日々考察 「食は」「笑顔」です(^^)
さて、美味しい昼食を頂いたあとは（１４回良い食品博覧会をお伝えするブログエントリーのpart2です）→→→※part1はこちらです。←←←また生産者の皆さんとお話しさせて頂きました。日本の昆布屋のトップを走る大阪の「昆布の土居」さんの土居純...
2016-05
日々考察 
日々考察 やっぱ『食』でしょ！『食！』
第１４回良い食品博覧会！！久々の食の学びに行ってきました(^^)今までは、山梨の清泉寮など自然豊かな地方開催が多かったのですが今回は何と！？あの大都会！渋谷！ヒカリエ！田舎者の若旦那ちょっとなぁ〜〜〜ちゃんと品川で新幹線降りて行けるかなぁ、...
なが田酒店 日本酒好きな方となが田酒店へ！
いやぁ〜またまたなが田酒店です(^^)今日はアオイビールさん、ヴァイツェンが入ってましたよ！そして、日本酒は @klipschさんオススメの正雪、山影です。ガツンと来る味でした。美味しいです。日本酒好きなんです。でも呑むと我を忘れてしまうん...
良い食品づくりの会 ヒカリエで博覧会
次郎長屋が協力店として認定頂いている「良い食品づくりの会」の博覧会が久々に開催されます！今までは清里の清泉寮や大和郡山での地方開催が多かったのですが今年は何と？！「渋谷ヒカリエ！」今週末からの開催となります。5/28（土）と5/29(日)1...
なが田酒店 なが田酒店メニューゲット(^^)
昨日なが田酒店に再訪問！まずは、AOI BEERさんのクラフトビールで喉を潤しました。とても気さくなおば様が注いでくれます。「なかなか泡があったり無かったりで上手に入れられないのよぉ〜」と言いながら美味しそうなこのグラス！このグラスとても薄...
日々考察 海水の一滴から出来る塩を作ってるから・・・・
皆さんご存知の良い食品づくりの会の商品の土佐の天日塩「あまみ」土佐の黒潮町という場所で小島さんという方が作っています。もう１０年弱のお付き合いになりますが商品と一緒に必ず素敵なお手紙が入っています。必ずです。お手紙の入っている封筒の封は何と...
なが田酒店 なが田酒店・JAPAN
JAPANなんです！JAPANの何処かって？ええ、静岡市清水区！ええ、あの有名な清水駅前銀座商店街にオープンするんですっ！！日本酒立ち飲みバーとでも言いましょうか？※すみません、カッコイイ言い方が分かりません(^^;;;;5月11日プレオー...
日々考察 それでは！「お茶を拝見！」（実は業界用語の拝見デス）
２０１６年５月７日（土）そふと研究室さんの早朝の茶市場潜入ツアーのPart2の記事です(^^)。Part1の記事は→→こちら←←取引の会場から別室に移動し、相談役さんの用意した５種類の茶葉をまずは、見た目、触った感じ、香りで比べます。一番手...
日々考察 超楽しかった(^^)静岡茶市場潜入ツアーPart1
Facebookのタイムラインを読んでいたら・・・「んっ？茶市場潜入ツアー」？？？？何それ？面白いじゃん！茶市場って見学出来るなんて知らなかったヨ！と思ってすぐにサイトを拝見！「早朝の茶市場へ潜入」おおっ！一番茶の時期限定なんですね！ 今か...
日々考察 新茶のスイーツの至福の時間(^^)清水区興津「茶楽」
静岡市清水区の興津に「和カフェ・茶楽」さんがあります。実は、中高の吹奏楽部大先輩のお店です。１１歳上ですので一緒に吹いた事はありませんが、OBバンドなどではご一緒させて頂きました(^^)。こちらのお店はお茶屋さんですので、ハイグレードな美味...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 清水のマルシェで鹿児島の新ジャガゲットォォォ〜(^^)
早いですね〜〜新ジャガ！！？？って思って調べたら、九州ではもう2月頃から新しいじゃがいもが収穫されるんですねぇ〜〜。思いっきり無知でした(^^;;; 。貯蔵されずにそのまま出荷されるそうです。アンデス地方が原産国のじゃがいもは、暑さを嫌って...