日々考察
8月３日
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今日も函館は雨、、、、
天然昆布の採取は中止となったので、養殖モノを採りに行き その昆布を船からトラックに積み替える所です。 人員の少ない所は一人で船に乗り、港に到着寸前に電話してトラックを よこしたりと色々大変そうです、、。 これで何トンでしょうね、、、。 |
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持ってきた養殖昆布を乾燥室に入れて綺麗に並べている所です。
見ての如く、昆布に埋もれています。昆布の表面は 粘りが出ていますので、着ている服はべとべとです、、、。 ここでしっかり並べないと乾燥が終わった時に隣どおしの 昆布がくっついてしまったりと、あとで大変なので 気が抜けません。バランスも保たねば吊る下げている棒から昆布が 落ちてしまうし、なかなかどうして、大変です。 |
| 今度は午後の部！昆布小屋で、昆布の整形と折りです。昆布の表面についている 汚れなどを一枚一枚見ながら取り除き、規格通りに折り曲げていきます。 この折り曲げ方がなかなかコツがいります。去年もやったんですが、すっかり 忘れてしまいました、、(^^;;; 最後の仕上げに近いのでこの整形の手順が見た目上とっても大事になりますので 神経使います。 今年は昆布の表面につく毛のような海藻が少ないそうです。水温が低いのが 一因だそうですが、ウニが沢山取れるのも水温のせいかもしれません。 |
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これは、いはゆる昆布の裾モノの所なんですが、これを静岡に持って帰って |
| これ何だと思います？ これ正真正銘の「昆布の根っこ」です。なかなか立派な根っこですよねぇ〜 しかも、これ石に根っこをはやしているんです。こんなんで良く栄養分を 吸収できるなぁ〜？！とかって思います、、、、。まぁ海水中から栄養分を 摂っているんでしょうけどね。 |
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定番です(^^) 昆布を持ち上げる若旦那！ 去年と同じ洋服なのは気にしないで下さい。 もちろん今年撮った写真ですよぉ〜 だって、しっかりと顔が老けているでしょう？（笑） 半分乾燥した状態なので見た目より重たいです。 |
| なかなか、さまになっているでしょうか？！どっちでしょう、、。 でも漁師さんからはだいぶ「助かる」と言われるようになりました(^^) |
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