日々考察 削りたてだよ！全員集合。鰹節(^^)・お店に来てごらん！
先日の良い食品づくりの会で勉強した「鰹節！」※記事はこちらを参照して下さい築地の鰹節屋さんが、卓上の昔ながらの鰹節削り機を持ち込んで削っていたのを見て、次郎長屋にもある鉋の削り機を久々に研ぎに出しました。店頭では大きな機械で削りたてを提供し...
2014-04
日々考察 
日々考察 江尻湊の春の食彩
葉桜が風邪に舞い、新緑が眩しい今日この頃ですね！先日のお休みの日は、久々に桜えび漁があったので、清水の自宅から由比まで薩埵峠を超えてひとっ走りして採れたての桜えびをゲットしてきました！場所は、清水区由比の原藤商店さん。この１パックで、軽く４...
出張旅紀 知らない事ばかりの良い食勉強会！「鰹節の巻！」
月例の良い食勉強会は、今回 鰹節！ ９月に正会員申請中の鰹節屋さんの商品研修です。 何と行ってもここの鰹節屋さんは数少ない 土佐一本釣りの鰹節を原料とし職人さんが手造りしている 本枯れ節を扱っている事！！ 私も勉強不足で全く知りませんでした...
出張旅紀 人は俺を「2014年新緑の東京さんぽマスター」なんて呼ばないな・・part2
さてと、靖国神社に着きました。 畏まった気持ちで一歩ずつ、、、。 近くに、学校が沢山あるようで、小学生から高校生まで、まるで平和の日本を象徴するかのように歩いています(^^) でも、神社に入る前にあるこの文章で、ここは自宅の近くにある神社と...
出張旅紀 人は俺を「2014年新緑の東京さんぽマスター」と呼ぶ！・・・か？part1
月例の良い食品づくりの会の勉強会の為、バスで上京しました(^^)。 今回は、前日にfacebookで靖国神社に行ってた知人の投稿を見て あっ、そういえば一度も行ってないな。と気がついたんで、東京駅からテクテク 歩いて行きました。 途中、皇居...
海産物 今年の三陸わかめは、プリップリでお安いです(^^)
次郎長屋では、毎年三陸わかめを仕入れていますが今年は、宮城県の大谷産の三陸わかめがやってきました。※2015年産の三陸わかめを既に入荷しております！！！→→こちら←←をご覧ください。「え〜わかめの旬なんで過ぎてるじゃん！」「テレビでやってい...
放射能検査結果 《速報》2014年産三陸わかめ・気仙沼大谷産・放射能測定検査「不検出」です。
※次郎長屋では特に肉厚の三陸わかめを買い付けておりますので、新物の販売は4月中旬以降です。詳しくはお電話にてお確かめ下さい0120-33-9481次郎長屋で数十年販売しております三陸わかめの新物の放射能検査の結果が出ました。不検出です。安心...
Lumina1020 庵原川の櫻
次男の野球の送り迎えの途中で、昭和的なというか原風景のある場所を見つけました(^^) その理由は、土手が改修されず、そのままの状態で草もそのまま、川底もそのままで、 田舎の小川の風景がそのままだからなんでしょうね〜。 ちょっと下流に行くと、...
ランニング 春はあけぼの、夏はたまには逆走してみよう！
時間もあったし、ゆっくり走りたいと思って今日は いつものランニングコースを逆そうしてみました(^^)。 これ、とてもイイです。 ランナーの皆さんコースに無理が無ければ是非やってみて下さい。 新鮮です。いつも見えないものが見えます。 忘れかけ...
日々考察 春の箱根へ！
久々に家族で一泊のプチ旅行に行って来ました(^^)。 目指すは、みんなお気に入りの箱根です。 車で一号線を箱根まで登っている道すがら、「富士見平」という名の食堂でランチ。 えっ？ランチ？ そんなオサレな場所では全くござません。 家族連れ？え...
清水駅前銀座のお店 それでも僕は街の小さなパン屋さんを選ぶ
とうとう開店しましたっ！次郎長屋清水本店の３つ隣にあったボンヌールというパン屋さんの後にFunny Bunny というとても可愛らしい名前の小さな街のパン屋さんオープンです(^^)※2015年追記 一周年の記事もエントリしました。→→こちら...
放射能検査結果 2013年産「羅臼昆布の耳」（商品名：徳用出し昆布）放射能検査不検出です。
昨年２０１３年に収穫されました、北海道の知床、羅臼の天然羅臼昆布の放射能検査結果が出ましたのでお知らせ致します。 セシウム137と134に関しまして、検出下限値１Bq前後でいずれも不検出です。商品はこちらになります。天然羅臼昆布「徳用出し昆...