次郎長屋かわら版269号 2021年8月号です。
今月の巻頭言は、少々ネガティブです。
日本で一番の昆布屋さん 大阪の土居さんも書かれています。
ズバリ、函館の真昆布の漁が今年は一度も無く、水揚げも「ゼロ」という事実です。
もちろん内容は知っていた事ですので結果的に「パクリ」と言われてしも仕方ありませんが、
私も昆布屋の端くれとして書き留めないといけない事柄です。
昆布が海中に生えていません、、、、。
昆布以外の海藻も同じ状況でしょう。
そのあたりは、９月に函館に行くのでまたしっかりと漁師さんと
話してきますが、ここ数日北海道でも猛暑日が続いているのです。
北海道で３５度以上ですよ！！！！海水温が高くなるわけですね。
函館の浜でも３０度の日もあるでしょう。
そういえば、去年漁師さんの船に乗った時に、日の出る４時前なのに
海水面からの熱気が凄かったのを覚えています・・・・・。
是非、かわら版を手にとって頂き読んでみて下さい。
さて、今月のオススメ商品はこちら！
焼津・寺岡商店さんの土佐煮です。手頃な大きさでちょっとした手土産にも
うってつけです！是非ご利用下さいませ。
