北前船（フェリー）に乗って帰り敦賀に立ち寄った事は
本当に良かったです。北海道にいた10日間私なりに
昆布の事、商売の事、人間の事沢山考えてきました。
そして色々な解らないこと、まだ疑問に思うことが
全て敦賀で氷解しました。
まさに、敦賀で昆布の荷解がされるように、、、、。

さて、みなさん、最後までありがとうございました。
今回１０日間という長丁場でしたが
皆さんからの暖かい応援メッセージを頂きまた、その地、その場所、その瞬間での楽しい出会いで
ここまで乗り切ることが出来ました。本当に感謝しております。
やっぱ人間です！人間！ヒト！

昆布に関しましては新しい商品が二つ出る予定です(^^)大体９月初旬と下旬くらいでしょうか、、
楽しみにしていて下さい。
詳しい産地情報などはここでは書きません。でも一つ気になったことは
日本の大切な伝統文化の「出汁」が消えかけているということです。
生産者、加工者、消費者がどんどん高齢になってきています。
補助金とかっていうと生臭い話になっちゃうけど「昆布」という文化が
このままでは消えてしまう危機感はすごくあります。
昆布食べる人が作る人が相互に良いシステムって何か無いでしょうかね、、、、。
私一人ではどうにも出来ませんが、でもこうして北海道に行って
色々と吸収する事ができました。
これまた、お店に帰ってお客さんにフードバックしていきます。
今回はこのネットの考察や写真もカラーで印刷して
お得意さんに配ろうかと考えています(^^)

敦賀の問屋さんも「カバンに包丁と酢漬けの昆布持って全国まわった」とおっしゃっていました。
私もこの北海道行脚は毎年続けようと思います。北海道にもフェリーの中にも仕事でも
遊びでも「旅」をしている人は沢山います。誰もかれもみんな楽しそうで真剣です。
若い人はパワーもあって「まだまだ負けらんねぇ、、」と思います（笑）

今、ＢＧＭには角松敏生の your my only shinning star が流れております、、。
う〜ん、感動するなぁ〜（笑）

いつか、お客さんとの昆布ツアーを夢見ながら、この旅を終えたいと思います。
それでは、また！来年。