘辛く炊き上げれば、最高のご飯のお供に。胡麻を添えると香ばしさがさらにアップします。お弁当にもぴったりですよ。
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かき揚げやサラダのトッピングに そのままパラパラっとまぶすだけで、いつもの料理がワンランク上の「プロの味」に変わります。
3. Foreign Guests, Welcome to Shizuoka’s Treasure!
To all our friends visiting Shimizu on cruise ships like “Westerdam” or “Diamond Princess”: This “Sakura-Ebi” (Cherry Blossom Shrimp) is a rare delicacy found only here in Suruga Bay. It is naturally dried with no artificial coloring. It’s light, healthy, and packed with savory “Umami”. It makes a perfect, authentic gift from Shizuoka!
次郎長屋の「素干し桜海老」はこちらからご注文いただけます。 本物の香りと味を、ぜひご自宅の食卓で楽しんでくださいね！
