北海道最終日、、、

今日で、前半の北海道も最終日です！！今日になってやっと体調が戻ってきました。
もうもう、漁師さんの話を聞いたり、写真とるだげが精一杯で、毎日のメモや、画像整理など全く
やる気力がありませんでした、、(>< )こんなのは北海道行脚でも初めてです、、、。

今年は、正直昆布業界にとっては厳しい年になりそうです。燃料も高いし、場所によっては昆布が少ないところもあります。今夏の北海道で一番に確かめたかったことは「今後将来にわたって昆布がずっと
採れるのだろうか？」という事です。これは、どこの産地の漁師さんに聞いても「絶対大丈夫」と太鼓判を押してもらえました。でも、、でもでも、これから今よりも品質の良い昆布が採れるのは大変厳しい。
特に天然ものは無理だろう、、とのことでした。