日々考察 小学校の通学合宿で「出し取り教室」
こんにちは！次男がお世話になっている小学校で昨日から 通学合宿があり、二日目の朝食時「出し取り教室」を開催しました(^^) もともと、小学校の「おやじの会」というPTAとも違う組織があって、小学校の事は 今までほとんど若女将に任せっきりだっ...
2013-09
日々考察 
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 二日目・その２ と三日目
フォーラムの講義では「メイラード反応の世界」と称して女子栄養大学副学長の五明先生の講義がありました。 メイラード反応、、、ご存知無い方も多いかと思いますが、例えば、魚を焼くと茶色くなりますよね？お味噌も最初は白いけどどんどん茶色くなりますよ...
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 二日目
さて、フォーラム二日目は、まず、善光寺のお参りから！！ 善光寺 大本願の 善光寺上人さんから、「お数珠頂戴」と言って、 大本願から善光寺へお勤めに上がる前に、我々がひざまずいて、頭の上で上人さんからお数珠で 撫でてもらうんです。私は初日、二...
出張旅紀 良い食品づくりの会 信越フォーラム 前泊研修
どうもです。若旦那です。 9/8(日)〜9/10(火)まで店舗は若女将と姉さんにまかせ、若旦那は 良い食品づくりの会 信越フォーラムに 参加しております。会場は長野駅、善光寺前のホテルです。１８切符がまだ余っているので 午前６時１０分発の鈍...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その4(鉄道ネタはこれだけ）
どうもです。今回は、行きも帰りも飛行機だし、滞在場所は函館だけなので、電車の移動もありません。 ですので、残念ながら鉄道ネタは、函館駅での北斗星の機関車の入れ替えだけです(^^;;;; JR北海道は今、色々な問題で大変です。車両火災は起きる...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その5 (資料館めぐり）
こんにちは。函館二日目、午前中に商談の買い付けをきっちり終え お昼の羽田へのフライトまで時間が少しあったので、函館市文学館と函館市北方民族資料館に 行って来ました。 以前も一度行った事があるのですが、文学館と、北方資料館は時間が経った所で絶...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その3 (雨の元町教会群）
魅惑の函館グルメを堪能して、函館山に登ろうとしたら思いっきり大雨なので、即断念！ 今年は一泊二日なので、今夜しか時間はありません、、、。市電に乗ってひとまず十字街へ！ 本当は一日遊ぶならフリー切符や二日のフリー切符がオススメです。 こちらの...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part19 その２（魅惑の函館の味編）
魚一心に行き始めてもう５年位だろうか、、、。 どうやって見つけたかもう忘れたけど、ぐるなびや食べログじゃない事は確かです（大笑 多分色々ふらふら歩いていてその活気と賑わいとキタナシュラン的な雰囲気に圧倒されて入ったんだと思います。 外観を撮...
出張旅紀 2013年若旦那北海道へ行く！part16
すげぇ〜な〜〜（笑 もう１６回目ですよ。若旦那北海道へ行く！！！ アーカイブスはこちらです。 一番秀逸なのは（自分で思っているだけだけど、、）一番最初です。考察がなかなかです(^^;;; さて、今年は超駆け足の北海道となりました。何せなかな...
今月のオススメ 2013年9月の今月のオススメは「削りたての鰹節」！
こんにちは！若旦那です。 次郎長屋静岡店が残念ながら7/21に閉店して、すでに一ヶ月が過ぎました、、、。 お陰様で、静岡のお客様が清水本店に来店頂いたり、ネットでご注文頂いたり、またまた、ペガサートでの出張販売に ご来店頂いたりと変わらぬご...