concheさん
静岡で唯一カカオ豆を自分で選別してチョコレートを作っている田中克典さんが
やっているお店です。
実はこのお店はメディアでも取り上げられたりお名前は前から聞いていたのですが
なかなか行く機会が無く、ひょんな事から田中さんとお近づきになりました。
そうです。今年の１月に次郎長屋も頂きました、地域のお店デザイン表彰 を田中さんも
受賞され表彰式でご一緒させて頂いたのです(^^)。
※奥様と何度も次郎長屋に来て頂いてありがとうございます(^^)
先日やっと訪問が叶いました！
お店の中はマダムでとても混んでましたよ！
私は正直チョコレートがそんなに好きという訳ではないんですが、豆から
選別して自分で作っているとなると俄然興味が湧きますよね。
自店で販売は当然として、オシャレなショップさんに提供してたり
子ども向けの教室を開いていたりと、とても若い田中さんですが
淡々としている姿からは想像もできないほどバイタリティ
溢れているのです。
ほぼ全ての商品が試食できます。そして田中さんが丁寧に説明してくれますし
商品の説明書きが充実しているので私でも解ります(^^)
説明はまるで、ワインや日本酒のよう！！
普通にコンビニやスーパーで売っている板チョコを連想してはいけません。
はたまたデパートで販売しているgodivaなどのチョコレートとも形が違います。
あえて言えば、FRISKが板状になったものと言えばいいでしょうか、、、（笑
小さいサイズなので、色々な味、色々な産地のチョコレートが選べて楽しいです。
試食してわかりますが、すべて味が違うんですね〜。
私はこの４種類をゲット！「あらしおとチョコレート」とても美味しいです。
上の２つもミルクチョコなんですが。産地がニカラグアとベトナムです。私はベトナム、若女将は
ニカラグアがお好みでした！
そしてお楽しみの、チョコアイス！！
旨い！美味すぎる！甘いというよりも旨い！アイスではなく立派なデザートでした(^^)。
帰り際に気がつきましたが、、、、
賞状の隣にチョコの絵本が沢山！！！田中さんらしいなぁ〜(^^)。
豆の選別などもオープンキッチンでいつでも見学を受け入れています。素晴らしいなぁ。
店内はチョコのドリンクもとても人気があって飲んでいる方が沢山いらっしゃいましたヨ！
駿河区高松ですので、車必須になりますが、お近くをお通りの際には是非(^^)
