第１４回庵原マルシェは、清水区で開催された防災訓練と重なりました・・・・
9:00に鳴り響く緊急メールのハーモーニー、、
これなら、別に携帯やスマホを持ってなくても緊急時は解りますね（爆
若旦那早速朝ご飯を頂きます！
お隣の「おじゃが」さんで恒例のおでん！
静岡おでんは、こうやって、甘い味噌だれといわしと青のりの混合ふりかけをかけて
食べるのです(^^)。
昆布は次郎長屋の棹前昆布を使ってもらってます！
ちょっと説明しますと、昆布漁が始まることを「棹を入れる」と言います。
昆布漁は７月中旬以降から始まるので
その棹を入れる前の５月に採った昆布の子どもを「棹前昆布」と言うのです。
だから、早く煮えてとろけない！よくある早煮昆布は
一度ボイルした昆布を再度干したものなので、早く煮えるけどとろけちゃったり
するのです、、、。
お客さんも少ないので、いつもは売り切れる野菜をゲット！！
生椎茸とトマトです。
椎茸は醤油塗って焼いて、トマトは土佐の天日塩
ふりかけて食べようっと！
今回折戸から初参加の福長丸さんがちりめん詰め放題５００円をやってたのでゲット！！！
適度な塩味と湿りっけがグッドです。
さて、来年ですが、さすがに、１／３は市場もお休みなんで、
次回の庵原マルシェは１／１０（日）の第二日曜日開催
です。どうぞよろしくお願いします。
