皆さま、こんにちは。次郎長屋の若旦那です。
ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？
清水の街も活気に溢れていますが、私の心はすでに北の大地へと飛んでおります！
≪ 若旦那、今年も北海道へ！！ ≫
三代目として、先代とはまた違う「次郎長屋の在り方」を見つけるための北海道行脚。
29年前から通い始めたこの勉強の旅も、今年で節目の30年目が見えてきました。
今月の下旬、函館を訪ねる予定です。
昆布問屋さんとは、当店オリジナルの「長寿昆布」の一年分の原料について商談を。
そして漁師さんのところでは、
大人気商品「サラダ昆布」の収穫や製造のお手伝いをしながら、現場の声を聴いてきます。
先日お電話した際、漁船の燃料費が昨今の状況で2倍以上に跳ね上がっていると伺いました。
厳しいお話ばかりでなく、良いお話、そして現場の熱い情報をたくさん仕入れて、
皆さまにお届けしたいと思っております。
来月の「若旦那 北海道レポート」を、どうぞご期待ください！！
≪ 今月のオススメ ≫
今月は何といっても、「新物 三陸わかめ」です！
今年も、実の厚い、しっかり成長したわかめが入荷致しました。
鮮やかな深緑色と、口の中に広がるさわやかな磯の香り。これぞ旬の贅沢です。
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新 三陸生わかめ
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100g：756円 → 702円
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200g：1,188円 → 1,080円
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※来月は「むきみおぼろ昆布」の予定です。こちらもお楽しみに！
≪ お知らせ ≫
【出汁取り教室】
出汁の取り方はもちろん、昆布漁の様子や歴史についても楽しくお伝えします。お出汁のお土産付きです！
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日時：5月16日(土)、6月13日(土)
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時間：13:30 ～ 14:30
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会費：500円（要予約）
※5/3現在 ３名のご予約を頂いております。ご検討の方はお早めに！！
【エコバッグご持参のお願い】
当店ではバイオマスレジ袋を無料でご提供して参りましたが、
今月より大袋5円、小袋3円と有料化させていただくことになりました。
環境への配慮として、ご理解とご協力の程、宜しくお願いいたします。
【5月・6月の味噌売り出し】
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5月：28日(木) ～ 31日(日)
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6月：25(木) ～ 28日(日)
≪ 5月・6月の出張販売スケジュール ≫
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
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マルヒデ岩崎製茶（葵区北番町）：5/1、 5/3、 5/5、 5/12
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大石精肉店（葵区常磐町）：5/2(土)
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常磐朝市（葵区常磐公園）：5/10(日)
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護国神社朝市（葵区柚木）：5/17(日)、6/21(日)
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ペガサート静岡：5/21(木)〜22(金)、6/18(木)〜19(金)
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伊豆フェルメンテ工場直売会（三島市）：5/23(土)、6月未定
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センゲンサンデー（浅間通り）：5/24(日)、6月休み
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大だたら不動尊朝市（丸子）：5/28(木)、6/28(日)
- きてこ de マルシェ（清水区追分） 5/30(土) 10:00〜14:00
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玉泉寺マルシェ（清水区船越）：5/31(日)
（株）次郎長屋 静岡市清水区真砂町4-9 Tel：054-367-0557 http://www.jirochoya.com
